碳酸钠 俗称：纯碱、苏打
生活中：食品添加剂 工业上：广泛用于玻璃、造 纸、纺织和洗涤剂的生产
碳酸氢钠 俗称：小苏打
生活中：焙制糕点所用的 发酵粉的主要成分之一
医疗上：治疗胃酸过多
碳酸钙
天然存在的石灰石、大理石的主要 成分就是碳酸钙，它们都是重要的建 筑材料。天安门前的华表，人民大会 堂的许多柱子就是用大理石做的。
据齐鲁晚报报道，当天下午，餐厅炒菜的厨师在做完 第二道菜时，发现厨房里食盐用完了，便急急忙忙去附近 的菜市场购买了5袋“精品盐”。厨师拿出其中的一袋又 做出了十余种炒菜。结果，造成了100余名就餐学生先后 中毒。
经临沂市防疫部门化验得知，该校厨师购买的5袋 “精品盐” 是亚硝酸盐。
二.碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
？ 炒菜时最重要的调味品是什么呢
一.氯化钠
1.氯化钠的物理性质 2.氯化钠的分布如何？ 3.如何制得精盐? 4.氯化钠的用途有哪些？
一.氯化钠的物性： 1.白色固体 2.易溶于水（氯化钠溶液），但是其 溶解度受温度影响不大（平缓型)
二.氯化钠的分布：
海盐、湖盐、井盐、岩盐
氯化钠的制得：海水 日晒 粗盐溶解. 过滤 . 蒸发 精盐
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
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谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
盐的晒制过程：
海水 贮存池 蒸发池 结晶池 堆盐场 粗盐 精盐
氯化钠的制得：
日晒 海水
溶解. 过滤 . 蒸发
粗盐
精盐
氯化钠的用途： 工业
医疗
食盐
日常生活
农业
其它
食盐的用途
临沂技校学生中毒：亚硝酸盐误当食盐
中新网济南2002年6月8日消息 7日下午，临沂市高 级技工学校校方透露：该校百余名中毒学生均已脱离生 命危险，这些中毒学生食用了对人体极为有害的亚硝酸 盐。