干鸭子的做法是什么
鸭子是我们生活中非常常见的一类家禽，它主要是供我们食用的，鸭子中的营养价值也是非常高的，尤其是在冬天吃上这样一盘热气腾腾的鸭子是非常不错的，鸭子的制作方法也是有很多种的，有些人喜欢喝老鸭汤，有些人喜欢吃爆炒鸭子，做法都不是很难，那么干鸭子的做法是怎样的呢？
主料
卤鸭 (适量)
辅料
青红椒 (适量)
1卤鸭剁块。

2青红椒斜切圈状，姜切丝，蒜切片。

3炒锅下油，油热后倒入鸭肉略炸。

4外皮变黄后盛出。

5锅里底油爆香辣椒和蒜片姜丝。

6炒出香味后下少许的花椒粒。

7倒入过油的鸭肉。

8淋少许生抽。

9翻炒匀后出锅。

以上就是关于干鸭子的做法的一个介绍，这样做出来的鸭肉口感香而不腻，干鸭子对于我们人体营养的吸收更加有益，所以喜欢吃干鸭子的朋友赶紧自己动手尝试一下吧，在生活中经常吃鸭子还能帮助我们达到清热去火的功效呢。