上海爱薇时尚精品酒店
上海首席公馆
项目概述
创造性的设计
一项或一项以上的特色、 使它与其他类型的酒店 相比卓尔不群，精品酒 店更强调舒适度， 将大堂变成舞台、社交 中心、让室外公共空间 与室内大堂一样美妙二 宜人，使两者之间传统 的界限变得模糊
追求品味
光顾精品酒店的顾客并 不仅仅只是为了来住宿， 他们的兴趣在于其情调，
国内精品酒店的分享
CHINA公社文化艺术酒店力求通过创新性的室内设计体现后现代东方时尚文化，并 带给顾客不同于一般酒店的独特体验
The
end 谢谢观赏
精 品 酒 店
Boutique Hotel
专：面向高端人
群，提供专
业服务
国内精品酒店的发展现状
精品酒店是独特产品和专属氛围的体验经济在饭店业的体现 2003年，美国精品酒店客房数占整个行业的1%，但总收入却占整个 行业的3%；67.1%的入住率也高于一般酒店的65.9%。五星级酒店投 资额通常超过5亿元，收回投资需要10到15年，而一家精品酒店的投 资是1到3亿元，能在6到8年内收回投资。 2006年－2007年是“精品酒店”的大年，单只上海一个城市就 诞生了4家风格迥异的精品酒店，还有2－3家正在筹备开业。价格方 面，首席公馆140平方米的“公馆套房”售价为660美金，居然还一 房难求。而世界上多家著名酒店集团也都在酝酿建造着自己的“精 品酒店”品牌。
通过精致的设施和优雅的环境塑造出尊贵品位和文化氛围，以及提供 的高品质个性化服务，为客人营造一种家的感觉和最接近梦中精致生活 的家。
核 心 向宾客提供超越传统星级酒店的私人贴心、体验化的服务
概念解析
起源：出现于20世纪80年代，以个性化的设计和 服务迎合了体验经济时代的酒店业市场细分需求
开发：主要由酒店集团和地产开发商开发建设：酒 店规模小、客房数量有限、一般不会超过一百间
特色：通过建筑、文化内涵、空间设计上实现与一 般酒店的差异化，注重营造顾客的非凡体验
顾客：追求创意设计、享受文化生活的高端商务人 士和追捧高品位的休闲旅游者
概念解析
质：装修极 其奢华考 究，标准可 超五星级
精品酒店 与传统酒 店的差别
量：规模 较小，房 屋数量限
独：配套实 施不对外开 放，私密性 强 特：主题鲜明 风格迥异
功能区域面积大体规划如下表所示: 行政区域 （平方米） 1000 休闲娱乐区 （平方米） 2500 餐厅 （平方米） 2500 合计 （平方米） 6000
项目概述
酒店公共设计区域
—酒店设计
项目概述
酒店客房设计区域
—酒店设计
项目概述
酒店配套设施区域
—酒店设计
投资与销售收入预算
投资估算
根据某某些精品酒店的定位，酒店将按照相关标准装修并配备相关设施 项目总投资预算：4000-4500万元 首期需投入： 2000-2500万元用于项目前期的筹备工作 二期投入：1500-2000万元用于项目的租赁和设计装修 不可预见费用：100万元
项目概述
一、客房服务：为国际、国内的个人或团体提供高档次的客房服务。
二、餐饮服务：
• • •
为住店客户提供一体化餐饮服务。 为过往客户提供特色餐饮服务。 为政府、企业及个人提供各类精品宴会服务。
三、会议服务：为中等规模的会议、展览与展示活动提供全方位、全过程服务。 具体包括如下：
• • • • •
国内精品酒店的发展现状
近两年特别是2007年，国内精品酒店发展以上海的精品酒店发展最具 有代表性，以上海精品酒店发展为例，现对精品酒店发展总结如下：
上海高档五星级酒店的经营状况近两年一直呈现出平均房价与出租率“双 高”的发展态势。目前这些高端五星级酒店多分布于黄浦江两岸的中心区域， 由国际著名酒店集团所管理。2006年高端五星级酒店的房价高达2092.2元/间夜， 平均出租率达到了72.1%。
精
品
酒
店
Boutique Hotel
目
录
什么是精品酒店？ 国内精品酒店的发展现状 项目概述 投资与财务预算
国内精品酒店分享
什么是精品酒店？
概 念 精品酒店(Boutique Hotel），源于法语的“Boutique”一词原指 专卖时髦服饰的小店，精品酒店最初是指起源于北美洲的私密、 豪华或离奇的酒店环境，以提供独特、个性化的居住环境和“一 对一”式的贴身管家服务将自己与大型连锁酒店相区别的。 经营理念
