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餐饮服务员社会实践报告

无论我们走到哪里,人都要怀有一颗感恩的心,有了感恩的心,好事坏事都会变得更好。无论是生活还是生命,都需要感恩,懂得感恩的人,往往是有谦虚之德的人,是有敬畏之心的人。
在这里,社会有社会的游戏规则,学校有学校的游戏规则。都应该遵循规律,而不应该被打乱。
我们要每天不停的总结出自己所得到的经验。同时工作中,每天总结自己的好与不好,总结经验与其不足的地方,好的继续发扬,不好的继续加以改正,直到做好为止。每次的经验是对自己的开始,不停的总结经验,不停地吸取教训,并寻找失败的原因,反复思考。应以每天以最好的精神面貌面对每一天,以自己的目标达到最好。无论是什么时候,任何情况,都要真诚对人,热诚待人,不要求别人有所回报,只要求自己问心无愧,只要自己是真诚的,我们的心就会是殷实的。
首先服务员应具备的素质应有:1、勤快2、认真3、有涵养4、外表端庄大方5、严于律己6、主动工作,心细7、负责8、谦虚。
餐饮中,要有“拾金不玫”的精神品质与“顾客至上”理念。
只要有呼吸的地方,有生命的地方,就常常带有欢乐声,那就是:微笑。微笑,古人解释为:“因喜悦而开颜”。笑是一种美德、尊重、亲切、友善、快乐的情绪;能给予人精神上的愉悦和心理上的无限享受;能从紧张中释怀。所谓:“诚招天下客,客从笑中来;笑脸增友谊,微笑出效益”,因有你诚挚的服务,才有更好的效益。微笑是一种高层次、高规格的服务,更应当充分认识和发挥微笑的作用,体会含义,深入持久地开展微笑服务,并提高其层次,只有这样才能塑造新的行业形象。
暑假餐饮服务员社会实践报告
今年暑假,我在乐山市《新龙池》餐饮店应聘上了服务员这一职业,并进行了为期二个月的实践工作。这次的兼职中,是带着坚定的信心与肯定的自我出发。新来的服务员都有三天的实习期。从早忙到晚,几乎没有多余的时间去关注外面的世界。天天背菜谱,背价格,站岗,迎客,我通过自己吃苦耐劳的意志,坚持了下来,得到了老板认可。慢慢地就融入他们的队伍中,其中还是出现了不少的小差错。其实犯错并不可笑,可笑的是犯了错还逃避责任就不好了,应该及时改正,弥补自己不足的地方,再加以对自己的错误重新认可。经过时间的磨练,开始对自己的工作流程就熟悉了,就变得胆大,不逃避对顾客的惧怕心理和自己不好意思的心态,并且能独挡一面,了解客人的需求,能看客人的语言与脸色说话,还学会去解释我们的菜品。不是有一句话:“欲速则不达”,只要有心,什么事情都不能难道我们,任何一件事情就要从不熟悉变得熟悉,能掌握其中规则。
体会吃苦耐劳的精神和感受心宽体胖的心态,磨练精神上的意志力和精神上的承受力与打击。再此我们要生存下去、要立足,就必须承受比自己想象之外不可预彻的事情。
“语言、诚恳、沟通、态度、行为、举止”。这才是人与人的之间第一眼的对比。做事脚踏实地,实事求是。人之间,首先人要懂得吃‘亏’,但是‘亏’也不是什么都能吃,‘亏’也要有底线和界限。懂得什么是该做的、什么是该说的,都应该要分清梦,遇事不惊慌失措。大事小事不要斤斤计较,凡是要以静思考,想好了再发言,还因不盲目的追求目标。同时,做人要有自己的主见,不练“法ห้องสมุดไป่ตู้功”,跟着大众走,不要相信别人的花言巧语,根据自己的想法来思考。
同时,与人相处,与人沟通,不要一意孤行,离开自己的团队。要让别人对你满意,首先要接受别人对你的不满。彼此之间要宽容和理解,懂得退让,不要与别人争执,这样别人就会认为你是不怀好意的,便会时时为难你。要时时站在别人的角度上来思考。不要只做自己的,注重细节,要懂得如何辨别好与坏,要换位思考。说到你时,不要觉得心里不舒服,心要大气。有些时候看到的不一定是真实的,所以要用时间来磨练所发生最真实的一面。其次在生活中节约也是一种品德。平时常常规划自己的金钱,能把别人的当作是自己的,规划的同时,我们要想对自己更有利的一方,这样常常能提醒自己不犯低级的错误。
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