茶叶营销基本知识与技巧一、茶叶基本销售渠道及销售方式1．茶叶销售渠道（1）直接式销售渠道。

指茶叶直接从生产领域转移到消费领域时不经过任何中间环节，也就是茶叶生产者——茶叶消费者。

（2）间接式销售渠道。

指茶叶从生产领域转移到用户手中，要经过若干中间商的销售渠道。

其主要形式包括：茶叶生产者——零售商——消费者；茶叶生产者——批发商（或代理商）——零售商——消费者；茶叶生产者——代理商——批发商——零售商——消费者。

2．茶叶销售方式（1）集市销售。

指茶农携自家生产的茶叶到茶叶市场、农贸市场进行销售。

这些茶叶大部分是销售给茶商的，小部分直接到达消费者手中。

（2）店铺销售。

指茶商开店销售茶叶，这种方式占据茶叶销售市场的大部分份额。

包括茶农或茶叶生产企业自己设立的店铺，茶商开办的茶叶专营店和直销店，茶叶品牌企业连锁加盟店等。

（3）茶馆销售。

茶馆销售是为了向消费者提供休闲和茶叶品饮活动而开设的。

近年来新型茶馆环境清新典雅，大多点缀着名人字画，具有较浓厚的文化气息，成为茶叶商品与茶文化结合的一种较具活力的销售形式，呈现出良好的发展势头。

（4）活动展销。

指茶农或茶商参加各级政府、企业举办的茶叶展览会、博览会、展示会、订货会、展销会，在会上进行茶产品展销，并以交流信息、展示产品、客户订货、结识朋友、宣传企业为主要目的进行展销。

