实现公司对经营运作的统一规范管理，达到公司营业绩效最大化。

具体岗位职责可分为以下四类：
职责一：根据公司对各区域直营分店的近期和远期目标，结合公司财务预算，组织编写营销企划方案并实施。

具体又细分以下几点：1、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销计划，组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批。

2、按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。

3、组织编写营销效果分析报告向公司总经理汇报。

4、每周主持市场营销动态分析会，根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下一步营销计划，调整方案上报总经理审批。

5、积极组织和参与各类公关活动，作好各直营分店在当地的形象宣传。

职责二：管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。

依照“各级客户管理法则”建立起重要客户挡案；建立重要客户定期回访制度和满意度调查制度并执行；组织回访客户意见，建立反馈总汇，分类、统计及分析并汇报总经理以备总部统一营销策划及各经营部门改进使用。

最后根据当地消费标准，经济情况与出品部、财务部制定本地区的价格策略，共同拟订价格管理办法并汇报总经理审批。

职责三：保持公司标准化体系、执行统一制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导区域内各分店各项标准。

组织学
习公司相关部门的编制，评审个分店营运的标准手册，并按照标准化体系要求统一管理；依据公司各类作业手册的要求，组织督导实现标准作业手册的动态完善；检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行，提供及时的咨询、收集反馈信息。

职责四：负责名铁咖啡各分店下属经营部门的具体绩效管理工作，确保公司利益不受损失。

具体为：1、审批各分店店长的工作计划，对各分店店长进行监督、指导、培训；每周对下属部门主管进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训；审批下属部门主管的个人工作总结，并提出指导意见。

积极辅助总经理对下属部门经理的挑选、任命。

2、审批各分店的监督结果，总结分析报告，及时将督察记录送交公司总经理。

3、组织汇报各分店问题的整改意见，下达分店整改意见并监督实行情况。

4、根据公司要求制订各分店经营业绩指标，并椐此实施日常考核及反馈考核结果督导促进业绩改进。

5、组织编写经营活动总结分析报告,参加公司月度经营活动总结会。

作为一名职业经理人，最后进行自我管理，制定个人学习计划，学习先进的餐饮管理知识；参与同行研讨会、交流会交流经验；每月月底进行自我总结，改进管理中的不足并接受上级批评检查。

营运经理
一、岗位职责：
1、负责建立公司的门店运营战略，组织协调公司各部门执行，实现公司的运营目标；
2、建立和完善公司连锁门店经营模式的运营管理体系及流程，制定公司运营管理标准，并将此推行和监督执行；
3、负责公司连锁品牌推广，策划和推进公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整；
4、制定公司各项运营指标、年度发展计划，推动并确保各项运营指标的顺利完成，及年度发展计划的实现；
5、制定各门店运营管理标准和各项运营指标，考核门店的运营指标和年度计划的完成情况，指导和规范门店的运营管理工作，协助门店处理重大问题；
6、负责市场活动推广执行，通过调整市场策略实现销售和利润目标；
7、完成总经理临时交办的其他任务；
二、岗位要求
任职资格的具体描述：
1、学历背景
大专（含）以上或同等学历，企业管理、经济学、营销相关专业；
2、工作经验
五年以上大中型连锁餐饮机构（中餐）运营管理工作经验，并曾任同等职位2年以上；
3、基本技能和素质
（1）熟悉行业动态及运营发展趋势，了解市场运作方及行业最新动态，有丰富的行业信息渠道；
（2）具有很强的经营数据和市场分析能力
（3）具有优秀的领导、沟通、执行、协调、指挥组织、开拓、应变及学习能力；
（4）能承受较大的工作压力，具有良好的团队协作精神；
（5）善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展；（6）具有果决的决策能力；
4、个性特征
（1）公平、公正、坚持原则，有责任心；
（2）作风正派，忠诚可靠，无不良记录；
（3）服务意识佳、刻苦耐劳、任劳任怨，具有计划、组织及独立工作和处理危机、压力的能力、以及良好的创新能力；
（4）热爱餐饮经营与管理，有事业心，对业务精益求精；
（5）性格外向，能够主动与各级同事沟通；
5、体质条件
（1）男女不限；
（2）年龄28岁以上，身体健康；
（3）精力充沛、五官端正、仪表端庄。