怎样降低胆固醇
6种最好的降血脂食物胆固醇和甘油三酯。

现在三脂超标、已经成为中年人最大的健康威胁。

其实，除了持之以恒的运动之外，调整饮食也可以降血脂。

其中6种食物最有效。

1.早餐一碗燕麦粥：每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。

燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。

2.午餐半碗豌豆汤：每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。

豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

3.晚餐三瓣大蒜：每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。

而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

4.每天吃半个洋葱：洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

5.用橄榄油做食用油。

橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。

选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。

6.每天一个苹果：苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

降血脂的食物：以下几种绿色食物可使人的血管"年轻"。

①茶叶：含有咖啡碱和茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。

经常饮茶，可防止体内胆固醇含量升高。

②大豆：含有可以降低血液中胆固醇含量的一种物质，因此高胆固醇患者，多食大豆和豆制品很有好处。

③生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。

④大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用，是预防高血脂症和动脉粥样硬化的佳品。

⑤木耳：含有一种多糖物质，能降低血液中的胆固醇，可减肥。

⑥红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，能够令动脉血管保持一定的弹性。

⑦山楂：含三苫类和黄酮类成分，具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能使血清中的胆固醇降低，因此，心脑血管病人宜多食山楂。

⑧海鱼：海水鱼类的鱼油中有较多的不饱和脂肪酸，有降血脂的功效。

临床研究表明，多食鱼者，可明显降低其血浆脂质。

因此海水鱼类有预防动脉硬化及冠心病的作用。

降低胆固醇12法：
1、控制体重，达到并维持理想体重。

2、限制食物胆固醇，每天总摄入量少于2毫克。

3、少吃油炸食品。

4、少吃奶油类糕点。

5、忌吃甜食。

6、忌烈性酒。

7、以粗粮代替部分细粮。

8、摄入植物油每日不超过25克。

9、采食橄榄油。

10、限制动物性食品，特别是肥肉和动物内脏。

11、多吃新鲜的蔬菜水果。

12、多吃有降低胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、香菇、木耳等。