高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡，而且都设 有完善的保护系统，使用起来既方便，只需轻轻一按就可得到的咖啡，其便 捷性优于传统咖啡机的产品。
1
设计调查计划书
1、调查任务：全自动咖啡机 2、调查目的：（1）根据全自动咖啡机的外形、材料、颜色、价格、人们对
全自动冲泡咖啡机喜好情况等各个方面进行调查，统计分析并写出报告。 （2）了解全自动咖啡机,设计出新的全自动咖啡机。 （3）确定设计方案方向，明确设计方案。
│ ┌─ →
││
┌─┐ │^^^^^^^^^^^^ │水位
冷水─┴ ┴─┴──┐┌──┴──┐
→ ─┬ ┬─┬─┐││┌─┬─┐│
└─┘ │ │└┘│ │ 莲蓬头
pump │ └──┘ │
││
││
└──────┘ 锅炉boiler
热交换机的剖面图
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• 全自动咖啡机的材料与工艺分析
小家电的外观材料主要有塑料、金属、金属合金这几种。 针对咖啡机的功能一般使用的外观塑料品种有：透明部分（PC）、不透 明部分（ABS、高光泽PP）。 商用的咖啡机多选用不锈钢、 金属合金座位外观材料，从视觉 上显得专业，容易清洗， 咖啡机的外观材料加工 工艺主要有：金属拉丝、金 属烤漆、塑料成型、塑料抛 光、镜面抛光、表面抛光表 面装饰、热处理等。饭店咖 啡机，考虑到它的使用环境， 选用金属拉丝作为它的外观 材料，让它和饭店这样的使 用环境更贴合。
• 选定课题--全自动咖啡机的改良设计 通过一定的观察和分析以及得部分群体的调查，在自己有限的范围之内，
我们选定全自动冲泡咖啡机为课题，按照产品设计的作业要求来完成全自动 咖啡机的改良设计。
• 课题背景 咖啡是世界上最流行的饮品之一，它给人们带来愉悦 和兴奋。随着我国
的改革与开放，目前世界上最为咖啡流行的意大利特浓咖啡（Espresso）、 卡布其(Cappuccino)以及拿铁(Latte)牛奶咖啡等也摆到了国人的餐桌上，而 且被越来越多的人们所喜爱。
5000人民币之间。
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草图
方案效果图及评估
一、效果图 方案一
方案二
方案三 30
二、方案评估
方案一
方案二
方案三
该咖啡机造型简单大方、优质典 雅，具有led液晶显示屏，无水、
无纸杯、加热、时间、可使用等 状态，LED液晶显示，一目了然。
该咖啡机造型典雅，具有较强的 饭店装饰效果，功能齐全、强大！
市 场 调
同类产品
普通品牌
查
著名品牌
销售利润
供应商
销售渠道
年龄
全
自
动
咖
用
啡
户
机 设 计
调 查
调
查
销售方式
生理特点
少儿
心理特点
男
文化程度
中青年
价值观念
女
生活方式
老年
收入支出
审美爱好
生
产
性格习惯
技
术
调
查
生产设备 工艺装备 工艺技术 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ购渠道
外协 设计周期
专利 研制条件 法律法规
质量 价格 卖点 销售方式 服务 造型 色彩 材料 使用方式 寿命 包装 风格 销售量 发展趋势 体积
3、调查时间：2012年12月19日 4、调查地点：十堰市市区 5、调查对象：青少年、中年以及中老年 6、调查方法：针对不同的问题确定访谈、问卷、观察、实验、参观等相应调
查方法。 7、相关因素：技术、材料、价格、色彩、 人机界面等因素 8、调查人：张丽 9、调查内容：见下图
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关系产品
普通品牌 著名品牌
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人机分析
咖啡机放置在咖啡厅柜台上与 人体站立时相协调，色彩的冷 调个性更显其优雅。
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色彩方案
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自我总结
通过此次在产品设计程序与方法课程的作业中，从中不但懂得了一款产品的 诞生并非简单地一幅画、一张图纸，还需要市场调查、研究、分析等多个步骤后 才去正对某一概念研发一款产品。作为设计师，不能单方面的随灵感设计，还要 理性的去考虑产品的使用价值、社会价值等。在这次课程中要和同学相互学习分 析，全面看待设计问题。仔细耐心修改完善才能做好一个产品的改良创新设计。
比较图
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设计调查分析
一、市场调查分析
• 咖啡机国内行业现状阐述
1、发展现状
