静乐特产
1莜面窝窝
又叫莜面栲栳栳，是用莜面（是由莜麦加工磨制而成的）做成的一种面食。

制作精致，吃着有筋，耐饥抗寒，富有营养。

2静乐胡麻油
胡麻油在我国有着悠久的食用历史，在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。

胡麻是我国五大油料作物之一，俗称芝麻、脂麻。

胡麻油也称芝麻油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。

山西省静乐县也是出产优质胡麻的地方，当地的百姓很早就以胡麻榨取油脂。

胡麻油被当地的百姓用来做饭，在没有煤油和在没有煤油和电灯的时候还用胡麻油点灯，而用胡麻油拌凉粉可是当地直分好吃的一种静乐小吃。

3静乐小梁油
说到胡麻油当然要说说静乐的小梁油，这种油也是已当地出产的胡麻为原料，而榨取工艺却和我们现在的不同，小梁油出油率虽然低，但是榨出来的油却比我们用现代的机械榨出来的要香，而且也更好吃，用这种油
炸出来的油糕不但颜色好看，而且也十分的好吃。

在静乐当地现在还是有一些小的作坊可以生产这样的小梁油，静乐县汾源粮油厂就是从这样的小梁油发展而来的。

现在静乐汾源粮油厂也有了自己的品牌“晋粮”，他们的油是静乐县最被广大群众所接受的。

因为，他们生产的油不但有传统胡麻油特有的香味，同时也用了我们现代的工艺，在卫生方面也比其它的小作坊要好的多。

饮食习惯
当地饮食习惯早晚喝稀，中午吃干。

冬春一日两餐，夏秋一日三餐。

家常饭早晚煮山药稀饭或光稀饭、拌炒面，中午蒸莜面或抿豆面，河川区多吃焖粥、捞饭、黄软米馒头。

热菜基本上是熬山药。

一日三餐均是腌菜下饭，家家常年以自种的萝卜、蔓菁、茴子白、芥菜腌一瓮咸菜，沤一瓮黄菜。

山区农村种植新鲜蔬菜不多，常以野菜补充，有甜苣、苦苣、木根根(蒲公英)、苜蓿、地耳、柳米米、蕨菜、蘑菇、榆钱钱、粘蓬、灰菜、燕燕衣。

风俗习惯
每到春节临近，家家杀猪、宰羊做年食，摊一瓮黄米面折饼做一瓮糕，还要做豆腐、生豆芽、漏粉条，烧
肉、炸丸子，足够吃一月四十天。

中秋节临近，烤月饼、买瓜果，亲友间相互馈赠。

家家吃肉喝酒、包饺子。

其它节日则熬山药加粉条、豆腐、猪肉，称为大杂烩，主食为油条、烙饼、花卷、油糕或包子。

招待亲朋贵客，备酒，菜有凉拌、热炒，主食有油糕、烙饼、饺子、蒸包子。

婚丧嫁娶喜庆宴宾，一般前一天是烩菜蒸莜面，正日子接戚为粉汤、油糕，坐席过去是七碟子八碗，现在是十冷十热，主食为白面馍馍。