内部领用/调拨流程
领用部门：填报申请——领用部门课长：审批——领用部门处长：审批——总经理：审批——行政后勤岗：审核、同至卖场、提取商品——收银岗：实施流水交易——领用部门行政后勤岗：签字确认、货品出场——{1.收银岗：班后流水票缴至财务室；2.行政后勤岗书面申请存档}——财务部行政后勤岗：于实施调拨第二日对账核实
安保确认：内容：照明关闭情况、电器、设备关闭情况、冷库门关闭情况、其他商用设施归位情况
营运课长日工作流程
营业前：人员状况确认：内容:出勤状况、人力配置状况、仪容仪表、精神面貌
当日工作安排：昨日工作总结、当日工作安排、表彰处罚、规章制度宣灌
卖场状况确认：内容：商品陈列、促销执行、卫生清洁耗材、备品准备
市场调研：内容：供货厂商资信调查、联营厂商资信调查、竞争店调研（商品结构、价格带、促销选型等）、市场调研总结、；分析、控制、调整（调研报告）
制定相应销售计划：内容：年度/季度/月度商品采购与销售计划、商品促销计划、商品配置/陈列调整计划
理货员日工作流程
营业前：
卫生状况确认：内容：仪容仪表、精神面貌、商品卫生、设备设施、作业现场、
营运管理处长日工作流程
营业区：
人员状况确认：内容：出勤状况、人员到岗、人力配置、精神状况、仪容仪表
卖场、后台状况确定:内容：商品陈列、促销执行、补货状况、卫生状况、设备设施
昨日营业状况确定：内容：营业额、来客数、客单价、未完成预算部门
营业中
开店状况确认：内容：人员、商品就绪情况、促销准备、卷帘闸、背景音乐、灯光照明就绪情况、购物车筐就绪情况
班会前：当日工作安排
商品追踪：内容：商品补货、价签/POP、商品订/补货、残损商品报损丢弃
促销确认：内容：促销商品陈列、促销商品价格确认、促销商品价签/POP、确认
营业中：
生鲜食品加工：内容：商品补充上架、商品前进式陈列
卫生确认：内容：设备设施卫生、展示架卫生、作业场卫生确认
补/订货确认：内容：商品补货、残损商品报损/丢弃、商品订货
27、财务经理日工作流程
28、信息员日工作流程
市调流程
营运部：
工作人员拟定市场调研（项目、计划）申请→营运部经理审批→市调人→拟定外出申请→营运部经理→审批→市调人外出实施市调工作→销售气氛营造、装潢、理货、价格信息采集、对比营销、商圈消费者调查、宣传活动信息、促销信息采集、采购商品→市调人销假→营运部经理分析、设计促销方案、制定调整方案→总经理审批→及时落实实施。
卖场停电应急流程
部门处长：将超市员工迅速分配至收银台、卖场——客服岗：安抚顾客、引导至场外——防损员：进入卖场、防止内盗——维修养护岗：了解、查明停电原因——生鲜操作岗：冷冻、生鲜商品应急处理、关闭冷库门——防损岗:长时间停电完全清场——财务出纳岗：关闭金库门；系统维护岗：关闭CPU——全体人员出场部门处长：安排临时性工作；美工岗：店头张贴安民告示
商品订/到货：内容：未到货商品追踪、日常商品订货、残损商品清退追踪
商品整理：内容：商品补充、商品整理、前进式陈列；要求：围绕货架呈S型路线，由左至右、由上至下进行整理，
整理内容：商品前置码放整齐、商品展示面面向顾客、价签对应、一货一签，价签拜访在商品左下角；
卫生追踪：要求：无污渍、无尘土、无杂物、无积水
14、营业员日工作流程
15、加工车间操作员日工作流程
16、客服收银经理日工作流程
17、收银员日工作流程
18、配送经理日工作流程
19、收货员日工作流程
20、商管岗日工作流程
21、防损部经理日工作流程
22、保洁员日工作流程
23、客服员日工作流程
24、存放员日工作流程
25、广播员日工作流程
26、售后服务员日工作流程
昨日营业状况确认：内容：营业额、达成率
营业中：
开业状况确认：内容：人员岗位就绪状况、商品就绪状况、促销就绪状况、卫生就绪状况、营业设施就绪情况
营业问题追踪:内容：未达标分析与改善、商品到货确认、重点商品、季节商品鲜度/陈列确认
商品库存确认：内容：促销商品库存确认、残滞商品确认、一般商品库存确认、库房整齐度确认
营业问题追踪：内容:昨日未达标部门原因分析及改善重点商品、季节商品陈列确定、短缺商品库房管理状况及库存情况确定
营业高峰状况确认：内容：商品、陈列于促销活动开展情况、后勤支援情况、信息广播情况、收银状况
竞争店调研确认：内容：来客数、收款台开机数、促销状况
处理日常性事务：内容：培训、文案、时段营业额确认、巡场审核指导
巡场监督指导：内容：卖场操作情况、员工纪律、卫生、商品齐全度/整理确认、时段营业额确认
竞争店调研确认：内容：促销状况、重点商品、价格带
处理文案性工作：内容：商品补订货情况、人事审批
营业后：
卖场状况确认：内容：商品补充确认第二日营业装备状况
卫生状况确认：内容：商品、地面、设备设施、孤儿回收
