三七的鉴别方法
【商品规格】
1.春七(春三七) 春七是打去花蕾，在七月收获的，体重色好，产量、质量均佳，应提倡生产春七。

一等(20头)：干货。

呈圆锥形或类圆柱形。

表面灰黄色或黄褐色。

质坚实，体重。

断面灰褐色或灰绿色。

味苦微甜。

每500g20头以内。

无杂质、虫蛀、霉变。

二等(30头)：与一等区别为每500g30头以内
2 冬七(冬三七) 冬七是结籽后起收的，体大质松。

除有计划的留籽外，不宜生产冬七。

冬七外皮多皱纹抽沟，体轻泡，比春七质量
差，其分等的颗粒标准均与春七相同，不另分列。

【附注】
三七的常见混乱品种主要有以下几种
①菊三七：拳形或类圆形块状，表面灰棕色或灰褐色，全体有不规则的瘤状突起，突起物大小不等，
②藤三七：块茎类圆柱形，稍扁或弯曲
③竹节三七(竹节参)
④小莪术：莪术与三七为两种不同药材，二者功效根本不同。

以上与三七相比，差异很大，应视为三七伪品，禁止混用。