书山有路勤为径，学海无涯苦作舟
食品包装袋密封性的检测
食品包装袋在存放中，造成内装物腐烂变质的原因很多，其中，最常见的原因是薄膜阻隔性能和包装袋的密封性差。

对于前者，需要设计包装袋时充分考虑每层材料的性能、厚度，以获得足够的阻隔性能。

这里，我们着重谈谈包装袋的密封性。

所谓密封性，是指包装袋防止其他物质进入或内装物逸出的特性。

在食
品包装袋的生产过程中，由于生产环节比较多，可能会产生热封合的漏封、压穿或材料本身的裂缝、微孔，而形成内外连通的小孔或强度薄弱点。

这些都会对食品产生很不利的影响，直接影响产品的质量。

尤其是小孔，造成食品部分直接暴露在空气中，失去了包装袋保鲜的意义。

对于密封性能，事先防范和事后检测都很重要。

其中，加强事后检测，
及时发现密封缺陷部位无疑可作为事先防范的参考。

以牛奶包装袋为例，假如泄漏，用手一挤就可以发现泄漏。

但对方便面、饼干等固体食品，怎么发现食品包装袋的泄漏呢?
水中减压法(真空法)
通常把方便面浸入水中，对外界抽真空。

假如包装袋有泄漏，则象轮胎
漏气一样有气泡产生，则可以清楚发现泄漏的地方。

可以知道，测定密封性能最常用的手段就是带真空的的试验装置。

试验装置
根据GB/T15171-94《软包装件密封性能试验方法》要求，真空的试验装置应包括以下部分：
1、真空室：由透明材料制成的能承受100kPa 压力的真空容器和密封盖。