各类植物油营养大PK｜食用油营养比较
食用油是我们餐桌上必不可少的成分,但是不同的食用油营养也不同, 不同的食用油由不同的脂肪酸构成.食用油最好是经常换着吃.然而各类食用油植物油的营养大家了解吗?今天小编就为大家普及一下各类食用油功能的小知识.
花生油:最易于人体消化吸收,可减缓血小板凝集,预防肿瘤类疾病的发生;
大豆油:含有丰富的亚油酸,可减低血清胆固醇含量,预防心血管疾病发生;
玉米油:不饱和脂肪酸含量高达80%-85%,可调节胆固醇含量,预防心血管病发生;
芝麻油:可防治高血压,冠心病,糖尿病,贫血,防治便秘,延缓衰老;
菜籽油:含有亚油酸和维生素E等营养成分,可软化血管,延缓衰老;
橄榄油:对心脏有益,可阻止动脉粥样硬化,调节血脂,降低血压,延缓肌肤衰老;
棕榈油:具有很强的抗氧化性,油烟少,泡沫少,不易变质;
葵花籽油:可延缓人体衰老,利于新陈代谢,滋润皮肤;
但是一些家庭的饮食习惯使然,总认准一种食用油进行购买.在采购时,不妨根据自己需求,多关注质量好的油品,一方面买到便宜实惠的物品,另一方面还可以起到不同种类的油换着吃的作用,一举两得.
最后,特殊人群也要遵循"吃油不超量,品种勤更换"的原则,但对于高血脂病人,在控制每日食用油量的前提下,可以以富含单不饱和脂肪酸的油为主,其他油为辅.。