我国香椿约有十余个栽培品种，大体上可分为红椿和绿椿两大系列。

作为木本蔬菜，以选择红椿系列为优，如红香椿、褐香椿、黑油椿、红油椿、红芽绿等品种。

而绿椿系列，树干通直，宜作为速生用材树种。

采种:香椿5一6月开花，果实10一11月成熟，果实成熟时红褐色，此时可采果取种。

应选择15一30年生的高大健壮母树采集种子，晾干选净的种子千
粒重15克，发芽率40一50%。

育苗:播种育苗在2一3月进行，温水浸种催芽，每亩播种3千克，可产苗10000一15000株。

可采取埋根和留根的方法育苗，每亩可产苗2万株左右。

1年生苗高超过1米，即可出圃造林。

此外，根蘖苗也可用于造林。

农民在进行四旁绿化时，就常常挖出大树旁的根蘖苗进行栽培，成活率很高。

造林:大穴整地，50×50×50厘米，裸根起苗，早春造林。

用材林的初植密度为株行距2一3米;菜用林的初植密度为每亩240一300株。

管理:幼林要除草松土，企1一2次。

菜用林要矮化修剪，促进枝萌发。

由于香椿生长迅速，栽植当年，就要进行矮化。

可采取摘方式进行矮化，使树高保持在1米左右。

香椿在栽植的第二年，便可采收椿芽，3年以后可形成一定的产量，一般每年每株可产鲜椿芽3公斤左右。

5年后，可轮流对植株进平茬，每次1/3，平茬时保留树桩30厘米，以促进生长更多的萌发枝。

菜用香椿林，每年每亩要施用有材3一4吨，每次采摘椿芽后要追施混合肥，以保证椿树对营养的需
求，以生产优质椿芽。

大棚栽培:约在10月中旬，挖起落叶后的1年生实生苗，移植于大棚温室内，栽植密度为0.2×0.4米，每公顷大棚生产用地可定植75000株。

大棚栽培香椿，可保证椿芽的规模化生产，且品质优良，但管理要求也相应提高。

椿芽采收技术
采收时间:椿芽采得过早，产量低；采得过迟，品质差。

头茬芽，即在枝头顶端最早萌生的芽，宜在12－15cm时采收，此为椿芽中的上品，品质和颜色俱佳。

二茬芽，即头茬芽采收后萌发生长的侧芽，可在20cm左右时采收，此时不宜整枝采收，要在基部留下2一3片叶，以形成辅养枝，恢复树势。

椿芽采收的重点是头茬芽和二茬芽，三茬芽及以后的芽产量低、品质差。

温室大棚内培育的棒芽萌发比较整齐，大致10天可采一次，可采4一5次。

采收方法:采收椿芽，最好用刀剪采取，尽量避免用手辨滴，以免伤枝，影响再次萌芽。

采下的椿芽，捆扎成把，小袋包装，防止萎蔫。

如不能立即上市，可将芽把在清水中泡12小时，然后单层放置于木架上，在0一10℃的环境下贮
存数天。

2///红椿主要分布区的气候温暖湿润，年平均温15-22℃，极商厚低温-3-12℃，年降水量1250-1750毫米红椿，相对湿度80%。

土壤为红壤和砖红壤，pH值4.5-60。

红椿为阳性树种，不耐庇荫，但幼苗或幼树可稍耐阴。

在土层深厚、肥沃、湿润、排水良好的疏林中，生长较快。

本种萌芽更新能力较强，在空地或疏林下，特别是火烧迹地或退耕地，天然种更新效果很好，但在密林下或庇荫地更新困难。

适宜砖红壤性土及黄壤,在石灰岩淋溶土上也可生长。

对水肥条件要求较高，在深厚、肥沃、湿润、排水良好的酸性及中性土上生长良好。

在良好的立地条件生长迅速，云南西双版纳的15年生树高20米，胸径25厘米。

3～4
月开花，10～11月果熟，在广东、广西、云南等省（自治区）南部地区5～7
月成熟。

种子细小,每千克约22万粒。

8月以前成熟的种子易失去发芽力，宜随
采随播。

1年生苗高1米地径大于1厘米时即可出圃。

造林多在春季进行。

株行距2×2米，病害少，虫害较多。

食梢暝蛀食枝梢，金龟吃食树叶，天牛为害树干，白蚁为害根部，需及时防治。

繁殖方法以种子繁殖方法为主。

蒴果熟开裂后散出种子，应及时采收。

种子容易丧失发芽力，宜即采即红椿播，或在低温下（5℃）贮藏。

