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一、填空题（每空1分，共20分）
1、板框压滤机的滤液流出方式有及
两种，洗涤方式有及
两种。

2、常用的空气过滤介质有棉花、、
及烧结材料过滤介质、微孔聚合物等。

3、空压机可分为往复式、、
三种类型。

4、常用的灭菌方法有、、
、。

5、生物反应器按操作方式分类可分为间歇式、、
三类。

6、影响固定化酶动力学的因素有
及。

7、常用的气-液分离设备有及。

8、溶媒萃取设备有分级式萃取设备、
、三种类型。

二、名词解释（每小题2分，共20分）
1、相对热阻
2、返混
3、分批灭菌
4、相对湿度
5、通用式发酵罐
6、公称体积
7、全挡板条件
8、固定化酶
9、填充床
10、总体设计
三、问答题（共40分）
1、下图为一条连续灭菌的流程图，请指出该灭菌流程有哪些缺陷，若要你对该流程进行改进，请说明你会采用何种设备来进行改进并说明理由。

（8分）
2、试列举出用于发酵罐的管道的主要连接方式，并指出每种连接方式适用于何种管道。

（8分）
3、试列举出动物细胞培养的特点，并写出至少三种用于动物细胞培养的生物反应器。

（8分）
4、通用式发酵罐的主要部件有哪些，并分别说明其作用。

（10分）
5、假设要你对某一发酵车间进行改造，请写出你实施该项目的主要步骤。

（6分）
四、计算题（共20分）
1、现有一10 m3的发酵罐，装料系数为0.8，培养基中细菌的浓度为1000个/ml，试计算间歇灭菌所需的时间（（灭菌温度为121℃））。

培养时所需的通气量VVM为0.9，空气中微生物浓度约为1.2×103个/ m3，发酵周期为72 h，通过空气过滤器的气体流速为0.12 m/s，除菌常数为120 m-1，试求空气过滤器直径和过滤介质层厚度。

（设高温灭菌和空气除菌失败的几率均为千分之一）（10分）
2、现有一罐径为3.2 m，装料液量为40 m3的发酵罐（通用式发酵罐），液柱高度为5.4 m，装料系数为0.75，在该发酵罐内装有三层六弯叶涡轮搅拌器（滞流和湍流时的K值分别为71和4.8），直径为1 m，搅拌转速为150 r/min，采用以下指标，通气量为25 m3/min（标准状态），罐压为0.4个大气压（表压），液体密度为1100 kg/m3，粘度为50 cP （1cP=10-3 Pa?s），求不通气和通气时的搅拌功率各为多少？（10分）。