春天养肝夏季养心秋天养肺冬季养肾春天养肝枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。

先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

特殊适合那些常常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。

肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

益肝祛寒粥黑米粥：黑米熊拷味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。

此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。

此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

护肝驱寒茶蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。

脜跽饭前各饮1次，能温中养胃。

此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。

葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。

(shi0 _chong1 nong2 cha2 chen4 re4 yin3 _)随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。

养肝护肝水果1大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

2海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。

但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。

若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等3西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压(you3 qing1 re4 jie3 du2 _chu2 fan2 zhi3 ke3 _li4 niao4 jiang4 ya1)之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。

蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

4含钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、(ke shi dong wu de gan _shou rou _yu xia _)鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等7绿茶对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。

但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓，天天茶水总量不超过1000~1500毫升。

在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸，防碍食物吸收。

食补菜单维生素A和胡萝卜素与眼睛功能正常关系密切。

维生素A最丰富的食品是肝脏，还有蛋黄和全脂奶。

植物性食品中的胡萝卜素可在体内转变成维生素A。

富含胡萝卜素的食品是:芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘、番木瓜等。

维生素B族有养护眼睛的作用。

富含维生素B族的食品有:鸡蛋黄、牛奶、酸奶、动物的肝、肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。

钙和锌等矿物质也不可少。

含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜以及动物运动部位的瘦肉，黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等。

奶制品、豆腐、豆腐干等含钙高。

虾皮、海米、芝麻酱之类含钙量极高，但一次只能吃一点点，故而起的作用不大。

维生素C、维生素E等抗氧化营养素也有维护眼睛功(deng kang yang hua ying yang su ye you wei hu yan jing gong)能正常的作用。

维生素C的好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘、山楂、鲜枣、猕猴桃和草莓等。

维生素E的好来源是各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等。

养肝护肝可以适量多耻肯萄。

葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝脏不好的患者十分有益。

其作用如下：（1）葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

（2）葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。

葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有高兴作用，对老年肝炎患者并伴有神经衰弱和疲惫有改善效果。

3、葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。

1、养肝护肝需多饮水多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

2、养肝护肝要留意饮食平衡不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥、饱不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。

所以，饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等。

3、养肝护肝少饮酒肝脏代谢酒精的能量(gan1 zang4 dai4 xie4 jiu3 jing1 de0 neng2 liang4)是有限的，多饮酒会伤肝。

据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒(ke4 jiu3)精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至危及生命。

4、心情舒畅有助于肝健康乐观使人健康。

由于肝喜舒恶郁，故气愤发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。

要想肝脏强健，首先学会制怒，即使生机也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发，顺调。

5、适量运动有利于养肝护肝多做户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人气血通畅，促进吐故纳新，强健身体，又可以怡情养肝，达到护肝保健之目的。

夏季养心.按照中医的养身理论，春养肝、夏疗心、秋补肺、冬固肾。

记得上月有消息报道(ji4 de2 shang4 yue4 you3 xiao1 xi1 bao4 dao4)60岁的麦掂酝首席执行官心脏病突发猝死，不久54岁的爱立信(中国)有限公司总裁杨迈又心跳骤停辞世。

因劳累猝死，又没有其他特殊明显的原因，统称为“过劳死”。

由于生活节奏加快，人们承受的压力不断加大，假如不注意防治和调节，“过劳死”的情况还会不断出现。

防备的重点是要保持情绪稳定，坚持体育锻炼，善于劳逸结合，注重饮食调理。

夏季气温增高，人们轻易紧张、烦躁、心火过旺，尤其是中老年人，心功能稍差的人，在夏季容易在情绪激动或过劳的状态下，出现心肌缺血、心律失常导致心血管功能的障碍，血压升高甚至猝死。

所以，夏季的养生尤其要护养心脏。

一、夏季养生“心要静”常言道“要像心脏一样工作，像蜜蜂一样生活”。

心是供给人体气血的枢纽，也可以说是人体最累的器官。

现代医学研究发现：人的心理、情绪与躯体可以通过神经——内分泌——免疫系统互相联系、互相影响。

在情绪波动时，人体会因为精神上的负面刺激造成免疫力的低下。

因此，在夏季多做制怒平和的自我调节。

俗话说“心静自然谅”，静可生阴缓冲心阳之火妄动，阴阳协调达到保养心脏，静则神安，静才能养生心脏。

这里所说的“静”，(zhe4 li3 suo3 shuo1 de0 _jing4 __)指的是舒缓、寡欲、安静三种意念与状态：一是在天气炎热之时，心脏活动负担加重，此时要慢中养心，避免过劳、过于紧张，适当减慢生活工作节奏；二是要清心寡欲，调节自己克制大悲大喜，减少非分之想，就会减少心烦伤心。

