朋友打听学重庆小面技术学费是多少
有几个朋友准备辞职创业开面馆，想知道学重庆小面技术学费是多少钱？笔者通过一段时间的调查了解，还真是见识不少，现略述几点：
重庆小面品牌数百家，各有所长
重庆小面发源于山城重庆的万州，分散到重庆、四川等地，主以麻辣开胃而闻名。

成都小面不如重庆小面好吃，不仅仅是外地人评说，就连成都本土人自己也是这样认为。

自从《舌尖2》播出后，重庆小面更是征服了所有爱面食不爱面食的人。

山城的一天从一碗小面开始，一碗重庆小面搅拌着人们一天的生活！重庆小面火爆之后，各地的重庆小面馆更是遍地开花似的开到了各个城市。

但是大部分的人都是盲目的跟从，开面馆之前没有对当地的市场进行调查和了解，也没有注意到面的味道是否正宗，就盲目的开店，这样导致的后果就是开面馆如昙花一现。

就其几百个重庆小面品牌来看，在做法，口味，培训，成本和利润比例，做法上都有各自的特长。

学习模式多种多样，难一碗水端平
学重庆小面技术有培训班，跟师学艺，上门教徒弟，作坊式教手艺，加盟等模式。

收费不一样。

正如《凤凰网重庆》报道的那样，“重庆小面培训热，学费8000到2万多元”，倒有八碗香果面以超群的美味只收取3000多元教多种过硬技术。

也有便宜的低到几百千多元的小面技术，却难让人相信。

但是大多数学重庆小面技术学费都得花上万多元。

学重庆小面技术学费多少，重点还是口味
冯兴才对学习重庆小面技术提出一个观点，“口味为王，成本为皇”。

意思是既要注重重庆小面的口味，同时更不能忽视成本问题。

如果只讲好吃，在做法上不讲究科学配方和烹饪技巧，靠大量高成本的添加
剂和调味品，超标制作，这样既增大了小面成本又不利于消费者的身体健康。

观点得到广泛的赞同和认可。

所以讲美味还得看看这个味能否在当地适应，要多具备几种口味让食客选择。

找到这样的师傅学重庆小面技术花多少钱都行。

个人认为，不保留秘方的美味小面得考虑
什么是学技术，就是原原本本将师傅的手艺全部学到家。

可是在市场模式变化的今天，受连锁加盟的影响，不少的培训商家只教一下原材料的采购，处理，切，烧，煮，炖等工艺流程，对于配方或者是核心秘方保留下来，还都得吃总部购进，一元钱的东西卖到几元成为行业潜规则。

笔者觉得找好一个真正的美味和做法简单、成本低廉的好技术，学一门属于自己的重庆小面技术学费多一点也值得。