应用：1.修剪时剪口芽的选择依据。
2.撑枝、拿枝、弯枝等整形的依据。
柑橘修剪后枝 的垂直优势
（3）树冠的层性（tierdisposition） 中心主枝上的芽萌发为强壮的枝梢，中部的芽萌 发为较短的枝梢，基部的芽多数不萌发抽枝。以此类 推，从苗木开始逐年生长，强枝成为主枝，弱枝死亡， 主枝在树干上成层状分布。
树冠 中心干
辅养枝 枝组
主枝 侧枝 主干
（三）枝梢
2. 枝梢类型
性
质
抽 梢 季 节
连 续 抽 梢 的 次 数
生 长 年 龄
枝 的 长 短
结 营 春 夏 秋 冬 一 二 三 四 新 一 二 多 簇 短 中 长 超
果 枝 养 枝 梢 梢 梢 梢 次 枝 次 枝 次 枝 次 枝 梢 年 生 枝 年 生 枝 年 生 枝 生 枝 枝 枝 枝 长 枝
第三单元
一
果树的生长发育规律
果树营养器官的生长
二
三 四
果树的生殖生长与果实发育
果树器官生长的相关性 果树的生命周期与年周期变化
果树的一般特性
与一般作物、蔬菜比较，果树具有以下特性： （一）体大根深——立体性 （二）寿长多稔——长期性 （三）营养繁殖——营养性
（四）不耐贮运——不耐贮性
（五）栽培复杂——复杂性
着 生 花 芽 ， 开 花 结 果 的 枝 着 生 叶 芽 ， 只 长 叶 不 能 开 花 结 果 的 枝
一 在 在 在 芽 生
年 一 二 三 萌 长
只 次 次 次 发 年
抽 梢 梢 梢 后 限
生 上 上 上 形 仅
一 再 再 再 成 有
次 抽 抽 抽 的 一
生 生 生 生 年
一 一 一 长 的
次 的 枝 次 的 枝 次 的 枝 枝 枝
骨干根
（3）须根：在侧根上形成的个级较细的根。
3. 果树根系的分布
果树根系分布主要是水平分布与垂直分布。
（1） 果树根系的水平分布范围
一般定植后第二年就超过树冠， 成年时为树冠的3 ~ 5倍。 （2）果树根系的垂直分布范围 一般定植后第三年就超过树高，
成年时为树冠的1.5 ~ 3倍。
4. 果树根系的生长
（二）芽
（3）芽的晚熟性
当年生枝梢上形成的芽次年才能萌发抽枝。 如：苹果、梨及多数落叶树种。
（4）芽的萌发力
枝梢上的叶芽萌发成枝梢的能力（%）。 （5）芽的成枝力
枝梢上的叶芽萌发成长枝的能力（%）。
柑橘、葡萄、核果类果树，萌发力和成枝力均强， 梨的萌芽力强而多数品种成枝力弱。
应用：
1. 萌发力和成枝力均强的品种易于整形，但枝条过
苹果、梨、核桃、枇杷的顶端优势强，层性明显；
柑橘、桃、李等顶端优势弱，层性不明显。
树冠的层性
苹 、 梨 的 疏 散 分 层 形
果树根系没有自然休眠，只要外界条件适合， 一年四季均能生长。一般一年有三次生长高峰：
萌芽开花前
新梢停长后到果实迅速膨大前 果实采收后到落叶前
（二） 芽
芽的概念
果树的芽是叶、枝或花（花序）的原始体， 是枝或花形成过程中的临时性器官。
1.芽的基本类型
依 据 位 置 性 质 数 目 萌发特点 有无鳞片 类 顶 侧 叶 纯 混 单 复 活 潜 型 芽 芽 芽 花芽 合芽 芽 芽 动芽 伏芽 解 释 着生于枝梢的顶端 着生于枝梢的叶腋 萌发后只形成枝梢 萌 发 后 只 形 成 花（ 桃 、李 ） 萌 发 后 既 形 成 枝 梢 也 形 成 花（梨 、苹） 在 同 一 节 位 上 仅 有 一 个 芽（梨、苹 果） 在 同 一 节 位 上 有 两 个 或 两 个 以 上 的 芽（ 桃 、 李 ） 当年形成当年或次年萌发 经一年或多年潜伏后才萌发 芽 有 鳞 片 保 护（ 葡 萄 的 冬 芽） 芽 无 鳞 片 保 护（ 葡 萄 的 夏 芽）
密，修剪时多疏少剪，防止郁闭。 2. 萌芽力强而成枝力弱的品种，易形成中短枝，但 枝量少，应注意短剪，促其发枝。
（二）芽
（6）芽的潜伏力
潜伏芽萌发成枝梢的能力。 仁果类、柑橘、杨梅、板栗、柿等果树芽的潜伏 力强。桃的潜伏芽少且寿命短，树冠容易衰老。
枝 组
侧 枝 结 果
（三）枝梢
1. 果树树冠的结构
3.缓慢生长期。
4.组织成熟期。
（2）顶端优势（apical dominance）
活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制 其下部侧芽发育的现象。 表现： 1. 枝条上部的芽能萌发抽生强枝。 2. 直立枝条生长着的先端使其发生的侧枝
呈一定角度。
枇 杷 的 顶 端 优 势
另外，垂直优势 直立生长的枝条生长势旺，枝条长，接近水平或 下垂的枝条则生长短而弱；枝条弯曲部位的芽其生 长势超过顶端。这种因枝条着生方位不同而出现强 弱变化的现象称为垂直优势。
鳞芽 裸芽
顶花芽
潜伏芽
侧花芽
侧 芽
纯花芽 叶 芽
花 叶
混合芽
花 芽
叶芽
花芽
复 芽
花芽
叶芽 复 芽
复芽—两花芽一叶芽
单芽
裸芽Βιβλιοθήκη 鳞 芽（二）芽2.芽的特性
（1）芽的异质性(heterology)
在同一枝梢上不同部位的芽，由于发育过程的 内外条件不同而形成芽在质量上的差异。
一般而言，上部的芽质量好于基部的芽，饱满且
具有先萌发和萌发势强的潜力。
（二）芽
柑橘、板栗、柿、杏等，新梢顶端有自枯
现象，因此最后形成的顶芽是腋芽，一般较 饱满。
应用：木本植物芽的异质性是修剪的理论
之一。
（二）芽
（2）芽的早熟性
当年生枝梢上形成的芽当年即能萌发抽枝。
如：柑橘、李、桃和大多数常绿树种及葡萄的夏芽。
具早熟性芽的树种一年可抽生2~3次枝，进入结 果期早。
长 长 长 长 长
度 度 度 度 度
≤ 在 在 在 在
5 c m 的 枝 5-15cm 15–50cm 50-100cm ≥ 1 0 0 cm
结果枝
营养枝
结果枝
李 的 结 果 枝
李的花束状短果枝
3. 枝的生长特性
（1）枝梢生长 加长生长与加粗生长。 时期： 1. 开始生长期。 2. 旺盛生长期。
果树的树体结构
主干 地上部分 中心干
树冠
根 颈
地下部分
主枝、副主枝 侧枝、枝组 辅养枝
一、果树营养器官的生长
（一）果树的根系
果树地下所有的根总称根系。
具有固定、吸收、运输、合成、繁殖 等功能。
1. 根系的类型
果 树 根 系 的 类型
2.果树根系的结构
1 主根；2 侧根；3 须根。
（1）主根：由种子胚根发育而形成的根。 （2）侧根：在主根上着生的各级分支。