播前应用温水浸种24小时催芽，出苗率达70%左右。

培育一年后，苗高1米多，可出圃造林。

毛红椿（毛红楝子）*
ToonaciliataRoem.var.pubescena(Fr.)Hand-Mazz.
楝科Melialeae香精属Toona
国家二级保护植物，其材质花纹美丽，在国际上被誉为“中国桃花心木”
形态特征：落叶或近常绿乔木，高达30米；幼枝被柔毛，干时红色，疏具淡褐色的皮孔，偶数或奇数羽状复叶，长25-40厘米，叶轴密被柔毛，小叶6-12对，披针形，卵形或长圆状披针形，长11-12厘米，宽3.5-4厘米，先端渐尖，基部楔形至宽楔形，偏斜，全缘，上面无毛或疏被柔毛，尤其脉上更密；小叶柄长8-12毫米，被柔软毛，圆锥花序顶生，约与叶等长，被柔毛，花白色，长约5毫米，具短梗；花萼极短，具5裂片，被柔毛及缘毛，花瓣5，长圆形，长4-5毫米，被柔毛或缘毛；雄蕊5，与花瓣等长。

或轿车短子房5室，被粗毛。

蒴果长椭圆形，长2-2。

5厘米，具稀疏皮孔，木质干时褐色；种子两端具翅，长达15毫米，通常上端翅比下端翅长，翅扁平，薄膜质。

生物学及生态学特性：毛红椿分布区的气候为南亚热带季风气候，温暖湿润，年均温
17.8-19.6℃，无霜期350天；年降雨量1139-1358毫米，相对湿度80%。

气候冬暖夏热，雨热同季，夏季雨量充沛。

土壤多为酸性红壤，PH值4.3-5.0。

毛红椿常与红椿（Toonaciliata）混生，喜光，幼树稍耐荫。

生长快，树高年生长量为0.75-1.1米，对土壤的适应性较强，能耐干旱和水湿，在土层深厚、肥沃、湿润，排水良好的疏林地，林缘或沟谷地带生长最好，其生态幅也较宽，向北分布可至安徽黄山北纬30°40′，对湿度变化也表现有较强的适应能力。

故从亚热带东部常年湿润地区到西部有明显干湿季的地区都有分布。

本种有较强的萌芽更新能力，在空地或疏林下，特别是火烧迹地或退耕地，天然下种更新效果很好，其种子具薄翅，因此易于传播和繁殖。

但在密林下或庇荫地更新较为困难。

其伴生植物多属南亚热带或热带的区系或成份，以关岭、册亨等地为例，常见的种有香椿（Toonasinensis）、臭椿（Ailamthusaltissima）、黄葛榕（Ficusvirens）、苦楝（Meliaazedrarach)、葱木（Araliachinensis）、穗序掌柴(Scheffleradelavagi)、余甘子（Phyllanthusembellica）厚果崖豆藤（Milettiapachycarpa）、粗糠柴（Mallotusphiippinensis）、芭蕉（Musasp）、海芋（Alolasiamacrorrhiza）等及桃金娘科（Myrtaceae）、野牡丹科（Melastomataceae）、禾本科（Gramineae）植物和多种大型蕨类。

地理分布及省内资源现状：在我国分布于江西、云南、四川、安徽、湖南、广西、广东、贵州等省；印度和印度印西亚也有分布，毛红椿在贵州的分布区较为狭窄，稀少，在97年至98年的调查中仅见于罗甸城关、关岭板贵乡牛角井、安龙坡脚乡八坎，册亨花见、巧马、
秧坎、达秧等地海拔400-800米的疏林地，林缘或村旁。

在晴隆至关岭海拔1300米公路约长1.5公里地段有栽培，但都极为零星。

随着森林破坏的日益加重，毛红椿已极难见到成片分布林分。

根据调查情况，其资源情况风下表：
贵州省毛红椿资源现状表(略)
另外，据有关资料记载兴义、正安、望谟、独山有分布。

但此次调查未发现，独山分布点仅有的一株红毛椿已被砍伐。

繁殖方法：因毛红色椿萌芽更新能力强，在适宜条件下可天然更新。

可种子繁殖，蒴果成熟后应及时采收种子，因毛红椿种子易丧失发芽力，应随采随播也可进行低温（5℃）贮藏。

播种前可用温水浸种24小时催芽，可稍作苗床庇荫或在疏林下作床播种，一年生苗高可达1米，培育出的一年生苗即可出圃上山造林。