其余的水分跑到哪里去了？
讨论:
1.俗话说“人往高处走，水往低处流”，而大树体内的 水分却是从低处流到高处,这是为什么? 水分从气孔蒸腾，使植物体内产生一种将水分向上运输 的拉力，从而能够促进根不断地从土壤中吸收水分，同时 溶解在水中的无机盐也通过茎向上运输到植物体各个部分。
讨论:
2. 炎热的夏天，植物为什么不会因为气 温过高而被灼伤？ 蒸腾作用使水分从叶表面大量散失， 带走热量，降低了叶表面的温度。这样， 植物就不会因为气温过高而被灼伤。
2
某植物一天中各时段失水量曲线图
失 时 间 （时） 失 水 量 （克） 水 某 7：00 —— 8:00 190 一 量 植 9:00——10:00 209 物 在 11:00——12：00 221 一 天 13:00——14:00 233 中 某 15:00——16:00 227 些 时 时间 17:00—— 213 7 818:00 10 12 14 16 18 20 22 24 段 的 19:00——20:00 190 失 水 21:00 ——22:00 100 从上表看植物蒸腾作用最强的时间是什么几点 ? 量 23:00—— 24:00 90 13点 这说明植物的蒸腾作用受哪些因素影响? 温度和光照
讨论:
3.算一算，想一想:
一株玉米从出苗到结果实，一生中需吸收约200千克水，保留在整株植物体内及 生理过程用水量共约2千克，玉米实际利用的水占吸收水分的百分之几？ 其余的水分跑到哪里去了？
2÷200×100％=1％。 其余的水以气体的形式散失了。
蒸腾作用的意义：
一、对植物体自身意义：
１、促进植物体从土壤中吸收水分． ２、促进水分和无机盐的运输 ３、使植物体有效的散热
• ——根毛 （细胞）
作 ——茎内 用 （导管） 的 过 程
蒸腾作用的过程
土壤中的 水分 根毛 导管（根 茎叶中）
大气中
气孔
Hale Waihona Puke 叶肉细胞认识植物蒸腾作用的意义
思考:
1.俗话说:人往高处走,水往底处流，而大树体内的水分却是从低 处流到高处,这是为什么? 2.大树为什么不会被阳光灼伤呢？ 3.算一算，想一想: 一株玉米从出苗到结果实，一生中需吸收约200千克水，保留在 整株植物体内及生理过程用水量共约2千克，玉米实际利用的水 占吸收水分的百分之几？
绿色植物的蒸腾作用
实验：观察植物的蒸腾现象
几乎没有水珠 讨论： １．各塑料袋内的现象有什么 不同？说明了什么问题？
２．为什么要对三个枝条做 不同的处理？
做对照，更容易分析得出结论。
叶片越多，散发出的水蒸气 越多，水蒸气主要是由植物 的叶片散发出来的。
水珠 最多
丙
甲
乙
水珠较少
结论：蒸腾作用
定义： 水分以气态从植物体内
【答案】D
例2．植物蒸腾掉的水分占所 吸收水分的（ ）。 A．一小部分 B．极少的一部分 C．一半 D．绝大部分
【答案】D
例3．控制蒸腾作用强弱的结 构是（ ）。 A．气孔 B．叶片 C．保卫细胞 D．根毛
【答案】C
例4．蒸腾作用的重要意义在 于（ ）。 A．排出多余的水分 B．保持叶片的湿度 C．调节空气湿度 D．在夏季给植物降温
散发到体外的过程。
主要器官：叶
叶柄和幼嫩的茎内也能少量的 进行。
部位： 气孔
保卫细胞与其他细胞不同：它们的细胞壁厚薄 不均匀，靠气孔腔的外壁厚，不易伸展；背气孔 腔的内壁薄，较易伸展。细胞吸水膨胀时，内壁 伸展拉长，牵动外壁向内凹陷，使气孔张开；当 细胞失水收缩时，内外壁都拉直，使气孔闭合。
植物的叶片由哪几部分组成？
学 以 致 用
（1）如图：
某植物一天中各时段失水量曲线图 失 水 量
学 以 致 用
时间
7 8 10 12 14 1618 2022 24
从上表看植物蒸腾作用最强的时间是什么几点? 这说明植物的蒸腾作用受哪些因素影响?
（2）7：00到14：00随着 温度的升高和光照的增强， 植物的蒸腾作用逐渐加强； 15：00到24：00随着温度 的降低和光照的减弱， 蒸腾作用会逐渐降低。
• 请记住每年的3月12日为我国 的植树节!!
