考点1 组成细胞的元素与无机物1．（2012江苏单科．1，2分）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是 ( ) A．细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要2．（2012海南单科．7,2分）关于植物细胞中元素的叙述，错误的是 ( ) A．番茄和水稻根系吸收S i元素的量相等B．细胞中含量最多的四种元素是C、0、H和NC．植物根系通过主动运输吸收无机离子需要ATP．D．与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供N元素3．（2011上海单科，13，2分）生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na+而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na+参与 ( )A．调节渗透压 B．组成体内化合物C．维持正常pH D．提供能量4．（2010上海单科．9，2分）下列选项中，含有相同元素的一组化合物是 ( ) A．纤维素和尿素 B．脂肪酸和磷脂C．腺苷三磷酸和核糖核酸D．胆固醇和血红蛋白5．（2009上海单科，1.1分）下列有机化合物中，只含有C、H、0三种元素的是 ( )A．氨基酸 B．核苷酸C．脱氧核糖 D．磷脂组成细胞的元素与无机物答案1．C本题主要考查细胞中化学元素的相关知识。
细胞中每种元素的作用各不相同；脱氧核苷酸由c、H、0、N、P五种元素组成；细胞中的微量元素虽含量极少，但其作用和大量元素同等重要。
故A、B和D 都不正确。
主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定,C 正确。
2．A本题考查了组成细胞的化学元素、植物对矿质元素的吸收等方面的知识。
C、H、O、N四种元素是组成细胞的基本元素，含量最多。
番茄和水稻根细胞运输Si的载体数量不同，所以吸收Si元素的量也不相等。
植物根吸收无机离子是主动运输，需消耗ArIP。
与豆科植物共生的根瘤菌可固氮，可为自身和豆科植物提供N元素。
3．A液泡内的各种矿质离子等能够参与调节细胞液的渗透压，盐生植物液泡中贮存大量的Na+，增大了细胞液的渗透压，吸水能力增强。
4．C腺苷三磷酸和核糖核酸的组成元素均为C、H、0、N、P；纤维素含 C、H、0，不含N;脂肪酸含C、H、O，不含P；血红蛋白含Fe2+而胆固醇不含Fe2+。
5.C脱氧核糖只含有C、H、0;氨基酸至少含C、H、O、N;磷脂含C、H、 0、P，有的还含N;核苷酸含有C、H、0、N、P。
考点2组成细胞的有机物1．（2012上海单科．6，2分）生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致 ( )A．蛋白质分解为多肽链B．多肽链分解为若干短肽C．多肽链分解为氨基酸D．氨基酸分解为氨基和碳链化合物2．（2012江苏单科．19，2分）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的实验检测I编号化合物检测试剂颜色反应组成单位主要功能①脂肪苏丹Ⅲ染橘黄色脂肪酸储存能量A．① B．② C．③ D．④3．（2012海南单科，1，2分）关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是 ( )A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的4．（2012海南单科．2，2分）．关于蛋白质的叙述，错误的是( )A．有些蛋白质是染色体的组成成分 B．酶在催化反应前后，其分子结构不变 C．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性 D．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应5．（2011北京理综．4，6分）胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。
下列有关胰岛素的叙述，正确的是 ( )A．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链 B．沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 C．胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关 D．核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素6．（2010江苏单科．1，2分）下列关于核酸的叙述中，正确的是( )A．DNA和RNA中的五碳糖相同 B．组成DNA与ATP的元素种类不同 C．T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数7．（2009福建理综，4，6分）下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是 ( )A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性 D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输8．（2008广东单科，30，6分）请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：(1)细胞中含有N元素的生物大分子是 ( )A．核苷酸和糖原 B．胰岛素和核酸C．氨基酸和胰高血糖素 D．血红蛋白和纤维素(2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是_ ___，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是。
(3)构成细胞膜的脂质是 __ 和_____ (4)癌细胞转移与细胞膜上减少有关。
组成细胞的有机物答案1．C本题考查酶的专一性、多样性的相关知识。
肽酶可水解肽链末端的肽键，最终将多肽链分解为氨基酸。
2.C本题考查几种有机化合物的鉴定、组成单位及其功能的基本知识。
列表中编号①所述内容中脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸，故A 不正确；②所述内容中糖原是非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，故B不…，正确；③中各项内容均正确；④所述内容中核酸分为DNA 和RNA，甲基绿染液只能用来鉴定DNA，故D不正确。
