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餐饮部迎宾员岗位职责

迎宾员
报告上级:客户经理
班次:早午6:30~15:00 午晚9:50~14:00 、16:50~21:00
任职条件:
1、具有高中及以上文化程度。

2、身高在1.65以上。

3、口齿清楚,表达能力强,说话柔和动听,形象气质较好。

4、具备一定的英语水平。

5、了解餐饮服务工作,具有本酒店2年以上餐厅工作的经历,了解本酒店及部门各岗位的业务知识,熟悉本酒店的服务产品。

6、最佳年龄:17~30周岁。

职责规范:
1、了解当班的餐饮预定情况,熟悉掌握客史资料。

2、负责对用餐客人提供领位、迎送等接待服务工作。

3、解答客人提出的有关的问题,收集、反馈客户意见,协调客户关系,协助整理客史档案。

4、负责餐厅宣传品、杂志、报纸的摆放和展示。

5、负责婚宴、寿宴、宴会的礼仪服务工作。

6、负责早餐、商务自助餐的开单、收费等工作,负责团体自助餐的礼仪服务、人数清点、餐票收集、餐费结算等工作。

7、负责各类水牌的摆放、回收工作。

8、负责迎宾台、宾客休息区、水牌、展架的清洁卫生工作。

9、负责公区各类灯具、空调的开关,并做好节能降耗工作。

10、完成上级布置的其它工作。

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