我喜欢的一种“美食”以前，我听见“臭豆腐”这几个字就恶心。
臭豆腐，一定很臭，所以每次经过时我都用手捂着鼻子，离得远远的，匆匆走过。
但每次我都看见很多人排队买臭豆腐。
心想：难道臭豆腐真的就像妈妈说的那样，“闻着臭吃着香”，真的很好吃？好奇心驱使我有尝臭豆腐的想法。
有天妈妈带我去菜场买菜，我央求妈妈一定要买“臭豆腐”，只见卖臭豆腐的摊位前，队伍排得好长好长，我有点急不可待，可是没办法只好耐心的等待。
趁着排队的功夫，我仔细端详起这奇妙的食物，我发现一块块臭豆腐就像一个个小队员,排着整整齐齐的队伍等着婆婆发指令，跳下油锅。
此时我想起一句俗语：“心急吃不得热豆腐”，在这里应该是“心急吃不得臭豆腐”。
大约两分钟后,臭豆腐终于炸好了,婆婆在臭豆腐上撒了少许的调料，婆婆说这样会更好吃，臭豆腐金灿灿看上去很诱人。
但是，我心里还是有点犹豫，心想：臭豆腐这么臭，要是连吃起来的味道都臭烘烘的这该怎么办呀？可是又想，这么多的人都在买来吃，应该不会很难吃吧。
最后，还是禁不住诱惑，把臭豆腐放到嘴边轻轻地咬了一小口，“哇,真好吃耶!”我不禁叫道。
接下去就是一阵狼吞虎咽,很快一大盒臭豆腐就被我“消灭”了。
嘿嘿，我是大胃王嘛！不过，这臭豆腐实在是好吃！闻起来虽然臭，但吃起来那就是人间极品美味。
我总结了下可以用几个字来形容这种“美食”，一个字“香”两个字“真香”三个字”“太香了！”。
臭豆腐对我的诱惑实在很大，吃完后我还舍不得扔掉盒子，还不断的在汤里寻找豆腐渣，突然我看见一个类似于豆腐的渣的东西，我赶忙把它“送进嘴里，“哎呀，好麻呀！”我难受的连蹦带跳的说：“受不了好麻呀好麻呀！”那个卖臭豆腐的婆婆乐呵呵地说：”你这个贪吃的鬼吃了麻料还不知道！”原来如此啊！回家之前，我又让妈妈再买了一盒带回家慢慢品尝这人间美味。
从此以后，我喜欢上这种“美食”了，只要我一闻到它的“香味”，我就禁不住“美食”的诱惑，缠着妈妈给我买。
麻婆豆腐俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。
我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。
光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。
嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。
不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。
接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。
然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐也是很有讲究的。
吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。
我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。
如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。
它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！我喜欢的美食提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅，漂的漂，落的落。
”这是什么呢？其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了的呢！它就是汤圆。
我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子。
记得有一次，妈妈给我做汤圆，只见妈妈先把糯米面倒进盆里，用开水调和后，把它揉成一个面团，然后每一次从面团上抓起一小团面，在手里圆成一个窝窝头的样子，然后往中间放糖，再把它们圆成一个乒乓球大小的形状，待锅里的水开了之后，就全部放下去。
妈妈盖上盖子，便只剩下焦急而漫长的等待了。
贪吃的我，常常偷偷揭开盖子看着，只见那一个个白色的小球摆放在水底，不一会儿，却有几个先漂了上来，接着又是几个，渐渐的，便漂的漂，落的落了，煞是可爱。
不知不觉，妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。
原来，看着锅里的汤圆，我早已经“垂涎三尺”了。
于是，妈妈找来碗筷，从锅里挑拣起几个漂着的汤圆，汤圆上冒着热气，可我顾不了那么多了，赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞，烫是烫，可那软绵绵，香甜甜的感觉实在是好极了。
我不由得对妈妈竖起了大拇指。
妈妈告诉我，汤圆还可以包许多种馅，有的把蔬菜包在汤圆芯里，说是可以防止上火，有的喜欢吃甜的，就往汤圆芯里放些红糖末。
至于大家喜欢在新年里吃汤圆，妈妈说，汤圆象征着幸福团圆，它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿！我喜欢的一种美味美食能够使人大饱口福，现在各种美味也是层出不穷，汉堡、牛排、比萨固然好吃，可对于这些美味的洋快餐，我更忠爱于独具民族特色的传统美食——粽子，我最喜欢的美味当然是粽子了。
