目录序号内容1酒店客房部管理制度2客房部经理岗位职责3客房部副经理岗位职责4客房部主管岗位职责5客房部领班岗位职责6客房部服务员岗位职责7客房部内勤岗位职责8客房部洗衣房岗位职责9客房部安全管理制度10客房部安全检查制度11客房部消毒制度12客房卫生质量标准13客房领班的工作程序14客房服务员的工作程序15开夜床操作管理制度16客房钥匙管理制度17客人失窃处理制度18客房部培训制度19布草间管理制度20洗衣房消毒制度21洗衣房卫生管理制度22洗衣房工作标准23洗衣房管理制度酒店客房部管理制度一、积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端庄，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

三、客房服务员每天按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致，要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

四、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经经理同意不准私开房间为他人（含本店职工）提供住宿，休息及娱乐等。

五、检查清理客房时，不得乱动和拿客人的东西，向学员和客人索要物品和接收礼品，拾到遗失物品要交公。

六、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自失班和替班，不准打扑克、织毛衣，看电视做与工作无关的事情。

七、认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

卓尼县会议中心2013年9月16日客房部经理岗位职责1．根据酒店的经营方针和政策以及总经理下达的任务和目标，制定客房部的工作计划并负责实施。

2．负责制定本部门的岗位职责、规章制度和工作程序并适时评估与修改完善。

3．负责本部门员工的招聘、培训、评估与激励，制定客房部年度培训计划，努力造就和保持一支高素质的员工队伍。

4．负责本部门经营物资的管理与控制，在保证质量标准的前提下减少消耗、降低费用。

5．参与客房装饰布置方案的设计和客房更新改造计划的制定。

6．负责客房部的安全工作，保证客人与员工的人身和财产安全。

7．合理调配和使用人力，在保证正常运行和服务质量的前提下，努力降低人力消耗。

8．巡视检查并督导下属的工作。

9．做好重要客人及特殊客人的接待与服务工作，主要包括看望慰问生病客人、拜访长住客人、处理客人的投诉等。

10．与酒店其他部门密切协作。

11．加强与店外有关单位的沟通协作，保持和发展业务关系。

12．努力学习勇于创新，不断提高经营管理水平和服务质量。

卓尼县会议中心2013年9月16日客房部副经理岗位职责1、主持客房部的整体工作，传达、执行上级下达的经营管理指令；2、制定年度、月度的工作计划和部门工作目标，并组织实施，掌握部门营业收入等各项经营指标的完成情况，控制成本，力争获得最佳经济效益；3、负责制定和完善部门各项规章制度，不断改进工作方式及服务程序，努力提高服务质量；4、检查、督导各管区的管理工作，确保各项计划指标、规章制度、工作程序、质量标准的落实；5、主持本部门的工作例会、听取汇报，审查各管区每天的业务报表，督促工作进度，解决工作中的实际问题；6、进行现场督导，巡视所属各营业场所和区域，发现问题及时处理；7、负责检查落实VIP待工作，处理客人投诉；8、跟其他相关部门协调、沟通，密切合作；9、按照酒店相关人事用工制度和要求，决定本部门员工的调配、录免，督导实施部门培训计划，提高员工整体素质；10、定期走访住店客人，了解客人需求，提供个性化服务，建立良好的公共关系。

卓尼县会议中心2013年9月16日客房部主管岗位职责1、接受客房部经理的督导，直接向客房部经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率和经济收入。

2、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。

3、负责制定客房部的年度财务预算，包括清洁用具、日常消耗品、用品等。

4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费。

5、一巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好。

6、组织、主持每周领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题。

7、查各领班的工作效率，纠正偏差，加强部门之间的工作关系，建立工作的完整档案体系。

8、经常与前厅主管保持联系，了解宾客对客房部的各项意见。

9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品。

10、督导各级领班人员，对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优罚劣。

11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案。

12、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作。

卓尼县会议中心2013年9月16日客房领班岗位职责岗位名称：客房部领班直属上司：客房部主管岗位职责1、全权负责所管辖内钥匙的安全性，监督服务员的正确使用方法。

2、督导服务员工作，负责所辖区域员工的工作安排与调配。

3、巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量。

4、带领全班完成各项接待工作及服务，配合主管招待贵宾。

5、检查房间的维修保养事宜，安排主管规定的客房计划清洁。

6、负责本班所需消耗物品的请领、报销情况。

7、留意客人动态，处理一般性的住客投诉。

8、掌握报告所管客房的状态，负责确保房间状态的准确性和真实性。

9、带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。

10、负责所管辖区域内的安全，及设备设施的保养。

11、确保在辖区出现的客人遗留物品能够按照工作标准和程序进行完成。

12、负责安排员工工作，做好考勤记录613、带领本班员工完成主管下达的任务，检查员工完成的情况。

14、负责对所管辖区域员工的行业培训，使他们懂得各类设施设备的使用及操作技能。

15、联系工程部，解决客房维修事项，并做好配合跟踪。

卓尼县会议中心2013年9月16日客房服务员岗位职责岗位名称：客房部服务员直属上司：客房部领班岗位职责一：按照操作程序完成客房清洁和客用品的更换补充工作，爱护并检查房间设备，及时向楼层领班报告需维修项目，节约使用消耗用品。

