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预防癌症的蔬菜（6）-卷心菜 预防癌症的蔬菜（
所含的成分吲哚所含的成分吲哚3-乙醛及黄酮类化合 物，都可诱导肝脏中 芸烃羟化酶活性提高 54倍，使小肠粘膜 54倍，使小肠粘膜 此酶活性提高30倍， 此酶活性提高30倍， 预示着抗癌力显著增 强; 有研究发现本品 能降低胃癌、结 胃癌、 肠癌、的发病机会。
乳腺癌的早期症状：
1、肿块：为95%乳腺癌病 、肿块：为95%乳腺癌病 首发症状。 2、皮肤改变：常见为浅表 静脉怒张，酒窝征和桔皮样 皮肤。 3、乳头乳晕改变：乳房中 央区乳腺癌，大导管受侵犯 可致乳头扁平、凹陷、回缩， 甚至变形。 4、乳头溢液：且多见于管 内癌、乳头状癌。血性溢液 多见， 5、疼痛：早期出现的为无 痛性肿块。 6、腋淋巴结肿大：作为乳 腺癌首发症状少见。
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预防癌症的蔬菜（9）-蘑菇 预防癌症的蔬菜（
包括香菇、冬 菇、茶树菇、猴 头菇等，主含多 糖类成分。 科学实验证明， 其中多糖有调节 人体“抗癌系统” 人体“抗癌系统” 免疫功能，从而 抑制癌症生长和 减轻癌症患者的 症状。
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预防癌症的其它食物
牛奶和酸奶 牛奶含
体育锻炼(3) 体育锻炼(3)
但并非运动量越大 对身体越有利。长 寿者大多数不是常 年热衷于马拉松等 剧烈运动的人，却 往往是经常参加 “轻微运动”的 人。 如打太极拳、练气 功、爬山、跑步和 散步等比较缓和的 活动，都是适宜的 项目。
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预防癌症的蔬菜（1）-茄子 预防癌症的蔬菜（
癌细胞图片
乳腺癌细胞
肺癌细胞
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癌细胞的主要特点
癌细胞有三个显著的基本特征即： 癌细胞有三个显著的基本特征即： 不死性 迁移性 失去接触抑制
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癌细胞的主要特点1 癌细胞的主要特点1-不死性
乳腺癌细胞团 皮肤癌细胞团
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癌细胞的主要特点2 癌细胞的主要特点2-迁移性
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癌症的早期症状
8.
不明原因的无痛性血尿。 9. 皮肤溃烂长久不能愈合。 10. 黑痣突然增大，同时伴有灼痒、破溃，出血疼痛 或痣上的毛发脱落。 11. 进食吞咽时胸骨后有异物梗塞感、刺痛感或自觉 食物通过缓慢。 12. 鼻塞，经常少量鼻出血或鼻涕中常带血丝，伴有 偏头痛、头晕、耳鸣和颈上部耳垂下方前后部位 摸到肿大淋巴结。 13. 大便习惯改变，或腹泻和便秘经常交替出现，或 大便常带脓血，或大便变细变扁。
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恶性肿瘤的形成过程
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癌症的发病原因
癌症的病因十分复杂，其发生与人类本身的外 部环境和内部因素有着非常密切的关系。 外部环境包括化学的、物理的和生物的三大类； 内部因素则主要指机体的素质，包括年龄、激素、 代谢、免疫以及遗传等多方面。其中80%左右是 代谢、免疫以及遗传等多方面。其中80%左右是 环境性的，且多是化学物质；感染因素占15%； 环境性的，且多是化学物质；感染因素占15%； 遗传因素不会超过5% 遗传因素不会超过5% 按照暴露类型分为14类：吸烟、饮食、肥胖、运 按照暴露类型分为14类：吸烟、饮食、肥胖、运 动、职业、遗传敏感性、感染因子、生育因素、 社会经济状况、环境因素、紫外线照射、射线、 临床用药、电磁等。
灵芝中含有多糖物质和
干扰素诱导剂，能抑制
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体育锻炼(2) 体育锻炼(2)
同年龄，在同一期间坚持体育锻炼的，得 癌症的可能性只是缺乏体育锻炼的人的 1/9； 而且坚持体育锻炼的人，即使患了癌症， 其自下而上时间也比缺乏体育锻炼的人长 得多。 中老年人只要每天参加10~15分钟的体育锻 中老年人只要每天参加10~15分钟的体育锻 炼，其血流中的白细胞就可以增加50%。 惠州市中心人民医院肿瘤内科 体内免疫功能越强，其歼灭癌细胞的能力 也越强。
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癌症的发病原因
占癌症总死亡% 占癌症总死亡% 致癌因素 范围 烟草 食物/ 食物/肥胖 感染因子 生育和性行为 不活动的生活方式 遗传因素 职业 饮酒 环境污染 离子射线/ 离子射线/紫外线 药物及医疗过程 食盐/ 食盐/食品添加剂 25-40 2510-70 105-20 1-13 1-7 1-10 1-15 2-4 1-5 1-3 0.5-3 0.50.5-2 0.530 30 10 7 5 5 4 3 2 2 1 1 平均值
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预防癌症的蔬菜（7）-大蒜 预防癌症的蔬菜（
主要成分是大蒜素，为一 种植物杀菌素，含硫和硒、 锗，硒有抑癌的效能，有 机锗能促进血液循环，诱 发体内千扰素，将巨噬细 胞诱变为抗癌性巨噬细胞， 增强病人的抵抗力。 大蒜素能阻止人胃中 亚硝胺生成菌的生长，从 而减少了亚硝胺的合成， 减少了胃癌的发生。因此， 将大蒜作为防治癌的常用 食物。
