化学工程与工艺本科主干课程简介课程名称：无机化学课程简介：内容提要：原子结构及周期律；化学键与晶体结构；化学热力学初步；反应速度；化学平衡；配位化学；重要元素及其化合物的存在、制备、性质和用途，以及过渡元素稀土元素、核化学等。
通过教学使学生掌握化学中的一些基本原理，懂得一些与国民经济和新兴技术相关的基本知识，为后续课的学习打好基础。
实践性教学内容与安排：考核与评价方式：笔试（闭卷）主讲教师：郭士成（教授）涂长信（副教授）金学勇（高级实验师）胡其图（讲师）英荣建（讲师）陈爱霞（讲师）李琳（讲师）教材：《无机化学》武汉大学等校编著高等教育出版社1994年参考书目：《无机化学》北京师大著高等教育出版社1992年课程名称：无机化学实验课程简介：内容提要：无机化学实验包括：玻璃管简单加工及塞子钻孔；电力平衡与盐的水解；溶液配制；氮和磷；B和B元素；硫酸亚铁铵的制备，从废凡触媒中回收五氧化二钒等31个实验。
它的主要任务是使学生直接获得感性认识，巩固和加深对无机化学有关理论、无机反应性能的理解；掌握无机物的一般制备、分离和提纯等基本操作方法和技能；学会观察实验现象，准确测定有关数据，并能正确处理、概括和表达实验结果；培养严谨的科学态度、良好的实验素养和独立分析问题的能力。
实践性教学内容与安排：考核与评价方式：笔试、操作考试、完成指定实验、实验报告主讲教师：郭士成（教授）涂长信（副教授）金学勇（高级实验师）胡其图（讲师）英荣建(讲师) 陈爱霞(讲师) 李琳(讲师) 教材：《无机化学实验》武汉大学等校编著高等教育出版社1994年参考书目：《无机化学实验》北京师大著高等教育出版社1992年课程名称：分析化学课程简介：内容提要：分析化学是化学学科的一个重要分支，是研究物质的组成、含量、结构及其他多种信息的一门学科。
主要包括定性分析、酸碱滴定法，氧化还原滴定法，沉淀滴定法，质量分析和误差理论。
通过本课程的学习，要求学生掌握分析化学的基本原理，树立量的概念，学会某些常见物质的分析方法，并初步具有分析问题和解决问题的能力实践性教学内容与安排：分析化学实验考核与评价方式：笔试（闭卷）主讲教师：刘长增(教授) 朱化雨(教授) 庄会荣(副教授) 徐文军(副教授) 刘晓泓(讲师)教材：《分析化学》武汉大学分析化学教研组著高等教育出版社2002年参考书目：1、《分析化学》华中师大、东北师大、陕西师大等著高等教育出版社2001年2、《分析科学与技术》方俞之著高等教育出版社2002年课程名称：分析化学实验课程简介：内容提要：分析化学实验是化学系的基础课程之一，它与分析化学理论教学紧密结合。
主要包括定性分析、滴定分析及重量分析实验。
通过本课程的学习，可以加深对分析化学基础理论的理解，正确较熟练的掌握分析化学实验基本操作，学会一些常见物质的分析方法，培养实事求是的科学态度和认真细致的工作作风。
实践性教学内容与安排：考核与评价方式：笔试、操作考试、完成指定实验、实验报告主讲教师：刘长增(教授) 朱化雨(教授) 庄会荣(副教授) 徐文军(副教授) 刘晓泓(讲师)孙爱德（副教授）冯尚彩（副教授）宋兴良（副教授）教材：《分析化学》武汉大学分析化学教研组著高等教育出版社2002年参考书目：《分析化学》华中师大、东北师大、陕西师大等著高等教育出版社2001年课程名称：有机化学课程简介：内容提要：有机化学是一门基础理论课。
本课程系统讲授各类有机化学物（烃类，烃衍生物及专论一元素与金属有机化合物、杂环化合物、生物分子及合成高分子）的结构、性能及其之间的关系、来源和用途；各类有机反应及其机理；有机化合物的互相转化、制备与合成；立体化学；波谱学方法与分子结构。