茶叶品牌企业不仅能通过展销活动销售部分商品，并能通过活动来提高企业品牌及商品的知名度和影响力。

（5）网络销售。

指利用因特网开展茶叶销售活动。

这种销售形式能节省诸多费用和大量人力、财力和物力，真正让中小型安溪铁观音茶叶企业赢得新的发展空间。

（6）电话销售。

电话销售作为一种前卫的运作模式，具有极高效率的天然优势，是茶企业务人员推崇的一种方式。

（7）上门推销。

将电话销售与上门推销结合起来，专门聘用销售人员开展的销售活动，对于扩大茶叶销售将发挥越来越大的作用。

（8）茶叶配送。

主要是为特殊的消费群体提供的一项服务。

（9）集团购买。

主要是企事业单位在节假日期间进行的团购。

二、顾客购买动机和行为1．不同年龄的顾客购买茶叶的心理特征（1）老年顾客。

对待老年顾客，营销人员要呈现出一副老实相，不能多说话，更不能抢话头，要全心倾听他们的话，让他们觉得你诚实、对你产生好感就可以了。

要以言语来打动人，让想买茶叶的人立即就买，让不想买的顾客作出买的决定，如果说话不到位，会适得其反。

有时要站在顾客的角度上说话，更能激发顾客的心理同感。

（2）中年顾客。

这类客户可能对营销人员毫不在乎，常常不发一言，有时也会提出一些让营销人员难以解答的问题。

对此，营销人员千万不能抱着蒙混过关的心理，因为问题得不到合适的解释，他们是不会购买的。

要用心在意，以亲切、诚恳、专业的态度对待他们。

而对茶叶进行说明时要全面而完整，认真细致地为他们解说，才有可能被其接受。

要等其有购买的意愿时，再强调茶叶的优点，乘胜追击。

（3）青年顾客。

营销人员要迎合此类客户的心理进行介绍，通过交谈使他们佩服营销人员的文化底蕴和品位，通过宣传茶叶引起他们的好奇心从而对茶叶产生兴趣。

要尽量向他们推介商品，动员其购买。

2．不同性别顾客购买茶叶的心理特征分析（1）男顾客。

购买动机具有被动性，常为有目的购买和理智购买，比较自信，不喜欢营销人员喋喋不休的介绍。

在没有明确的购买对象时，面对营销人员简短的、自信的、专业的介绍，他们往往会很快地打定主意，听从建议。

选择商品以质量、功能为主，价格因素作用相对较少，希望迅速成交，对等候缺乏耐心。

（2）女顾客。

女顾客购买动机具有主动性、灵活性和冲动性，购买心理不稳定，易受外界因素影响，购买行为受情绪影响较大，比较愿意接受营销人员的建议，决策迟缓。

选择商品观察细微，比较注重外观包装、质量和价格，挑选茶品十分细致，她们常常是反复询问，挑选和比较费时较多。

三、茶店销售技巧1．消费群体的五个类型（1）个人消费。

其基本特征为：个性突出，消费追求时尚，新、奇、特。

它包括功能消费、习惯消费、居家消费。

（2）团体消费。

其基本特征为：少数人决定购买，多数人使用（使用者无选择权）。

（3）礼品消费。

其基本特征为：动机性购买，讲究品牌、知名度，包装要求高档精美。

（4）旅游消费。

其基本特征为：一次性购买行为，讲究特色包装。

（5）专业场所消费。

基本特征为：价廉、质好，对包装不会作特别要求。

2．销售的基本模式（1）服务型销售。

主要销售流程为：问候一感谢光临一解说商品一建议一热情服务一购买与否表示感谢一热情送客。

（2）启发式销售。

主要销售流程为：在上述基础上说明马上（近期）购买的优惠条件一建议购买量一介绍新商品一建议购买高档商品一建议购买相关商品。

应注意的是：第一次销售前不建议购买其他商品，要以满足顾客需要为目的地推荐商品，有目的地推荐别种商品，让顾客了解购买本商品是最适用、便宜的。

3．常用的七个销售方法（1）习惯销售法有些顾客习惯于购买一种或几种商品，他们对这些商品的特性十分熟悉且信任，因而产生一种偏爱心理。

顾客注意力集中且稳定，购买时往往不需要进行详细的比较与选择，不会轻易改换品牌，能迅速地形成重复购买。

（2）理智销售法有些顾客对所需购买的商品要进行周密的比较与选择，而且购买时头脑冷静、行为慎重、善于控制感情，不容易受广告、宣传、包装及促销等各种方式的影响。

对于这样的顾客，营业员的建议往往不起作用，所以最好要体现耐心，让顾客自己来做决定，否则会引起顾客的反感，反而使销售活动受阻。

（3）经济销售法有的顾客购买商品时特别重视价格的高低，低廉的价格才能更使其满意。

这类顾客在选择商品时，往往会反复地比较各种商品价格，对价格变动极为敏感，善于发现别人不易发现的价格差异。

对于这种类型的顾客，营业员可在原价上让点儿利给顾客，以满足顾客的经济心理。

（4）冲动销售法有的顾客容易受商品的包装、价格或促销因素的刺激而产生购买行为。

这类顾客对商品的选择以直观感受为主，购物时着重从个人兴趣出发，喜欢新奇独特的商品，一般不认真考虑商品的实际效用。