三是多选做安静的事情：听音乐、绘画、钓鱼、下棋、散步等，调节精神入静，保持心情舒畅。

二、夏季养生“午打盹”古往今来，千百年流传下来的“春困秋乏夏打盹”的俗语，是先祖实践经验的总结，是针对季节天气变化规律提炼出的人的生理反应。

每当立夏之后，昼夜时辰发生了“昼长夜短”的变化。

夏季白质惚３～１５点是一天中气温最高的时候，人稍一活动就会消耗体力大量出汗，出汗和散热时血液大量集中于体表，大脑血液供应减少；另外，当午饭后消化道的血供应增多，大脑的血供更为减少。

所以，应该在夏季增加午休，缓冲中午的脑供血不足导致的精神不振和弥补夜间的睡眠不足。

此外，夏天大量出汗，体内钾元素随汗液大量排出，又得不到及时补充，容易导致人疲倦疲劳，精神不振也是人爱在夏天打盹的原因。

中午适当午休、打盹可以消除疲劳，让全身各系统得到休息，以保持精力充沛。

另外，多吃含钾较高的食物，如香蕉、西瓜、菠菜、香菜、土豆、山药、鲜豌豆、芹菜、甘蓝、青蒜、莴笋、油菜、玉米、荞麦、大豆、红薯等补充。

三、夏季养生“食清淡”立夏以后阳气上升，天气增温，人容易上火出现口腔溃疡、痤疮、便秘等症状。

如果在饮食上不注意，会加重以上病症。

因此，夏季饮食要清淡，禁忌升发、不洁食物，避免耗气伤津，相宜“清补”养心。

可以多吃鱼、豆制品，鸡肉、瘦肉、海参、小米、玉米、红薯、土豆、冬瓜、苦瓜、西瓜、洋葱、海带、苦瓜、芹菜等，既补充营养，又能达到强心养心作用。

同时，多吃蔬菜、瓜果、粗粮，可以增加纤维素、维生素，可起到预防动脉硬化的作用。

此外，清淡饮食包括不吃过咸、过甜食品，忌食用辛辣、肥甘厚味、油腻之品和每天多喝水，以免生内热诱发其它疾病。

中医认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能减低不可贪凉暴食冷饮。

“天时虽热，不可贪凉，瓜果虽美，不可多食”。

尤其在大汗后不可过量用冷饮以免冲淡胃液降低杀菌力，引起胃肠炎等疾病。

四、夏季养生“宜微汗”夏天炎热，人体血流加速，心跳加快，代谢加强，体温亦随气温增高，津液外走，使人出汗较多。

中医讲“汗为心之液，汗血同源”，适量出汗有利于气血运行，排泄机体废物。

但是，大量出汗容易引起血液浓缩，粘稠度增高，反倒加重心脏负担。

因此，出汗多容易伤害心阳。

夏季属阳，阳主疏泄，汗是泄物，因此该出汗时要出汗，绝不能闭汗。

自然风和风扇的降温排汗对人体更有好处。

使用空调的室内环境要注意：一是时间不要过长；二是温度不要开的过低，摄氏２６度比较适宜。

五、夏季养生“睡与日兴”人的作息时间从“天人相应”的自然养生观讲，应该与日起日落相吻合。

《黄帝内经》指出：“夏三月——夜卧早起，无厌于日”，是说在夏季晚些入睡，以顺应阴气的不足；早点起床，以顺应阳气的充盈。

现代工作生活，熬夜已司空见惯，给人们的健康带来了极大的负面影响。

因此，夏季睡眠要坚持以下原则：“晚睡早起、与日俱兴；先睡心、后睡眼”。

“睡心”是睡前半小时要情志平稳，心神宁静，祛除一切杂念。

要保持良好的心态和生活习惯：一是养成按时睡觉、起床的好习惯。

二是白天参加适当的劳动或体育活动，产生轻度疲劳感觉后容易入睡。

三是晚餐适宜清淡、少饮酒、不饮浓咖啡、茶、可乐，喝水不要过多，吃饭不要过饱。

四是晚餐距离晚睡眠时间最好４小时以上。

五是睡前半小时不要用脑，轻松入睡选看闲书、听音乐。

六是临睡前用温水泡脚，人体６６个通往全身阴阳经络的重要穴位都在足部汇集，每晚做足浴不但能去垢活血、推动引导气血下行，改善微循环，还能温补脏腑，心宁神安，消除疲劳，得以入睡。

六、夏季养生“睡莫洗头”炎炎盛夏，人们习惯睡觉前冲凉。

但往往是湿着头发，在开着空调和风扇中入睡，而在醒来之后，不乏头痛、鼻塞、流涕，出现感冒症状。