2021年发酵饲料开展前景：五大优势分析随着畜牧养殖业的快速进展，人蓄共粮的冲突日趋突出，为解决这一问题，世界各国科技界和工业界都在查找和讨论新的饲料资源，其中，发酵饲料也受到重视。

据生物发酵饲料行业将来前景猜想报告了解，发酵饲料虽然是将来饲料行业进展方向，但不是一些中小企业所能做到的，中小企业只能使用发酵好了的灭菌以后烘干的发酵饲料原料。

发酵饲料的五大优势：
1.发酵能改善饲料的适口性，提高养殖动物的采食量。

发酵饲料是经过微生物〔乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌〕混合厌氧发酵制成的，其中的酵母菌和芽孢杆菌等好氧菌的存在为乳酸菌的生长繁殖制造了厌氧环境，而乳酸菌大量繁殖产生了乳酸，降低了pH值，这就使得发酵饲料产品具有了酸香味，而且饲料经发酵后均质、蓬松，从而改善了饲料适口性，刺激养殖动物的采食量。

2.发酵可提高饲料中养分物质的消化率及利用率。

饲料经过发酵之后，进行着一系列的生物化学反响，饲料中的纤维素、淀粉、蛋白质等简单的大分子有机物在肯定程度上降解为动物简单消化汲取的单糖、双糖、低聚糖和氨基酸等小分子物质，从而提高饲料的消化汲取率，起到了饲料机械起不到的深度生产加工作用，同时在饲料发酵的过程中还会产生并积累大量的养分丰富的微生物
菌种细胞及有用的代谢产物，如：氨基酸、有机酸、维生素、活化的
微量元素、特别糖类物质，并使饲料变软变香，养分增加，从而转变饲料的物理化学性质，提高其适口性、消化率、汲取率和养分价值。

3.发酵有益于养殖动物肠道的健康和增加免疫力。

发酵饲料中存在大量的有益活菌〔主要为乳酸菌〕及其代谢产物，对养殖动物的肠道健康有益〔抑制病原菌生长、促进肠道微生物平衡、促进肠道免疫应答、改善消化汲取功能、促进健康和生长〕。

4.发酵可以降解饲料中的有毒物质。

近年来的讨论说明，某些乳酸杆菌可抑制霉菌的生长和产毒。

嗜酸乳酸杆菌可抑制寄生曲霉的孢子萌发。

另外，多数状况下微生物的代谢产物也可以降低饲料中毒素含量。

例如甘露聚糖可以有效地降解黄曲霉等。

5.发酵能产生促生长因子。

不同的菌种发酵饲料后所产生的促生长因子含量不同，这些促生长因子主要有有机酸、B族维生素和未知生长因子等等，能够促进养殖动物的生长。

发酵饲料确实是将来的进展方向，但不是说中小企业可以自己生产，必需是专业的大型有资质企业才可以生产，才能保证饲料不会被二次污染，这一点特别重要。