雪莲果的含糖量
一、雪莲果的含糖量1. 雪莲果的含糖量2. 雪莲果的营养成份3. 雪莲果怎么吃二、雪莲果的功效作用三、吃雪莲果的注意事项
雪莲果的含糖量
1、雪莲果的含糖量雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,雪莲果其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

雪莲果产于云南,果肉晶莹剔透,脆甜爽口,富含维生素、蛋白质、氨基酸以及多种微量元素。

雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的,果寡糖醇度高、热量低。

另外,它还富含水溶性膳食纤维,其碳水化合物不为人体吸收,很适合糖尿病人以及减肥者食用。

2、雪莲果的营养成份雪莲果外国名叫“阿贡”,天生娇贵,生长在地下,俗称“地下水果”。

天山雪莲果是野生植物,无需化肥和农药,真是天然雪莲果。

它含有大量水溶性纤维,较高的果寡糖和20多种人体必须的氨基酸,还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质。

3、雪莲果怎么吃从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;炒肉丝。

经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹,连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味。

可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。

在美国和秘鲁,人们把雪莲果的果浆经过低温蒸发,制成雪莲果糖浆,保留了其中的果寡。