公司食堂食物中毒应急预案
一、总则
为了有效应对公司食堂可能出现的食品中毒事件，保障广大员工的身体健康和生命安全，制定本预案。

二、应急组织
1.成立食堂食物中毒应急小组，由公司食堂管理部门、安全部门
和医疗部门的人员组成。

2.应急小组负责组织和协调食堂食物中毒事件的应急处置工作。

三、预警机制
1.食堂管理部门应建立食品安全监测机制，对食品采购、加工、
储存、配送等环节进行实时监控，及时发现并消除食品安全隐患。

2.当发现食堂食品可能存在安全问题时，应立即停止使用，封存
可疑食品，并及时向应急小组报告。

3.应急小组应在接到报告后立即展开调查，同时启动应急预案，
采取必要的防控措施。

四、应急处置
1.食堂应立即停止食品的供应和销售，对可疑食品进行封存，并
及时向当地食品安全监管部门报告。

2.对已食用可疑食品的员工进行追踪，了解他们的健康状况，并
及时将情况向应急小组报告。

3.对食堂进行全面清洁和消毒，消除食品中毒的源头和隐患。

4.配合食品安全监管部门进行调查，提供相关资料和证据。

5.对食品中毒事件进行总结和评估，完善食品安全管理制度和应急预案。

五、责任追究
1.对于因食品安全问题导致的食物中毒事件，将依法追究相关责任人的责任。

2.对于在应急处置过程中不作为或者不当行为导致事态恶化的部门和个人，将进行问责和处理。

3.对于隐瞒或者谎报食品安全信息的行为，将严肃处理。

六、宣传教育
1.定期开展食品安全宣传教育活动，提高员工的食品安全意识和自我保护能力。

2.对食堂工作人员进行培训和教育，提高他们的食品安全意识和操作规范。

3.通过各种渠道和形式，向员工宣传食品安全知识，增强他们的食品安全意识。

4.鼓励员工参与食品安全监督工作，发现食品安全问题及时报告。

5.对食品中毒事件进行公开报道和宣传，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。

6.加强对食堂的监管和检查力度，确保食堂的食品安全符合标准。