3．A本题主要考查组成生物体蛋白质的氨基酸的种类及氨基酸脱水缩合合成蛋白质等相关的知识内容。
甘氨酸的分子量是75，不是分子量最大的氨基酸。
由于缺乏中间产物，有8种氨基酸不能在人体细胞中合成，必须从食物中获得，称为必需氨基酸。
氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。
R基的特异性决定氨基酸的特异性。
4-C本题主要考查了蛋白质的特性。
染色体的化学组成成分主要是蛋白质和DNA。
酶是生物催化剂，反应前后其分子结构不变。
蛋白质遇高温、重金属变性、盐析出的蛋白质没有变性。
双缩脲试剂可与蛋白质发生显色反应生成紫色络合物。
5．D胰岛素基因中，只有-条DNA链具有转录意义，故A错误；高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键而使肽链断裂；胰岛素的功能不仅取决于氨基酸序列，还与其空间结构有关；核糖体上合成的 2 条多肽链在蛋白酶的作用下，去掉部分肽段后形成具有特定空间结构的蛋白质。
6.D DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；组成DNA 和ATP的元素是C、H、0、N、P5种元素；T2噬菌体的遗传物质是 DNA，遗传信息贮存在DNA中；双链DNA 分子中碱基比例A：T①， G=C②，①②相加得出嘌呤数等于嘧啶数。
7.A蛋白质具有相对稳定的空间结构，是保证蛋白质活性和功能的基础。
高温、强酸、强碱等外部因素，会破坏蛋白质的空间结构，使其不再具有生物活性，从而失去特定的功能。
RNA作为RNA病毒的遗传物质，可以储存遗传信息 DNA的特异性在于碱基的特定的排列顺序或者脱氧核苷酸的排列顺序。
8．答案(1)B (2)单糖麦芽糖（或纤维二糖） (3)磷脂固醇糖脂（任选两空作答） (4)糖蛋白解析(1)含N元素的分子有核苷酸、胰岛素、核酸、氨基酸、胰高血糖素和血红蛋白。
其中含N的大分子有胰岛素、核酸、胰高血糖素和血红蛋白。
(2)细胞中糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是单糖，完全由葡萄糖缩合成的二糖是麦芽糖。
(3)构成细胞膜的脂质是磷脂和胆固醇。
(4)癌细胞转移与细胞膜上糖蛋白减少有关。
糖蛋白减少，黏着性减小，癌细胞易分散、转移。
考点3有机物的鉴定1，（2012安徽理综，1，6分）某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。
下列描述正确的是 ( )A．经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核 B．经毗罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质 C．经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体 D．经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质2．（2012广东理综，3，4分）分析下表，可推测 ( )溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲 + - -乙 - ++ -甲、+ + +乙混合注：“+”显色，“十+”显色更深；“一”不显色。
A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖 C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶3．（2012上海单科，3，2分）下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是 ( )A．淀粉：碘液，蓝紫色 B．还原糖：班氏试剂，红黄色 C．脂肪：苏丹Ⅲ染液，橘红色 D．蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色4．（2009广东单科，6，2分）对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是 ( )待测物质检测试剂预期显色结果① DNA甲基绿红色②脂肪苏丹Ⅲ橘黄色③淀粉斐林试剂蓝色④蛋白质双缩脲试剂紫色A．①③ B．②③ C．①④ D．②④5．（2008山东理综，1，4分）从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。
该成分是 ( )A．糖脂 B．磷脂 C．糖蛋白 D．脂蛋白6．（2011重庆理综，30¨，14分）某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制得豆腐乳。
(1)在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。
为探究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。
处理编号处理方法显色结果① 370C放置0 min 紫色② 37qC放置10 min加入等量々③37℃放置120min双缩脲试剂9 ④1000c加热5 min后，37℃放置120min紫色实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将。
处理④中，lOooC加热的目的是一。
如果处理③与处理④相比，显色较____，且处理③与处理②相比，显色较一，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的____分解。
最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。
(2)食用豆腐乳后，其中的氨基酸可以在人体内通过____ 作用形成新的氨基酸，还可以由氨基酸产生的不含氮部分合成_ ___。
有机物的鉴定答案1．C本题主要考查细胞内DNA、RNA、蛋白质等物质及线粒体结构的鉴定。
吡罗红甲基绿染色剂用于鉴定细胞中DNA和RNA的分布，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA 呈现红色。
DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，故A、B不正确。
线粒体经健那绿染色呈蓝绿色，故C正确。
经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的脂肪，而不是蛋白质，故D不正确。