康乐服务的收费水平趋于合理
现
康乐项目的经营周期缩短
状
三、我国康乐业的发展前景
（一）康乐经营在经济活动中所占的比重将会增加 （二）康乐消费在人们生活消费中所占的比例将会增加 （三）康乐服务和管理水平将会明显提高 （四）康乐设备的科技含量将会不断提高四、康ຫໍສະໝຸດ 项目种类的划分(一)康体项目
康体项目的定义：借 助一定的设施、设备 和场所，通过顾客的 主动参与活动，在愉 快的气氛中进行身体 锻炼的康乐项目。
游艺活动；康体项目多为体育运动项目移 植转化而来，例如高尔夫球。
二者的联系是：这两类项目都具有很强的 趣味性，有
个别项目本身就同时具有双重特点，例如 在分类上属于娱乐项目的体感游戏机中的 拳击台和越野自行车。
（三）保健项目
保健项目的定义： 通过提供相应的设施、设备或者以劳务的
形式作用于人 体，从而使人放松肌肉、恢复体力、养护
体感式游戏机
卡拉OK电脑点歌系统原理图
夜总会的文艺节目
自动洗牌麻将机
观光摩天轮（夜景）
观光摩天轮（局部）
过山车
碰碰船
自由落体
海盗船
激流勇进滑道
第一章
概论
课前导读
本章主要对康乐部的运行与管理做概括论述，其中 包括对康乐业的起源、现状和发展前景作扼要介绍； 包括对康乐经营的可行性论证：包括对康乐部的地 位、作用、任务进行论述
性论证的方法
第一节 康乐业的概况
一、康乐活动的起源
自从人类产生以来， 就有了康乐需求和康 乐活动，只不过在不 同时期人们的康乐需 求和康乐活动的表现 形式不同而已。
二
、
当
新颖的康乐项目层出不穷
代
康乐活动的文化色彩日益浓重
康
突出主题的经营理念受到重视
乐
参与康乐活动的人数越来越多
业
的 康乐项目的经营规模不断扩大和经营主体大幅度增加
为了避免决策失误，提高投资决策的成功概率，必须在立项决 策之前做好经营的可行性分析。本节就着重在这方面进行论述。
一、什么是康乐经营的可行性论证
（一）可行性论证的必要性 在掌握可行性论证的含义和内容之后，还应该认识到可行性分析的必
要性，才能重视可行性论证的工作并使之顺利进行，从而达到预期目 的。 关于可行性论证的必要性，可以从三个方面来认识： 1．科学、准确的可行性分析，是康乐企业或饭店康乐部 立项和经营成功的前提条件。 2．可行性论证有助于确定经营方式和市场定位。 通过准确的可行性论证能够较准确地掌握经营规模和项目设置的依据， 同时对服务对象的档次和收费标准以及经营的回报情况能够心中有数。 3．可行性论证有助于投资资金的筹集。 可行性论证能够预测企业的利润水平和投资回收能力，从而有助于判 断企业的偿债能力，较高的利润率和较强的偿债能力会给资金的筹集 带来方便。
其活动的内容多为游艺活动；其活动的参与 形式多为主动式参与；其活动的主要功能是 能使顾客得到精神上和情趣上的满足。
3．娱乐项目的内容
娱乐项目包括卡拉OK歌厅、电子游戏机厅、 舞厅、夜总会、动感电影厅、激光枪战城、 棋牌室等等。
4．娱乐项目与康体项目的区别和联系
二者的区别是：娱乐项目多为歌舞活动、 棋牌活动、
此外，室外游乐项目主要由游乐园或者公园经营。 一般的饭店尚无条件经营室外游乐项目。
第二节 康乐经营的可行性论证
康乐经营能否取得成功，受到诸多因素的制约，其中一些主要 因素的影响是致关重要的。因此，在康乐经营的决策过程当中， 必须通过调查充分了解和掌握这些与经营相关的各种因素，并 且经过认真地分析和研究这些因素可能产生的影响，才能为立 项和经营决策提供正确的导向。否则，只凭头脑发热就轻率决 策，或者看见别人在某个项目上赚了钱自己也跟着经营相同的 项目，这都是盲目的投资者。其后果很可能是决策失误、经营 亏损，有的经营项目甚至严重亏损、血本无归。这种惨痛的教 训在国内外时有发生，不能不引起投资者的重视。
室外游乐项目的定义 顾客通过乘坐室外大型游乐设备，体验和
感受各种日常生活中很少遇到的刺激和愉 悦快感，从而使人放松身心、消除疲劳、 忘却烦恼的康乐项目。
室外游乐项目的主要 特点
室外游乐项目的场地 是在室外，且占地面 积很大设备主要是大 型机械设备；顾客的 体验和感受多从被动 参与运动中得到。
⑶具有较强的娱乐性、趣味性，能极大地提 高参与者的兴致。
3．康体项目的内容
康体项目包括保龄球、台球、壁球、网球、 高尔夫、健身房、游泳池、冲浪、滑雪等等。
（二）娱乐项目
娱乐项目的定义 通过提供一定的环境、设施、设备和服务，
使顾客在参与中得到精神满足的游艺活动 或观赏活动。
娱乐项目的特点
康体项目多由体育运 动项目移植转化而来， 但又有别于传统的专 业体育运动项目，它 是选取体育运动中一 些具有较强娱乐性、 趣味性的项目，再加 上一些尚未列入体育 比赛的又带有运动属 性的游艺 项目。
2．康体项目的特点
⑴所使用的设备具有较强的科学性，设施完 善，场馆豪华。
⑵运动量适中，以普通顾客能承受的体力为 限，以增强体质为主要目的。
3．室外游乐项目的内 容
室外游乐项目包括蹦 极、过山车、摩天轮、 碰碰船、自由落体、 飞荡转椅、摇荡滚摆、 旋转木马、观光缆车 等等；
4．室外游乐项目与室内康乐项目的主要 区别
室外游乐项目多是被动式参与运动，活动方式大多 是顾客乘坐在游乐设备里被机械设备带动着运动， 虽然顾客自身没有直接参与运动，但被机械运动所 刺激，也能像直接参加运动那样使心跳速度急剧加 快，达到锻炼心脏功能的目的。室内康乐项目多为 主动式参与运动，除了保健类项目和少部分娱乐项 目以外，其他室内康乐项目都需要顾客主动参与运 动或操作。
《康乐服务与管理》教学资源
说明
本教学资源主要包括两大块内容。供授课的 教师作为教学参考和制作教学课件使用。
作者补充的教材中没有体现的扩展内容，教 师们可以根据需要选讲，主要包括：
戏水乐园
室外游泳池
高尔夫练习场
模拟高尔夫球场
城市高尔夫球场
健身房设备
框体式游戏机
电子游戏机软件画面
皮肤、改善容颜、振作精神、焕发活力的 康乐项目。
保健项目的特点
3．保健类项目的内容
参与者能在轻松、自 保健类项目包括桑那
在的环境和气氛中达
浴、保健按摩和美容、
到健体强身的目的，
美发等传统项目，还
无须参与激烈的运动， 有氧吧、体检中心等
也不会产生特别兴奋
新兴项目。
或紧张的情绪。
（四）室外游乐项目
学习目标
*引导学生了解康乐活动的起 源
*帮助学生从七个方面认识康 乐行业的现状
*帮助学生从四个方面认识康 乐行业的发展前景
*引导学生认识康乐部的地位 *要求学生明确康乐部的四项
主要作用 *要求学生明确康乐部的七项
任务 *要求学生初步掌握康乐管理
的基本原则和基本方法 *要求学生掌握康乐经营可行