通过本课程的学习，使学生掌握有机化学的基础理论、基本概念、基本知识和基本技能，了解有机化学在农业生产、医药、农药、生物、环境、国防等的领域的广泛应用，了解有机化学对于社会进步、人类生活质量的提高和生存环境的改善所起的重要作用，从而为胜任中学化学教学、走向社会、进一步深造打下坚实的基础。
实践性教学内容与安排：考核与评价方式：笔试（闭卷）主讲教师：彭安顺(教授) 徐宝峰(教授) 余天桃(教授) 杨秀英(教授) 夏闽(副教授) 锁守丽(副教授) 王亚琦(讲师)教材：《基础有机化学》邢其毅等著高等教育出版社2002年参考书目：《有机化学》陈旭光著高等教育出版社2001年课程名称：有机化学实验课程简介：内容提要：第一部分为有机化学实验的一般知识；第二部分为有机化学的基本操作；第三部分为有机化合物的制备；第四部分为有机化合物性质实验；第五部分为理论问题。
主要内容为二、三、四部分。
具体实验为：熔点的测定；沸点的测定；分馏减压蒸馏、水蒸气蒸馏；萃取、重结晶、环乙烯的制备、溴乙烷的制备、乙酰苯胺的制备、乙醚的制备及芳烃的性质、醇酚的性质、醛酮的性质、羧酸及其衍生物的性质、糖的性质等实验。
通过本试验课的教学，训练学生进行有机化学实验的基本技能，培养学生进行有机化合物的合成与鉴定的方法及分析解决实验中所遇到的问题的能力。
同时培养学生理论联系实际的作风、实事求是、严格认真的科学态度和良好的工作习惯。
实践性教学内容与安排：考核与评价方式：笔试、操作考试、完成指定实验、实验报告主讲教师：彭安顺(教授) 徐宝峰(教授) 余天桃(教授) 杨秀英(教授) 夏闽(副教授) 锁守丽(副教授) 王亚琦(讲师)教材：《有机化学实验》曾淮阴著高等教育出版社2001年参考书目：《基础实验（二）》山东大学等著化学化工出版社2003年课程名称：物理化学课程简介：内容提要：物理化学是化学学科的一门基础理论课。
本课程包括热力学第一、二、三定律、溶液、相平衡、化学平衡、统计热力学基础、电化学、化学动力学、界面现象、胶体分散体系及大分子溶液等部分。
通过本课程的学习，使学生掌握物理化学的基本理论、基本概念、基本知识和实验方法。
了解物理化学在其它学科、科学实验、工业生产中的重要作用，并培养学生综合分析解决实际问题的能力，从物质变化的物理现象和化学现象的联系入手，借助数学物理方法，去探讨化学变化规律的基本技能。
实践性教学内容与安排：考核与评价方式：笔试（闭卷）主讲教师：李宝惠(副教授) 邵明坤(副教授) 谭继承(副教授) 姜秀全(副教授) 徐庆彩(讲师) 杨杰(讲师) 杨秋玲(讲师) 杨新革(讲师) 陆宏志(助教)郑向江(助教)教材：《物理化学》傅献彩著高等教育出版社2002年参考书目：1、《物理化学》刁兆玉等著山东教育出版社2000年2、《物理化学简明教程》印永嘉等著高等教育出版社2002年课程名称：物理化学实验课程简介：内容提要：物理化学实验是化学学科的一门基础理论课。
本课程包括液体饱和蒸汽压的测定、完全互溶双液系的平衡相图的绘制等十八个实验。
通过本门课程的学习，使学生了解物理化学实验的基本实验方法和实验技术，学会使用仪器的操作，培养学生的动手能力；通过实验操作、现象观察和数据处理，锻炼学生分析问题、解决问题的能力；加深对物理化学原理的理解，给学生提供理论联系实际和理论应用于实际的机会。