改革开放以来我国家电业得到了快速发展。众多国内家电企业从无到有、 从小到大、从弱到强获得了快速发展目前已经发展，成为超过2000 亿元人民 币市场规模的成熟产业。咖啡壶、电风扇等小家电规模达到或接近上亿台居 世界首位。我国小家电业经过二十多年的发展已经成为全球小家电产品的主 要生产基地出口，规模持续扩大。在中国咖啡虽然不是主流，但制造咖啡冲 泡器具的产量是世界第一。但大部分都是低端的、利润很低的蒸馏渗滤式咖 啡壶和滴落式咖啡壶。利润较高的、中端的半自动压力式咖啡机就少很多， 而利润最高的全自动咖啡机占有量则几乎可以忽略。全自动咖啡机一直以来 都认为是奢侈品，虽然成本方面面对外国压力不太但要成为普及型便宜的全 自动咖啡机也还有一段距离。
该咖啡机造型简单大方，操作方 便快捷。储存量大！
评估：根据产品的优点图确定最终方案为方案二
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设计制图
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人机分析
超大水箱，自动加水，方 便快捷
按钮为椭圆形，使用舒适， 标志明显，易操作！
可调节咖啡口，根据咖啡 杯高度来调节高度，方便 使用。
可拆洗滴水盘，塑料材质易清洗， 内设有色浮标，提醒及时清理废 水。
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快乐工作，快乐生活！ 感谢您的聆听！ ！
欢迎批评指导！！
2019
ppt资料
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阿里亚特0. 9% 松下1. 1% 惠家1. 3% 樱达2. 5%
博朗4. 1%
ACA4. 2%
飞利浦、德龙、伊莱克斯等品牌占了主要市场。 7
• 咖啡机品牌排名
咖 啡 机 十 大 排 行 榜
8
• 品牌研究 9
• 市场现有产品定位 10
• 产品划分等级
低 档
中 档
高 档
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二、用户调查分析 • 用户调查
渗滤式咖啡机在底部加热少量的水，所形成的蒸气会将热水顺着过滤器
的中心管推向上方。在中心管的顶部，水将落入咖啡篮中并吸收咖啡渣的绝
妙咖啡味道。随后，制成的咖啡将透过篮底的小孔滴到主容器内，以供循环
泡制。当恒温器确定咖啡泡制充分后，将关闭渗透系统。之后，加热元件会
继续将咖啡维持在选定的温度。
┌────────蒸气
咖啡机 改良与创新设计
姓名：张丽 班级：T1113-8 学号：20110131021
目录
一 选定课题 二 项目计划表 三 设计调查计划书 四 设计调查分析 六 设计定位 七 概念与构思 八 设计草图
九 方案效果图及评估 十 设计制图 十 一 效果图表现 十二 人机分析 十三 色彩方案
十四 总结
选定课题
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设计定位
• 消费人群：饭店咖啡厅工作人员及消费者。 • 产品差异：差异不在针对技术上，而是使用者心理感受上的差异，我们产品
相对于同类产品而言，能给使用者带来不同的体验和感受。 • 使用方式：全自动化 • 功能定位：磨豆、冲泡咖啡全自动；具有语音提示功能。 • 造型定位：外观精致典雅；简约，不占地方 • 材料定位：不锈钢拉丝 • 色彩定位：深咖啡色，典雅 • 产品类别:该产品定位为中端产品，为满足咖啡厅盈利情况，价格在3000—
1.目前用户：为大多数饭店咖啡厅工作人员和消费人员。 2.潜在用户：从调查中可以开出有大部分学生也喜欢咖啡，其为潜在用户。 3.两者的比较：
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• 用户对比调查
小孩子比较 喜欢果汁或 者酸奶这种 酸酸甜甜的 饮品。而咖 啡味道较苦， 不受小孩亲 睐。
学生和青年 由于学习和 工作的压力， 为保持头脑 清醒，精力 充沛，会以 咖啡作为主 要饮品。
2、主要的问题
（1）研发周期长。 （2）外型不够高端。 （3）质量不稳定、可靠性低、故障率高。 （4）制造工艺落后不能适应全自动咖啡机的生产。 （5）目前普通小家电产品开发的组织模式不适应全自动咖啡机。
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• 咖啡机全球分布图 6
• 咖啡机品牌销量比例
德龙24 .6%
飞利浦30 %
伊莱克斯12 .8 % 灿坤9. 7%
老人喝咖啡可预 防老年痴呆，起 到提神醒脑的效 果。
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三、技术原理分析 • 操作方式分类
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• 全自动咖啡机工作原理
咖啡机一般分为两种：一种是让热水一次性滤过咖啡渣，另一种是多次
（即重复）让水滤过咖啡渣。
大多数滴漏式咖啡机都是由控制面板中的开关和计时器开启的，水烧开 后将被抽起并通过咖啡篮滴下。制好的咖啡将流入卡拉卡夫瓶内。该瓶子底 部的电阻丝可防止咖啡变凉。