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预防癌症的蔬菜（8）-芦笋 预防癌症的蔬菜（
国外誉为最理想的保健 食品，列为世界十大名菜 之一； 有防止癌细胞扩散的 功能，对淋巴肉芽肿瘤、 膀胱癌、肺癌、皮肤癌有 特效； 本品抗癌的奥秘是由 于芦笋素中富含组织蛋白 中的门冬酰胺酶，这是 一种“使细胞生长正常化” 一种“使细胞生长正常化” 的物质，能有效地控制癌 细胞生长。
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胃癌的早期信号有：
1、莫名其妙的食欲减退或上腹部不舒服； 2、经常上腹部发胀，需反复暖气后缓解，以进食后 格外明显； 3、上腹部没有规律的隐痛或短暂的绞痛； 4、进食过多后常有恶心、便秘或腹泻； 5、反常地厌恶肉食； 6、不明原因的体重 减轻、身倦乏力; 减轻、身倦乏力; 7、找不出理由的贫血。
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癌症的预防
一、体育锻炼 二、饮食 三、不良生活方式 四、心理
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体育锻炼(1) 体育锻炼(1)
坚持经常运动，人体各部分的细胞就能积 极地进行新陈代谢，可以推迟细胞衰老或恶 变。 一个正常的人，其身体自身的免疫功能可以 消灭异常细胞（包括癌细胞）。所以，免疫 功能越高，消灭癌细胞的数目就越多。 体育锻炼通过提高人体的免疫功能，还可 使患者的药物治疗或其它治疗均能充分发挥 作用。这就为患者治疗创造了有利的条 件。
有健胃脾、助生 津及益气补中之功 效，对积食疳结有 通便化滞之效。胡 萝卜，富含维生素 A源(胡萝卜素)， 是"防癌系统"的营 防癌系统" 养成分。
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预防癌症的蔬菜（5）-扁豆 预防癌症的蔬菜（
有补脾除湿，消暑 解毒等作用。 本品仅用于脾 气虚弱，湿浊内阻 的胃肠道肿瘤，扁 豆可刺激体内淋巴 细胞转化为杀瘤细 胞，能刺激免疫系 统增进消化吸收功 能。
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癌细胞的主要特点3 癌细胞的主要特点3-接触抑制
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恶性肿瘤的形成过程
肿瘤形成的过程包括始发突变、潜伏、促癌和演进。 1. 始发突变是指细胞在致癌物的作用下发生了基因 突变，但是如果没有适当的环境不会发展为肿瘤， 此阶段称为潜伏期； 2. 促癌是指在促癌剂作用下开始增殖的过程，促癌 因子的作用是可逆的，如果去除，引起扩增的克 隆就会消失； 3. 演进是指肿瘤在生长过程中越来越变得具有侵袭 力的过程，是不可逆的。肿瘤形成往往涉及许多 基因的突变，需要十到数十年的时间，因而恶性 肿瘤通常属于老年性疾病。
性味甘、凉，有散血 止痛、利尿解毒等功 效。主含龙葵碱，其 含量以紫皮茄为多， 动物实验证明，茄汁 可抑制消化系统癌症。
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预防癌症的蔬菜（2）-大白菜 预防癌症的蔬菜（
所含的粗纤维有刺激 胃肠蠕动的通便之功，能 使污染或分解产生的致癌 物质尽快排泄，以减少肠 内吸收和对肠壁的局部刺 激。 另含有微量元素钼较多， 能阻断致癌的亚硝胺合成， 含有硒在人体内行助于生 成谷胱甘肽，使癌的发生 惠州市中心人民医院肿瘤内科 率下降。
在这些因素中，吸烟、不健康的饮食以及缺乏积极的体育锻炼， 饮水和环境污染对于患癌症的影响最大。 惠州市中心人民医院肿瘤内科
癌症的早期症状

2. 3.
4. 5.
6. 7.
原因不明的消瘦、无力，上腹无规则的疼痛，食 欲下降，特别厌食肉类食品。 非怀孕和哺乳的妇女，有乳头流水或能挤出液汁。 身体任何部位如乳腺、颈部或腹部出现逐渐增大 的肿块。 干咳、痰中带血，胸闷胸痛，久治不愈。 中年以上的妇女，性交后阴道有少量出血，或平 时有不规则的阴道出血，或是停经数年后又来月 经，白带明显增多。 不伴腹痛的逐渐加深的黄疸和上腹包块。 肝脏肿大的速度较快，并伴有肝区疼痛。
预防癌症的蔬菜（3）-萝卜 预防癌症的蔬菜（
有清解，利尿，消炎， 化痰止咳等功效、萝卜 含抗癌物吲哚，实验表 明可减少动物肿瘤的生 长。 食肉须加用萝卜，不 但能防病治病，同时有 防治癌症的作用，近年 发现锌元素有很强的抗 癌活性，而锌在萝卜中 含量较高。
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预防癌症的蔬菜（4）-胡萝卜 预防癌症的蔬菜（
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预防癌症的其它食物
海产品 可用作恶性肿瘤
病人的治疗食品。海藻 类有效成分主要是多糖 物质和海藻酸钠。海藻 酸钠能与放射性锶结合 后排出体外。常吃海带、 紫菜等食品对身体有益。
鱼类中含有丰富的硒、锌、
钙、碘等无机盐类，对 抗癌也是有益的。
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预防癌症的其它食物
钙和维生素D，在肠道 钙和维生素D
内能与致癌物质相结合， 清除其有害作用。酸奶 能抑制肿瘤细胞的生长。
蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能
促进新陈代谢，增强机 体抵抗力，提高造血功 能和组织修复作用。近 年来发现蜂乳含有特殊 的蜂乳酸，对防治恶性 肿瘤有效。