淡奶油的特征与口感
一.又称稀奶油，私人订制和动物奶油都指淡奶油。

常用品牌安佳淡奶油伊凡稀奶油。

二.脂肪含量一般在百分之35左右，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。

脂肪含量比牛奶增加了20-25倍而其余成分如非乳脂固体（蛋白质乳糖）及水分都大大降低。

奶油在人体的消化吸收率较高，可达到百分之95以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料。

三.是从牛奶中提炼出来的纯天然食品。

相对植脂奶油熔点要低，入口即化，口感香浓，容易被人体所吸收，营养价值高，更有益健康。