《百变寿司》教学设计
一、活动目标
1. 通过了解寿司的相关知识，提升爱国主义情感，陶冶情操，产生
积极向上的驱动力
2. 通过制作寿司的过程，熟悉制作寿司的材料和工具，掌握制作寿
司的一般过程，具有基本的实践能力、正确的劳动观和责任感，形成良好的劳动品质。

3. 在亲历实践活动的过程中，增强合作意识，提高自主探究、解决
问题的能力、动手能力和创新意识。

二、评价目标
1. 为了检测目标1 的达成情况，通过学生的分享交流，看学生能否
了解与寿司相关的基本知识。

2. 为了检测目标2 的达成情况，在寿司的制作过程中考查学生是否
熟悉寿司制作的材料和工具，掌握基本的制作技巧。

并通过最终制作的成品品质进行评价。

3. 为了检测目标3 的达成情况，主要考查学生在动手实践的过程中
是否能够乐于奉献、主动分享，并在帮助别人的过程中获得自我的肯定与提升。

三、评价方式
学生自我评价、学生互相评价、教师点评。

四、活动对象
六年级学生
五、活动重难点
重点：掌握制作寿司的基本技法。

难点：百变寿司的创意和制作手法。

六、活动准备
材料工具准备：寿司帘、压饭勺、一次性手套、纸巾、海苔、米饭、寿司醋、咸萝卜、黄瓜条、胡萝卜条、肉松等。

教具准备：多媒体课件、寿司制作挂图、教学评价表、家长爱心便签等。

七、活动过程。