家用燃气灶的结构分析图
家用燃气灶是通过燃气的化学能向热能的转化来烹调菜肴、加工食品，以满足家庭需要的燃气用具。

燃气灶由供气部分、燃烧部分和辅助部分组成。

供应足够的燃气量；阀门是控制燃气灶的开关，要求阀门开关灵活，管路及阀门应保证严密不漏气。

辅助部分：辅助部分包括点火装置、自动控制装置和其它部件(外壳、支角、汤盘和锅架等)。

下面介绍主要装置的功能。

燃烧部分：燃烧部分指燃烧器，它是燃气灶的主要部分。

家用燃气灶的燃烧器按照燃烧方式不同，可分为大气式燃烧器和预混式燃烧器两种。