安保确认：内容：设备设施归为、冷库门关闭情况、、其他商用设施归位情况
火灾应急流程
发现火情——上报课长主管处长——防损课长岗：拨打“119”报警——防损岗：疏散人员离开火场——出纳岗：转移现金贵重物品——维修养护岗:关闭用电设施（应急灯除外）——附近地点集合清点人数——防损岗：引领消防车进入火场——将伤员送往医院——各部门处长：情况上报——会计岗：清点损失、编列清点——总经理：分析原因、进行整改
员工个人卫生标准
（男士）
1、不染发，不留长发。发长侧不过耳，前不过眉，后不过领。
2、每日剃须，不蓄胡须。
3、工作时间除婚介、手表外不佩戴任何饰物。
4、工装勤洗勤换。
5、胸卡佩戴于左胸口。
6、保持指甲Байду номын сангаас洁，不留长指甲。
（女士）
1、不染发，工作时间需将长发束起。
2、工作时间化适宜淡妆。
3、工作时间除婚介、手表外不佩戴任何饰物。
营业后：
营业款管理：内容：结算营业总额汇总各类支票机现金、营业额上缴
员工出/入场流程：
入场流程：员工上班——员工更衣“三齐上岗”即：着工装、戴工帽、佩胸卡(卫生标准附后)——员工打/刷卡注意:不得漏刷卡、不得代刷卡——进入卖场——开始晨会要求：队列有序、整齐、声音洪亮、有力、节奏和谐、划一—
出场流程：班前班后会交接事项：当日工作交接、本班未完成工作、临时交代的工作——退出卖场——刷卡——更衣——员工下班
营业后：
卖场状况确认：内容：收款台清档、灯箱、卷帘闸、空调、购物车筐、背景音乐、顾客及员工商场
现金收缴确认：内容：专柜现金上缴、营业现金收缴、入库、废发票上缴
卫生确认：内容：生鲜设备、加工间、自选区、孤儿商品回收情况
安保状况确认：内容：消防实施、防盗设施、商用设施
分店店长日工作流程：
营业前：人员状况确认：内容:出勤状况、人力配置、仪容仪表
采购员日工作流程
开店前：
昨日销售情况确认：内容：销售额、达成率、来客数、客单价、未达成部门及原因分析
卖场巡视指导：内容：商品补上货情况确认、促销执行情况（陈列、价签）、前进式陈列、商品补/订货确认、商品断/缺货确认、商品库存确认
卖场陈列指导：内容：指导调整经营布局、指导商品配置、指导商品陈列
开店后：
操作前消毒流程：内容：清水洗手——肥皂消毒——消毒液消毒——洗净擦干——佩戴一次性手套——实施操作
卫生状况确认：及时检查及时调整
营业后：
商品下架：内容：拆掉外包装、整齐码放在平台车内、冷柜挂风幕帘、平台车入库、关闭冷库门、
卫生状况确认：内容：检查商品鲜度、设备设施清洁、消毒作业场清洁、消毒开启消毒灯、员工退作业场、关闭作业场门窗
安保确认：内容：冷库门关闭、用电设施关闭
客服收银课长日工作流程:
营业前：
班会前：内容：表彰与批评、总结前一天工作、部署当天工作、礼仪训练
卫生状况：内容：仪容仪表、设备设施、个人卫生
营业前准备：内容：零用款准备、校验收银机、设备设施完好状况、热敏纸、购物袋、面售商品的准备、收银台开机状况
促销确认：内容：促销方式宣灌
卖场状况确认：内容：商品陈列、补/上货情况、促销执行状况、卫生清洁状况、营业设施准备情况
昨日营业状况确认：内容：营业额、客单价、毛利率、达成率、未达标课
营业中：
开业状况确认：内容：人员岗位就绪状况、商品就绪状况促销就绪状况、卫生就绪状况、商品副货状况
营业问题追踪:内容：未达标课原因分析及改进措施、重点商品、季节商品鲜度、陈列确认、商品断/缺货确认
4、工装勤洗勤换。
5、胸卡佩戴于左胸口。
6、工作时间不涂有色指甲油，不留长指甲。
大型活动策划/执行流程
企划岗：提报大型活动策划方案（活动介绍、广告宣传、费用预估、工作分工及进度）——主营处长审批——总经理审批——活动实施{1.前台业务：企划岗：联洽广告供应商，索取报价活动进行时的监控与调整；采购岗：联洽供货商，寻求支持；理货岗：活动期间重点、促销、季节、商品的准备，库存与陈列维护，广告宣传品的发放——2.营销管理岗：活动效果评估报告内容：数据对比、发现问题、分析原因、得出结论、提出改进方案——3.后台业务：行政后勤岗：广告宣传品的验收与保管、活动前的店堂布置与装潢；防损岗:活动期间安全秩序的维护；广播岗：活动信息广播的保证；维修保养岗：活动期间设备安全运营的保证；系统维养护岗：活动期间系统正常运转的保证}
库存确认：内容：促销商品、重点商品库存确认、一般商品库存确认、残损商品库存确认
营业高峰卖场状况确认：内容：商品补充与陈列、营业现场确认、促销商品销售态势确认
处理事务性工作：内容：促销、新商品进场谈判及相关调整
营业后：
卖场状况确认：内容：商品补充确认第二日营业装备状况
卫生状况确认：内容：加工间设备、地面卫生状况确认、库尔商品回收确认
资财、设备购置/申领流程
购置流程：