我学会了煎鸡蛋
每当看到金灿灿的煎鸡蛋时，便会想起我初学煎鸡蛋时的情景。

这天，我闲着无聊，突发奇想：妈妈做的煎鸡蛋那么好吃，为什么不自己煎个鸡蛋试试呢？说干就干，我撸起袖子，系上围裙，叫上妈妈信心十足地走进了厨房。

妈妈帮我将锅烧热，倒入一些花生油，告诉我可以开始做了。

可是，看着那滋滋作响的油锅和扑面而来的热气，我忽然害怕了，脑海中浮现出一万个小问号：万一着火怎么办？万一被烫伤怎么办？万一不会操作怎么办？......在妈妈的鼓励下，我终于下定决心，鼓足勇气将鸡蛋“啪”地使劲磕在了灶台上。

坏了！由于害怕，我忘记注意力度，将蛋液洒在了灶台上，弄得到处都是，费了九牛二虎之力，终于清理完毕了。

我很不服气，决定再来一次。

这次，我长了记性，轻轻磕开蛋壳，小心翼翼地打进了锅里，霎时，鸡蛋“吱吱”地叫了起来，不断地冒着泡。

“看来，也没多难嘛！”得意洋洋的我为了尽快煎好，看也没看就轻轻一铲，准备将鸡蛋翻个个儿。

乐极生悲，蛋液尚未凝固，被我这么一翻，不但没有成功，还彻彻底底地散了架----蛋清和蛋黄被翻得七零八落，有的粘在锅上；有的躺在正中央，糊得像块黑炭；有的甚至掉在了火苗上，一下子烧焦了，散发出阵阵糊味......我尝了尝，欲哭无泪：一小盘鸡蛋，竟然夹杂了糊味、腥味、烧焦的臭味，甚至还有许多碎蛋壳！
我只好将这盘“炒鸡蛋”倒入垃圾桶。

不成功，绝不罢休！我再次拿了一个鸡蛋，打进锅中。

功夫不负有心人，只见一圈洁
白如玉的蛋白围绕着如圆月般金灿灿的蛋黄滋滋作响，冒出了无数小泡。

我耐心等待着，当鸡蛋凝固好后，用锅铲一翻，鸡蛋便掉了个个儿，再次“滋滋”响了起来。

几秒钟后，我关了火，学着妈妈的样子将鸡蛋倒入盘中，洒上少许生抽，端到了饭桌前。

看着这金灿灿香喷喷的煎鸡蛋，我不由得感叹道：“这次的煎鸡蛋真是来之不易呀！”学煎鸡蛋这件事告诉我：失败是成功之母，以后，无论遇到什么事情都不能气馁，一定要迎难而上！。