自身意义：１促进植物体从土壤中吸收水分． ２促进水分和无机盐的运输。 ３使植物体有效的散热。 环境意义：1、提高大气的湿度，2、增加降水，3、促进生物圈中的水循环。
5.在我们这个地区,( )B 季节蒸腾作用最强. A.春 B.夏 C.秋 D.冬 6.下列哪种物质不通过气孔进出( C ) A.氧气 B.二氧化碳 C.无机盐 D.水 7.俗话说:大树底下好乘凉,主要原因是( A ) A.树冠遮阴,蒸腾作用带走周围空气的热量 B.大树能刮风,吹走了周围的热量 C.大树根系发达,使周围土壤中水分增多
7.蒸腾作用的强弱受哪些因素的 影响？
影响蒸腾作用的因素：
1．光照强度 2．环境温度 3．空气流动状况 4．空气湿度（反比例）
光照越强，温度越高，空气流动越快， 蒸腾作用越强；反之越弱。（成正比） 空气湿度越大，越不容易蒸腾，蒸腾作 用越弱；反之越强。（成反比）
• ——叶片 蒸 （气孔）腾 •
叶片的结构
临时切片
上表皮
表皮
下表皮
保护组织
机械组织和输导组 织 栅栏组织 营养组织 海绵组织
叶
叶脉
叶肉
主要部分
叶片的表皮
临时装片
细胞核 叶绿体
描述保卫细胞的形态、结构
结论
1、保卫细胞呈半月状，成对出现， 内含叶绿体。 2、保卫细胞的细胞壁厚度不均，靠 近气孔腔的一侧壁厚，不易伸展， 背气孔腔的一侧壁薄，容易伸展。
认真阅读课本第60页内 容，回答下列问题？
1.气孔的作用是什么？ 2.气孔是由什么细胞围成的？ 气孔的开闭受什么控制？ 3、气孔的开闭同时又受哪 些因素的影响？ 4.气孔主要在叶片的下表皮 还是上表皮？
1、作用：气孔是植物体蒸腾失水的“门户”，
也是植物体与外界进行气体交换的“窗口”。
2、气孔由保卫细胞围成，它的开闭受保卫细胞
• •
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树木为什么到了冬天会落叶 ? 在北方,天寒地冻,根吸收水分很难,而树叶的蒸 腾作用却照常进行.树木为了保护自己而采取的 一种措施.脱落叶子,保持体内的水分平衡. 刚移栽的植物为什么会出现萎蔫现象? 蒸腾作用散失的水分多于根吸收来的水分,造成 体内处于失水状态. 如何防止? 1.剪去多余的枝叶. 2.在阴天,傍晚时移栽. 3.注意遮阳. 4.移栽时,保护根部结构.
探
叶脉 上表皮 叶肉
究 活 动 ：
下表皮
上表皮
栅栏组织
叶脉
气孔 下表皮
海绵组织
观察叶片的结构
① 叶脉
②上表皮 ③ 叶肉
④下表皮
⑤ 气孔
课本 59页观察叶片的结 构-播客视频
描述叶肉细胞、表皮细胞的形态以及排列特点。
结论
• 靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱状， 排列较紧密像栅栏，叫栅栏组织 • 靠近下表皮的叶肉细胞不规则排列 较为疏松像海绵，叫海绵组织 • 而表皮细胞呈扁平状，排列紧密
【答案】D
例5．人在树阴下要比在房屋的 阴影下感到凉爽，原因是（ ）。 A．光合作用 B．呼吸作用 C．蒸腾作用 D．遮挡阳光
【答案】C
例6.蒸腾作用发生的部位是 （ ）。 A．根、茎、叶 B．叶和幼嫩的茎 C．所有器官 D．花、果实、种子
【答案】B
例7.在炎热的夏天，植物体不会由 于赤热的阳光暴晒而灼伤，这是因 为有（ ）的缘故。 A．光合作用 B．呼吸作用 C．挥发作用 D．蒸腾作用
气孔分布：陆生植物一般为叶片的下表皮 多，上表皮少； 水生植物相反，一般为叶片的上 表皮多，下表皮少。
（树木与草；睡莲；水绵）
5. 保卫细胞与表皮细胞有什么不同？
保卫 形状 表皮细胞 不规则 保卫细胞 半月形
有无叶 绿体
无
作用
保护作用 控制气孔的开闭
有
6.有哪些气体从气孔进出？
水蒸气，氧气，二氧化碳
下图两个实验装置，都是用来观 察蒸腾作用的。你认为哪个装置 更合理？谈谈你的看法。
甲
乙
甲装置更为合理。因为乙装置把整 个花盆都罩在塑料袋中，花盆土壤 中的水分也能蒸发到塑料袋内壁上， 不能说明袋中的水珠完全是由植 物体进行蒸腾作用散发出来的。
• 我们生活在这片绿土上,它给予 我们阳光,给予我们氧气,给予 我们良好的生活环境，给予我 们许多许多。 • 让我们一起来保护它!
二、对环境的意义（P76）；
1、提高大气的湿度， 2、增加降水，
3、促进生物圈中的水循环。
课堂总结: 1、概念 蒸 2 、叶片的结构 腾 作 3、蒸腾作用的过程 用 4、对植物生活的意义
达标测试：
例1．蒸腾作用是指（ ）。 A．叶片呼出二氧化碳的过程 B．气孔释放出氧气的过程 C．叶片排出二氧化碳和氧气的过程 D．水分以气体状态从体内散发到体 外的过程
【答案】D
例8.移栽植物时，常常去掉几片 叶，是为了（ ）。 A．降低光合作用 B．减小呼吸作用 C．减少水分蒸腾 D．移栽方便
【答案】C
１．蒸腾作用的器官是（ D ） Ａ．叶肉 Ｂ．根 Ｃ．茎 Ｄ．叶 ２．气孔的张开和闭合受（ A ） １．光照强度 ２．环境温度 Ａ．保卫细胞 Ｂ．叶肉细胞 ３．空气湿度 ４．空气流动状 Ｃ．生殖细胞 Ｄ．表皮 况 ３．影响蒸腾作用的因素有那些？ ４．蒸腾作用的意义是什么？
的控制
3、影响气孔开闭的因素：叶内水分，光照强
度，温度
• 思考：气孔为什么会张开和闭合？
是什么结构决定了气孔的开闭？
气孔的张开和闭合与蒸腾 作用的强弱有什么关系？
保卫细胞 气孔 水分蒸腾
吸水膨胀——开放——蒸腾
失水缩小——关闭——不蒸腾