二：严格执行钥匙管理和开房的规定，确保安全。

三：认真填写卫生清扫报表，整理工作车，补充物品。

四：发现客人遗留物品，应及时上交领班，发现异常情况及时报告领班。

五：完成领班布置的其他工作。

六：客人委托代办的其他服务，需认真细致及时准确的为客人做好委托待办事项。

七：日常的服务工作必须做到主动、周到、细致。

八：安全检查：酒店首先对客人的生命财产负责，确保客人的安全是客房部的一项极其重要的职责。

因此，在每个服务环节上有安全措施。

九：客人离店后，及时检查客房设备物品情况，在规定的时间内及时向前台报告。

卓尼县会议中心2013年9月16日客房部内勤岗位职责1、按客房设施设备巡检计划，检查记录设施设备情况并及时上报。

2、填写报修单并交送工程部，配合工程部对设备进行检查、保养与维护，保证设备正常运行。

3、负责客房客用品及各类清洁用品的申领、发放，做好相关记录。

4、负责制订办公用品申领计划及其领取和保管制度。

5、负责客用品、消耗用品、清洁用品、食品等物品的盘存。

6、管理客房部所有财产并做好物品分类账。

7、负责填写客房工作需要的各种表格和单据。

8、负责部门报表、资料档案及文件的归档、保存。

9、负责对客人遗留物品的登记、保管、发放工作。

10、完成领导交办的有关工作。

卓尼县会议中心2013年9月16日洗衣房岗位职责一、按照规定程序收发、交接、签收工服及布草。

二、严格按照备品、衣物的不同品质，合理分洗，并合理使用洗涤剂，控制洗涤成本。

私拿洗衣用品一次罚十倍，并视情节予以辞退。

三、负责客衣、工服及备类布草的缝补、修改工作。

四、对各类布草进行登记、统计，鉴定报废布草，及时报损、补仓。

五、对洗涤后达不到洗涤效果的物品及时向主管人员汇报，分析原因，妥善解决。

六、对洗衣工作中出现的技术问题要及时向技术人员请教，因操作错误而导致的后果由洗衣人员负责。

七、洗衣过程中发生机器异常或发生故障立即停机，及时报告维修人员排除故障，严禁机器带病运转。

八、洗涤烘干、熨平、叠好洗涤品并及时返还，不得积压；认真填写物品交接记录，接收和返回的备品要当面点清、记录、双方签字，如有丢失由责任人按价赔偿。

九、下班前切断水、气、电源等，对洗涤设备进行清洁，维护洗衣房内的环境卫生，并对设备进行检查，一切正常方可离开。

十、认真填写工作记录，及时汇报工作，并完成上级分配的其它任务；工作中因不负责任造成洗涤物品丢失和破坏，设备破损及人身事故均由当事人负全面责任。

卓尼县会议中心2013年9月16日客房安全管理制度1工作人员当值期间要全心全意保护酒店财物，客人生命财产及人身安全。

不要替任何不认识的客人开门。

除非接到前台的通知及证明，在房间清洁时间有客人进入时，应有礼貌地向客人看钥匙，防止他人误入房间。

2如客人忘记带钥匙而你又不认识者应与前台联系，待前台证实身份后通知方可开门。

若发现走廊有可百生人或客房房间异常等情况及时报告领导。

3认真检查各区域，消除安全隐患，确保酒店及客人的生命财产安全。

4遗留物品未及时报告，可视为私吞，盗窃客人物品。

5不得将亲友或无关人员带人工作场所。

卓尼县会议中心2013年9月16日客房检查制度1、服务员自查：服务员在客房整理完毕并交上级检查之前，应检视房间设备是否完好，环境是否洁净，物品的布置是否符合要求等。

2、领班查房：早班领班对每间房进行检查并保证质量合格。

鉴于查房的工作量较大，因此，要求其对各客房、空房及贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查。

领班查房是继服务员自查之后的第一道关，责任重大，因此领班应有高度的责任心。

3、主管抽查：主管除保证每天抽查客房数间外，必须仔细检查所有的贵宾房并抽查住客房，通过查房，为管理工作的改进和调整、实施员工培训和计划人事调动等提供有价值的信息。

4、经理查房：客房部经理通过查房可加强与基层员工的联系，并更多地了解客人意见，为改善管理和服务提供依据，客房部经理每年应定期对客房家具设备状况进行检查。

卓尼县会议中心2013年9月16日客房部消毒制度1．客房服务员在清扫房间时必须工具配齐，‘抹布要两湿一干，抹卫生间坐便器和地面的抹布要和房间的抹布分开放；配备消毒洗衣粉，刷卫生间。

时必须戴橡皮手套。

2．服务员清理房间时必须将三种杯碗撤回工作间进行消毒，换成已消毒的杯碗，严禁在客房内对杯具进行处理。

3．每天将撤出的杯碗进行集中洗刷消毒；消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序，一般遵循“一冲二洗三消毒”的步骤。

4．各楼层领班每天须记录消毒情况，写清消毒时间、数量、种类、消毒人。

5．杯具消毒后取出放入柜内，用消过毒的干净布巾覆盖，防止二次污染。

6．客房服务员对走客房间进行严格消毒，严禁私自删略消毒过程。

卓尼县会议中心2013年9月16日。