实践性教学内容与安排：考核与评价方式：笔试、操作考试、完成制定实验、实验报告主讲教师：李宝惠(副教授) 邵明坤(副教授) 谭继承(副教授) 姜秀全(副教授) 徐庆彩(讲师) 杨杰(讲师) 杨秋玲(讲师) 杨新革(讲师) 陆宏志(助教)郑向江(助教)教材：《基础实验（三）》山东大学等著化学化工出版社2004年参考书目：1、《物理化学实验》山东大学出版社2000年2、《物理化学实验》人民教育出版社2001年课程名称：化工基础课程简介：内容提要：本课程包括液体流动与输送设备，传热和换热器、液体蒸馏、气体吸收，塔设备，非均相物系分离，蒸发、萃取、干燥等教学内容。
通过本课程的教学，使学生熟悉单元操作原理在化学工业中的应用，掌握有关基本计算方法，了解典型化工设备的结构和操作方法，初步建立技术经济观点。
实践性教学内容与安排：考核与评价方式：笔试（闭卷）主讲教师：李景崮(副教授) 陈列绒(讲师) 滕万清(助教)教材：《化工基础》蒋维钧等著清华大学出版社2002年参考书目：1、《化学工程基础》北京大学化工组编人民出版社2002年2、《化工原理》吴迪胜等编高教出版社2002年课程名称：化工原理课程简介：本课程包括流体流动与流体输送设备、传热和换热器、蒸馏、吸收、非均相物系分离、蒸发、萃取、干燥等教学内容，通过本课程的学习，可使学生熟悉化工单元操作的原理，及其在化学工业中的应用，掌握有关基本计算方法，了解典型化工设备的结构和操作规程，初步建立化工技术经济观点。
实践性教学内容与安排：考核与评价方式：笔试(闭卷)主讲教师：李景崮(副教授) 陈列绒(副教授) 张杰(讲师) 牟善良(助教)教材：《化工原理(新版)》，姚玉英等著，天津大学出版社1999年参考书目：《化工原理》，蒋维钧等，清华大学出版社2002年《化工原理》，陈敏恒等，华东理工大学出版社1999年课程名称：化学反应工程课程简介：本课程包括反应动力学和反应器设计与分析两个方面内容。
目的是使学生掌握研究工业规律化学反应器中化学反应过程动力学（称宏观动力学）的方法和基本原理，掌握理想反应器的设计和分析，进一步以宏观动力学和理想反应器为基础，对工业反应装置的结构设计、最优操作条件的确定及控制、模拟放大等进行研究。
通过该课程的学习要求学生能掌握化学反应工程的基本原理和研究方法，了解学科发展现状，并能综合应用所学知识，对工业实际反应过程进行开发和分析。
实践性教学内容与安排：考核与评价方式：笔试(闭卷)主讲教师：李景崮(副教授) 陈列绒(副教授) 张杰(讲师)教材：《化学反应工程》，朱炳辰等著，化学工业出版社2001年参考书目：《化学反应工程原理例题与习题》，许志美等，华东理工大学出版社2002年《化学反应工程基础》，袁乃驹等，清华大学出版社1988年课程名称：化工分离工程课程简介：化工分离工程与实际生产紧密联系，是为化学工程与工艺专业本科生开设的一门重要的专业课。
使学生综合运用物理化学、化工原理、化工热力学、传递过程原理等技术知识，借助有关相平衡、热力学、动力学机理、传热、传质和动量传递理论来研究化工生产实际中复杂物系的分离和提纯，主要内容包括：精馏、吸收、萃取等传统分离技术简介，以及泡沫分离、膜分离、超临界流体萃取等新分离技术。
实践性教学内容与安排：考核与评价方式：笔试(闭卷)主讲教师：李景崮(副教授) 牟善良(助教)教材：《化工分离工程》，邓修等著，科学出版社2000年参考书目：《化工分离工程》陈洪舫，刘家祺编，化学工业出版社1995年《化工分离工程》郁浩然编，中国石油出版社1992年课程名称：化工热力学课程简介：化工热力学是化学工程学科的重要分支和基础内容，是一门理论性与工程应用性均较强的课程。