粽子有着几千年的悠久历史，在我国的传统节日——端牛节，是必不可少的美味。
粽子是三梭形，它有四个尖尖的角，外面由绿绿的粽叶包起来，再用黄色的腰带绑好，就大功告成了。
粽子里面是粘粘的糯米，晶莹剔透，白色的糯米与翠绿的粽叶相称，让粽子看起来更加美味。
将煮好的粽子打开，里面的糯米散发着阵阵米香，翠绿的粽叶散发着植物特有的清香，二者合一，使人唾液直流。
把白糖撒在粽子上，它变成了淡黄色，散发着诱人的香气。
放入口中，甜甜的，软软的、粘粘的，品味过粽子的美味，就真正的体验了中国饮食文化。
有些老外为了品尝这可口的粽子，不远万里慕名而来。
他们用刀叉而不会用筷子，他们不知道：这粽子只有用筷子吃才是正宗的传统美味。
斜晖脉脉水悠悠，屈原蹁步在汩罗江边，这位伟大的诗人留下了一曲《离骚》便跳入了滚滚的汩罗江中。
后来人们在每年的五月初五这一天，把包好的粽子投入汩罗江之中，来纪念这位伟大的诗人。
粽子是独具民族特色的食物，欢迎世界各地的友人来到历史悠久的中国，品尝这美味的粽子！我喜欢的一种美味——馄饨馄饨是人们常见的食品，也是人们每逢过节都要吃的食品。
馄饨的做法非常简单：只要把蔬菜和肉剁碎，记住，要七分瘦肉，两分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把馅放在皮的中间，包起来的过程非常象折纸工，再用手捏一下，一个馄饨就包好了。
馄饨也可以用其它的材料来做。
馄饨的吃法也非常简单：将馄饨放进碗里，倒一点醋，麻油，也可以放一些辣酱。
再用筷子搅拌一下，只见白白的馄饨团团包围了。
闻一闻，顿时口水直流三千尺。
咬一口，皮软软的，透着一点醋的酸味。
馄饨馅又鲜又嫩，闭上眼睛好像身体很轻盈，腾云驾雾一般。
如果放了辣酱的话，更加美味，在冬天里吃这样的美味再好不过了。
在我爸爸那个年代，他还没有吃过馄饨，现在我们的生活可以说是芝麻开花-节节高，人们丰衣足食，每天都能吃上馄饨。
馄饨真的非常好吃，大家可以自己尝试做一做，尝尝自己的劳动果实。
我喜欢的美食——大闸蟹“噢，今天吃大闸蟹喽！”爸爸从菜场买回五只大闸蟹。
这些大闸蟹都生龙活虎地活动着，不过，这样的时候可不多了，因为它们马上就要进入我的胃了！这几只大闸蟹一个个身披青灰色的盔甲，摆动着它们的“杀手钳”，样子可威武了，好像在攻击我似的。
终于，大闸蟹下锅了，“啊！真香！”我惊叹地叫道。
不一会儿，大闸蟹热气腾腾地出锅了，瞧，大闸蟹的盔甲不翼而飞了，换上了橘红色的便服来到我的面前。
一股儿蟹黄味儿顿时扑鼻而来，让我垂涎欲滴！可以开吃喽！我把大闸蟹的蟹壳扒下来，用勺子舀一点儿醋放在蟹盖里。
哇塞，这蟹黄真是美味呀！酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黄完美地融合在一起，简直就是“人间极品”哪！我三下五除二，就把蟹盖里的所有东西全部清除完了。
接下来，我又把大闸蟹掰成两瓣，顿时，白生生、香喷喷的蟹肉映入了我的眼帘。
咬上一口，噢！我简直不相信我能品尝到这么美味的食物。
什么匹萨啊，意大利面啊，都显得那样无味、平淡。
我津津有味地吃下去，尽享这“天伦之乐”，恍如进了美食螃蟹宫，到处都是大闸蟹和蟹肉，我的嘴角露出淡淡的微笑。
“当！当！当！”清脆的敲打声打破了我的美梦，回过神来才发现是爸爸在击打桌面，他皱起眉头，疑惑的问我：“你在想什么呀？想得如此高兴，连口水都流出来了。
”我笑了笑，不作声，继续吃起了美味的大闸蟹，心里美滋滋的，高兴极了！噢！我爱这美味的大闸蟹！粽子又是一年粽香时，又是一年端午，又是一年粽子飘香的时节。
很小很小的时候，每到五月，吃粽子，看龙船，和大人去割艾蒿，是我们小孩子的喜爱。
在家乡，每户人家每年在端午都会包粽子，那粽子的香气会在乡间弥漫好久好久。
包粽子的过程并不复杂，先是选上好糯米，找那种一般大小的颗粒，用心地洗干净，放到清水中泡上半天，等米软了，泡得白白胖胖时，然后用摘的芦苇叶，把糯米包成三角形或四方形，最后放到蒸笼里蒸。
待香气溢出的时候，粽子也就熟了。
尽管粽叶的绿没有刚包时鲜亮，但感觉中那绿却透出一种别样的温和。
剥开一个，阵阵清香便沁人心脾，那种香，是糯米的香，是芦苇叶的香，讲究的粽子，还会在里面放一个红红的枣儿，白白的米里就有了淡淡的红色，胃也被小小的粽子牵住了！那种味道，我想，是只可意会不可言传的，只有你亲自尝一尝，才能感觉得到。
其实吃，就算是平时再粗鲁的人，也会很小心地解开捆的绳子，拿着香香软软的粽子，细细地品，慢慢地嚼，有时也会准备白糖，蘸着吃。
往往还没尝出味道，便没了，于是一笑，再吃一个吧。
像我们这些小孩，左手一个，右手一个，嘴上也会沾上一些白白的米粒，嘴里的甜，心里的蜜，让我们快活得不得了。
又是一年端午节，又是一年粽子飘香！年年粽子飘香时，我想，我们的家乡，会在粽子的香气中陶醉！我最喜欢的小吃一一南瓜饼你们见过南瓜饼吗？它可是我最喜欢的小吃了！南瓜饼圆圆的、扁扁的，放在盘子里，就像一个个金色的小太阳，让人手痒痒地就想去抓来吃。
南瓜饼的口感可好了，刚出炉的时候，外皮又香又酥，一口咬下去，嘎嘣脆；内馅呢，就和外皮大不相同了，又糯又甜，粘在你的牙齿上，满口留香。
每次吃南瓜饼，我都会吃得津津有味。
我不但喜欢吃南瓜饼，还知道它的做法呢！南瓜饼的做法其实很简单。