茶馆创业计划书摘要（一）公司基本情况1、项目名称：休闲茶馆味，为顾客提供上好的服务，使我们的休闲茶馆成为顾客休憩之所。

室内种有各种植物，挂着精致的作品，力求为顾客营造一种优雅的环境。

总体设计为古风，给顾客留下深远的映像。

营业室规模不是很大，但室内宽敞明亮，布置优雅，设备先进，玻璃柜上放置各式琳琅满目的甜点。

提供各种棋类设备，使顾客在边品茶时得到消遣，净化心灵。

（三）行业市场分析近年来伴随我国茶业经济快速、稳定、持续的发展，中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点，并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱。

中国现代茶馆的同时，茶馆也有助于发扬中国的传统文化，在社会不断被“西化”时，保留并发扬中国的传统文化。

为来中国旅游的外国客人展现中国的特色，吸引他们的目光。

茶馆为顾客提供闲适的环境，缓解他们的压力，使他们能更好的工作或学习。

茶馆也为老人提供排解孤独的场所，使他们不会感到孤单。

中国的茶馆发挥空间巨大，在与现代的先进制度相结合，形成多元化经营集体公司。

（四）业务现状宁波北仑富邦广场是有丰富文化内涵且相对完整的历史街区，并比较完整地保存了宁波某个历史阶段的生活格局和历史发展信息，能较好反映出宁波这座城市的人文历史和城市5、投资回收期：约一年半（六）融资计划向银行贷款注册资本的45%，剩余的由4个股东分担。

第一部分公司概况（一）公司介绍休闲茶馆是以古风淡雅为主的休闲茶馆，本着以顾客为主的思想理念来推广中国传统文化。

休闲茶馆提供一流的茶水和甜点，良好的服务，来满足消费者的精神需求。

休闲茶馆采购部部长：许佳俊财务部部长：戴宇彬市场部部长：曹健冰（2）管理规划部门设置与职责1、店长：店长负责综合协调和管理点内各部门工作，督促工作人员工作，同时接受周围居民及顾客的监督，做好茶馆与周围居民的交流工作。

工作内容督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。

综合决策（3）组织结构员工人数员工人数大专以上文化程度大学本科4 100% 0（二）外部公共关系我们的休闲茶馆虽然面积不是很大，但是我们的努力取得银行的战略支持。

同时我们也会积极争取茶点厂商的支持，有他们的大力支持，我们的茶馆一定能够有较好的发展前景。

茶艺馆蕴含文化艺术氛围的主要内容。

4、商品作为整体战略重视整体战略，合理把握茶叶采购、经营计划、茶叶开发的工作，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动。

5、寻找自身不足运用相关理论分析中国现代茶馆在文化营销中存在的问题问题有：缺乏文化营销意识，文化管理水平较低；文化资源利用不足，经营项目单一；品牌缺少文化特色；企业服务质量有待提高；现代茶馆企业与其他行业之间协调不够；消费者消费水平不高；消费观念有待增强。

找到问题后努力寻找方法解决问题。

（一）产品、服务介绍休闲茶馆位于宁波市北仑区富邦广场，茶馆主营本地乌龙茶，辅营其他茶产品和各种特色糕点，打造符合江南风味的特色茶点。

本店采取古色古香的唐式装修和服务，努力营造恬淡宁静的品茗氛围，真正做到与本茶馆的经营理念相吻合，成为被广大消费者认可的休闲解压养生好去处。

在这里消费者不仅可以享受安静的氛围，品味香茗，还可以根据喜好选择陈列厅的茶具、茶叶购买。

本茶馆与无锡紫砂名厂直接合作，保证茶具工艺质量。

另与茶园合作，保证茶叶供应，形成买，用，品的完备流程。

茶馆将划分一部分区域作为娱乐区，提供书籍、麻将、棋牌、茶艺、抽奖活动等免费服务，还将举办品茶会、书画会、赛诗、赛棋等付费服务。

他们的精神领域。

在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，仅在《全唐诗》中，流传至今的就有百余位诗人的四百余首，从而奠定汉族茶文化的基础。

茶为一种植物，可食用、解百毒、长品易健康、长寿，茶品顺为最佳、还可作药用，所以就有一句茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。