投资与销售收入预算
销售收入预算
1. 酒店经营 （1）参考同类项目（以50间客房为基准）
房型 精品客房 精品套房 精品豪华套房
价格
600元/天
900元/天
1500元/天
（2）根据上述经营计划，预算年度开房率40%左右。客房利润率大致 为60%左右。 2.主营业务收入预算 客房收入：大约为730万元 1000×40%×365×50＝730万元 （客房平均收入为1000元/天） 餐饮收入：大约为 628.5万元 300 ×50% ×365 ×50 ×2 ＝328.5万元 10000 ×300 ＝300万元 主要营业收入合计大致为：1358.5万左右
精雕细琢
精品酒店规模一般在百 间客房以下，且有很好 的隐私环境，注重没一
其精美、其建筑、其室
内设备等
个细节，以独特雅致的
装饰和细腻温馨的服务 创造出名副其实的“精
品”酒店
项目概述
项目预选地：拟建于陕西省境内的秦岭山脉 项目建筑风格： 酒店装修设计新颖，风格别致，客房温馨舒适、整洁干净、视野开 阔，推窗尽览田园山水风景。 项目建筑设计：酒店预采用梯式建筑的设计理念，酒店建筑设计内容包括客房、行 政会所、后勤、公共区域。主体建筑因形就势、高低错落，形成了错落有致、丰富 而有节奏变化的整体布局。楼内预设计有落地飘窗，不仅增加了采光、通风的功能， 开阔视野，而且也为建筑的外立面增添了无穷的建筑魅力。 周边环境： 秦岭是位于中国西北的一座山脉主体位于陕西省南部与四川省北部交界 处，呈东西走向，长约1500公里。秦岭北坡短而陡，水流急湍，多山涧深谷，有 “秦岭七十峪”之称。南坡长而缓，呈现山高谷深的地貌。重峦叠嶂，云雾缭绕， 山涧河谷和盆地构成特别秀丽风光，为旅游胜地。概括而言，酒店依山傍水，树木 葱郁，自然资源丰富，宜建山水园林景观。
“长城脚下的公社”已经成为一家可以接待游客参观/就餐/住宿/会议/艺术交流等需求， 满足会展和度假两个市场的需求
别墅
手提箱 飞机场
建筑设计师
建筑面 积 (㎡ )
手提箱
家具屋
三号 怪院子
香港张智强
日本坂茂
中国崔恺 香港严迅奇
347
333
410 481
双兄弟
家具屋
红房子
飞机场
红房子 竹屋
台湾简学义
中国安东 日本隈研吾
泰国堪尼卡 新加坡陈家毅
603
485 716
524 477
森林小屋
3号别墅
竹屋
大通铺 双兄弟
土宅
森林小屋
土宅
日本古谷诚章
中国张永和 韩国承孝相
573
449 4109
怪院子
大通铺
俱乐部
俱乐部
国内精品酒店的分享
CHINA公社 CHINA公社文化艺术酒店以中西风格装饰结合为特点，并配 置特色餐饮及娱乐，体现后现代主题文化酒店的精神追求
国内精品酒店的分享
北京：长城脚下的公社
位置：北京市八达岭高 速公路水关长城出口。 规模：占地8平方公里； 总建面32600平米，一期 9400平米（11幢别墅、1 幢俱乐部），二期：共 计23200平米（31幢别 墅）； 俱乐部： 总建面4109平 米。 价格：平均租金约1000 美金/天· 套，另加收15% 服务费。 被评为“中国100家最佳酒店”之一
国内精品酒店的发展现状
精品酒店类型不断细分，呈现出多样化发展趋势
按主题元素划分 历史主题型 —以一定的历史文化元素为主题 —整个酒店的装修、设计、装饰及产品、服 务上都围绕这一主题展开，意在体现酒店的 历史积淀和文化内涵 时尚主题型 —通过建筑装潢来突显酒店的时尚特性，通 常从家具的选择到空间细节的处理都非常注 重材质和色彩的搭配 —整个酒店意在突出设计使得全新设计理念， 以便为住客带来乐趣体验
为商务会议服务 为技术会议服务 为学术会议服务 为政务会议服务 为新闻发布会服务
四、休闲服务：为住店客户提供一体化及个性化休闲服务。 五、其他服务：停车服务、邮政服务、交通服务、旅游代理
项目概述
酒店客房功能及面积大体规划如下表所示：
客房房型 精品客房 精品套房 精品豪华套 房 合计 楼层建筑面积 （平方米） 100 150 200 套内建筑面积 (平方米) 60 90 120 客房数量 （间） 40 8 4 52 总楼层建筑面积 （平方米） 4000 1200 800 6000