这类顾客是营业员比较容易“对付”的顾客，只要能以适当的商品加上适当的说明，往往就会有所收获。

（5）浪漫销售法有的顾客感情丰富，富有浪漫情调，对商品的包装、颜色甚至品牌都比较重视，他们常以自己丰富的想象力去衡量商品的价值，只要符合自己的理想就乐于购买。

这类顾客在选择商品时，注意力容易转移，兴趣与爱好也容易变换。

（6）热情销售法有的顾客思想与心理标准尚未定型，缺乏一定的主见，没有固定的偏好。

他们选择商品时，一般是随遇而安或顺便购买。

对于这类顾客，营业员要做到态度热情，服务良好，善意介绍，就能较容易地说服他们而促成交易。

（7）特意销售法有的顾客在购买商品时常常以自我满足作为目标之一。

营业员要针对这种心理，在销售商品时注意特别强调顾客的自我满足。

4．销售活动的七个基本步骤（1）打好招呼当顾客走进茶店，营业员必须一边和顾客打招呼，一边接近顾客，运用适当的肢体语言，努力减小双方的实际距离和心理距离。

这里最重要的也最困难的是如何找准与顾客接触的适当时机——从顾客的心理来说，应当在兴趣和联想之间。

（2）接近顾客◆接近顾客的三大基本原则：①微笑向顾客致意和打招呼。

每一位顾客都希望受到营业员的欢迎。

在顾客刚走进茶店的时候，营业员就要以职业的微笑向顾客致意和打招呼，这是欢迎顾客的基本要求。

②“欢迎光临”。

有些营业员喜欢用“请随便看看”代替“欢迎光临”。

殊不知这句“欢迎语”正好给顾客灌输了一种“看看就走”的潜意识，因为“随便看看”就是没有购买的打算，逛逛就走。

因此，如果营业员习惯对顾客说“随便看看”，就要立即进行更正，因为一句面带微笑的“欢迎光临”是欢迎顾客最好的表达。

③“不要过分热情”。

有些过分热情的营业员，在顾客还在老远的地方就主动打招呼，当顾客走进店里时，更是尾随而至，寸步不离，并且喋喋不休地开始介绍他们的商品如何如何，这种不了解顾客性格和需求的过分热情是十分不可取的。

因为不分青红皂白的介绍反而会让他们感到一种无形的压力，结果往往是趁早“逃之天天”，摆脱营业员的纠缠。

◆接近顾客的最佳时机：①当顾客长时间观看某件商品时（表示对本商品有兴趣）。

②当顾客仔细打量某项商品时（表现对商品一定有需求，是有备而来的）。

③当顾客观看标签和价格时（已产生兴趣，想知道商品的品牌和价格）。

④当顾客看过商品又抬起头时（在寻找营业员的帮助）。

⑤当顾客表现出在寻找某项商品时（营业员可以主动询问是否需要帮助）。

⑥当顾客再次走进营业员的身边时（表示比较之后，觉得刚才看过的商品不错）。

⑦当顾客与营业员的眼神相碰撞时（营业员要自然地招呼顾客，询问是否需要帮助）。

⑧当顾客主动提问时（顾客需要营业员的帮助或是介绍）。

⑨当顾客突然停下脚步时（看到了自己感兴趣的商品）。

（3）灵活接待营业员应采用灵活多样的接待技巧，满足顾客的不同需要。

接待新上门的顾客要注重礼貌，以求留下好的印象。

接待熟悉的老顾客要特别热情，使其有如遇到挚友的感觉。

接待性子急或有急事的顾客，动作要迅速快捷，不要耽误顾客的时间。

接待精明的顾客，要有耐心，不要显出厌烦的情绪。

接待女性顾客，要推荐新颖、漂亮的商品，满足女性爱美、求新的心态。

接待老年顾客，要注意方便和实用，让老人感到公道、实在。

接待需要参谋的顾客，要发自内心帮助顾客拿主意，不要敷衍了事。

接待自有主张的顾客，要让顾客自由地挑选，不要打扰顾客。

（4）学会细心观察①应对“不想购买，只是看看”的顾客其实这是顾客的一种托词，营业员不必计较。

他们对于喜欢上的铁观音茶叶，看好就会买，这一类顾客还是比较容易应付的。

②应对持有怀疑心的顾客这类顾客看起来比较冷淡，对营业员的介绍在表面上不理不睬，其实是在细心倾听，从营业员的举动中估量对方是否真诚，可信度如何?他们喜欢审视别人，但判断基本正确，非常自信。

营业员对此不要胆怯，也要有自信，要实实在在地介绍铁观音茶叶，多进行推心置腹的情感交流，使对方产生共鸣。

只要对方认可购买铁观音，往往就会成为回头客。

③应对木讷老实的顾客对这类顾客，营业员绝对不能欺骗他们。

顾客只要实施一次购买行为后，认为对自身有利或者欣赏你的坦诚，他们就会经常购买下去。

但只要有一次发现你欺骗了他们，他们就会永远拒绝你的茶叶。

④应对文化素质较高的顾客这类顾客能够仔细分析营业员的言行真诚与否，再决定是否购买。

他们有时对营业员很挑剔，爱审视人。

营业员也许会感到压抑，但不要放弃。

其实他们是极易被说服的，只要营业员在销售上突出茶叶品种特色，他们很快会购买，他们内心最难忍受的是店员冰冷的神态。

（5）如实说明营业员在说明商品时既要突出商品的优点，又要让顾客感到舒服。

语言有逻辑性，层次清楚，表达明白。

话语突出重点和要点，避免无谓的铺垫。

不夸大其词，不吹牛诓骗。

不污辱、挖苦、讽刺顾客。