因此道家里有茶顺为茗品。

汉族人饮茶，注重一个“品”字。

凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。

当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。

以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。

主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。

在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

改写；茶字的读音源于巴南人，巴渝是茶文化发祥地.在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。

所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

（1）神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。

”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。

归到这里以后就再也不能向上推了。

也正因为如此，神农才成为农之神。

（2）西周时期：晋·常璩的《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。

”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。

《华阳国志》中还记载，那时已经有了人工栽培的茶园。

"?"“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。

不仅字形，“茶”的读音在西汉已经确立。

如湖南省的茶陵，西汉时曾是刘欣的领地，俗称“荼”王城，是当时长沙国13个属县之一，称为“荼”陵县。

在《汉书·地理志》中，“荼”陵的“荼”，颜师古注为：音弋奢反，又音丈加反。

这个反切注音，就是现在“茶”字的读音。

从这个现象看，“茶”字读音的确立，要早于“茶”字字形的确立。

中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异彩纷呈，对同一事物有多种称呼，对同一称呼又有多种写法。

在古代史料中，有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又③良好的员工福利：对于固定的员工而言，为员工提供最优越的健康福利计划，并鼓励员工持股。

④和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得，慢慢地把休闲茶馆变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。

⑤独树一帜的文化产品：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行工作。

休闲茶馆的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，即在顾客第一次来到茶馆时就为顾客建档，下次来时，可以为其提供他所熟悉和满意的服务。

,学习茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段1、繁华商业中心这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军商业中心当然正确，何谓抢占制高点呢但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、等。

2、宾馆饭店群附近宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，客来泡茶是中国人的传统礼节。

宾馆段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。

d、行业住区现在有些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。

茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的。

e、集贸市场这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。

f、学校附近主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。

4、橱窗橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。

5、店门茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。

6、外部灯光茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。

7、店名茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关及发展前景进行论述。

茶馆有着悠久的历史，最早出现在唐朝。

到宋朝茶楼的发展日趋繁荣，到了南宋时期，杭州逐渐成为茶肆的中心。

虽然历经时代的变迁，但是茶楼作为一种能够满足人们休闲需要的服务型行业而承袭下来，随着改革开放和国际交流的日益加深，其经营形势和内容也发生了诸多变化。

改革开放以后，曾经一度萎靡不振的中国茶馆业重新焕发了生机，不仅老茶馆、茶楼重放光彩，各种新型、新潮茶园和茶艺馆更如雨后春笋般涌现全国各地，随着茶馆产业化的发展，进入新世纪的中国茶馆更是迎来了她的春天。

现在的中国茶馆业很年轻，她真正的发展不过二三十年；而中国的茶馆业历史却很悠久。

今天，中国茶馆业已经成为一个朝气蓬勃、极具生命力的新产业。

近年来，茶馆业发展迅速，在北京、上海、杭州、成都等地，茶馆、茶坊已成为地方文化的一种标识，各种以茶为名的饮品店更是层出不穷。

根据数据显示，目前全国约有5万多家茶馆，以北京、上海、行业竞争分析1.竞争对手茶馆经营西化，茶渐渐退居次要地位，类似于咖啡、饮料及各色菜肴等已成为茶馆的主要经营项目。

造成纯粹茶馆越来越少，难以满足众多爱茶者的需求。

茶馆并不是显示档次的地方，要关注人的心理感受，我们认为茶馆不能做连锁，如果按照快餐的方法，把茶馆的文化或是经营都程序化了，这样的茶馆肯定是要“死”的。

各茶馆除了吃喝上的特色外，经营者在建筑和空间布局上也不是那么用心。

几乎每个茶馆都有雕花铜栏杆，茶具基本都差不多，有的甚至连坐的凳子也差不多，抄袭之风严重，从另一个侧面也说明，经营者并没有用心去考虑怎样把茶馆的品质做到极至。

虽说茶馆是收入（盈利）模式大众化的专业服务内容，是目前可以考虑的方向。

茶馆是要盈利的，它和普通产品一样都要有核心的产或服务，并且这种产品或服务是实的，是能运作的高度专业化的分工体系。

我们茶馆提供优质的各种茗茶、茶点和服务，获得收入。

经过分析，我们可以知道，我们的顾客基本是周围居民小区的居民和一些学生。

因为消费能力不同，我们针对不同的人群提供不同价位的产品。

我们的茶馆可以根据收入水平、性别、年龄、消费爱好等市场因素，据此提供给顾客满意的产品和服务。