工业出版社, 2002 4.沈玉龙、魏利滨、曹文华.绿色化学.北京：中国环境科
学出版社, 2004 5.顾国维、何澄. 绿色技术及其应用.上海：同济大学出
版社,1999 6.P.T.阿纳斯塔斯， J.C.沃纳.李朝军,王东.绿色化学理
论与应用. 北京：科学出版社, 2002
7
教学内容
• 第一部分 化学 • 第二部分 方兴未艾的绿色化学 • 第三部分 绿色浪潮中的绿色化学 • 第四部分 绿色工作与绿色经济 • 第五部分 绿色伦理与绿色科技观 • 第六部分 绿色社会需要人人参与
(2) 化学反应的方向 决定分子转变为其它分子的化学反应的原理： (1) 如果反应的产物比起始物质更不稳定(具有更高的能量)
造的新物质。 • 世界上的万物都是由化学物质构成的，多数以
化合物的形式存在。
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第一章 化学
一、化学是一门中心科学 2、化学与其它学科的关系 • 化学是很多学科的基础； • 化学是一门实用科学，其直接对应的工业为化
学工业； • 化学是一门创造性科学，其相应的化学研究组
织很庞大，如美国的化学会。
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第一章 化学
一、化学是一门中心科学
2、化学与其它学科的关系
表1-1 化学家的工作领域
工作领域
占化学家 工作领域 的比例(%)
基础类、专用类和农用化 21 学物质
食品
医药、保健、和生化制品 26
石油和天然气
非制造工业
14
仪器和医用仪器
其它制造业
13
肥皂和洗涤剂
橡胶
2
涂料
电子
2
塑料
占化学家的 比例(%)
药物化学 高分子化学 胶体与表面化学 燃料化学 橡胶
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第一章 化学
二、化学基础知识 1、化学式
化学物质由分子、原子、离子等组成，它们通常都可 以用相应的化学式表示。
• 如氦气(He)、(H2O) (1)分子组成的化学物质的化学式 • 如水(H2O)、二氧化碳(CO2)、 甲烷(CH4) (2) 原子组成的化学物质的化学式 • 金刚石(C)、氦气(He) (3) 离子组成的化学物质的化学式 如氯化钠(NaCl)
太湖污染
全国主要城市空气污染综合指数
开设本课程的目的
• 环境污染、能源枯竭等问题是当前人们最为关 心的热门话题之一,传统化学、化工面临着人类 可持续发展要求的严重体挑战，而绿色化学化 工的兴起和发展,既可以从根本上保护环境,又 可以进一步促进化学工业生产发展,因此化学工 业的出路在于大力开发和应用基于绿色化学原 理产生和发展起来的绿色化学化工技术。
绿色化学通用教程
1
20世纪化学工业为衣、食、住、行、保 健和娱乐以及国防安全提供了丰富的化 学物质，也带来了不同程度的环境污染
21世纪绿色化学的进展将证明化学有能 力推动经济和社会的可持续发展，保障 子孙后代的美满幸福生活
2
可持续发展面临的问题——
人居环境受到严重威胁
电厂对大气污染
北京遭遇的沙尘暴
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第一章 化学
二、化学基础知识
2、共价键与离子键
离子组成的化学物质中存在离子键。
• 如氯化钠晶体中钠离子(Na+)与氯离子(Cl-)间的静电引 力。
与离子键相对应的是共价键。如苯(C6H6)。
H
C
HC
CH
HC
CH
C
15 H
第一章 化学
二、化学基础知识
3、同分异构、手性与药物
(1)手性异构 在化学中，对具有相同分子式而结构不同的现象，称
3
3
6
2
4
4
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第一章 化学
一、化学是一门中心科学
2、化学与其它学科的关系
表1-2 美国化学会的分会
小型化学企业 工业与工程化学 化学史 化学教育 化学文献 化学技术员 化学与法律
化学保健与安全 化学毒物学 分析化学 计算化学 无机化学 有机化学 物理化学
生物化学 生物化学技术 石油化学 地质化学 农业与食品化学 农药 环境化学
CH3
CH3
L-丙氨酸 H C
CH
H2N
CO2H HO2C
NH2
D-丙氨酸
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第一章 化学
二、化学基础知识 3、同分异构、手性与药物
(2) 手性与药物 手性异构的存在与认识，对于药物开发具有重要意义。 • 如药物“反应停(Thalidomide)”，其结构式如下：
O
N*
O
O
H
O
18
第一章 化学
为同分异构。 • 如乙醇和二甲醚，其结构式如下：
HH
H
H
H C C OH H C O C H
HH
H
H
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第一章 化学
二、化学基础知识
3、同分异构、手性与药物
(1)手性异构 由一个碳原子连接四个不同基团而引起的异构现象，
可称为手性异构(该碳原子称为手性碳原子，一般用* 标记)。 • 如丙氨酸存在L-丙氨酸和D-丙氨酸，其结构式如下：
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第一部分 化学 ----受到挑战的中心科学
• 第一章 一门中心的、实用的和创造性的科学----化学
• 第二章 人类十大环境危机中的化学困惑 ----绿色化学的兴起
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第一章 化学
一、化学是一门中心科学 1、化学与天然存在 • 化学定义：化学是一门试图了解物质的性质和
物质发生反应的科学。 • 化学涉及存在于自然界的一切物质以及人类创
二、化学基础知识
4、化学反应式与反应方向
(1) 反应物、试剂、产物与条件 对一个化学反应式的理解，需要注意区分反应物、试
剂、产物、条件等(尤其是有机化学的反应)。 • 举例如下。
2 H2 + O2
2 H2O
KMnO4
COOH COOH
副产物
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第一章 化学
二、化学基础知识 4、化学反应式与反应方向
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开设本课程的目的
• 通过本课程的学习，掌握绿色化学与化工的基本 概念、基本原理，了解化学、化工生产中的资源 与能源合理利用及生态环境可持续性发展间的关 系。
• 达到开阔视野，拓宽知识面，便于从整体上认识 化学学科，树立既保护环境又推动工业生产发展 的新观念。
• 同时及时了解最新最热门的科学技术成果的研究 进展以及国内外发展状况，为成为知识渊博、研 究方向明确的高素质人才打下基础。
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课程性质及要求
• 本课程为考查课，总学时数为34学时。 • 考核形式：平时成绩30%~40%，
期终考查60%~70%。 • 平时成绩：迟到、早退、事假、病假、
旷课、作业
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教材及参考书
1.汪朝阳．绿色化学通用教程．北京：中国纺织出版社， 2007
2.仲崇立. 绿色化学导论.北京：化学工业出版社, 2000 3.贡长生、张克立. 绿色化学化工实用技术.北京：化学