中药化学实用技术教案首页课题模块一、中药中化学成分的提取技术班级课时 2 课型综合教学目标1.简述天然药物化学成分的分类2.举例说明哪些为水溶性成分，哪些为脂溶性成分？3.正确理解有效成分、无效成分的划分德育渗透在详细介绍天然药物化学发展概况时，应联系前人为发展这门学科所做的不懈努力和作出的杰出贡献，对学生进行人生观和世界观的教育，教育学生能够象前人一样认真学习，努力钻研，为自然科学的发展和人类的进步及文明贡献自己的一份力量，同时要求学生从我做起，从现在做起，学好自己的各门功课，为将来走向社会做好必要的知识准备。

教学方法讲授法教学媒体新知识新技术或参考资料近年来，在植物分类学与植物化学这二门学科间出现了一门新的边缘学科——植物化学分类学（P1ant chemotaxonomy）。

它的主要研究任务是：（1）探索各级分类群（如科、属、种等）所含化学成分（包括主要成分、特有成分和次要成分）及其合成途径。

（2）探索各种化学成分在植物系统中的分布规律（3）在以往研究的基础上，配合传统分类学及各有关学科，从植物化学成分的角度，共同探索植物的系统发育。

这一新兴学科在认识植物系统发育方面有重大的理论意义，并可为有目的地开发、利用植物的资源、寻找工业原料等提供理论依据。

双语教学植物化学分类学P1ant chemotaxonomy 有效成分active substances无效成分inactive substances教案授课人：课题一、中药中各类化学成分简介时间地点教室教学目标1.简述天然药物化学成分的分类2.举例说明哪些为水溶性成分，哪些为脂溶性成分？3.正确理解有效成分、无效成分的划分学生情况班级：人数：出勤：教学设计教学内容及过程时间教法教具导言：一、中药中各类化学成分简介植物为了维持生长、运动、繁殖等生命活动，必须不断地与周围环境进行物质交换，在此过程中所发生的物质合成、转化和分解的化学变化，总称为代谢(metabolism)。

植物一方面从环境中吸收简单无机物，转化为复杂的有机物，综合成自身的一部分，同时把太阳能转化为化学能，贮存于有机物中。

这种在合成物质的同时又获得能量的代谢过程，叫做同化作用(assimilaiton)或合成(anabolism)。

另一方面，植物又将体内复杂的有机物分解成简单的无机物，同时把贮存在有机物中的能量释放出来，供生命活动。

这种在分解物质的同时又释放能量的代谢过程，叫做异化作用(disassimilation)或分解(catabolism)。

有些植物，能直接利用无机碳化合物来合成有机物，这些植物称为自养植物(autophyte)，如大多数高等植物和少数具有色素的微生物。

另有些植物，只能利用现成的有机物，经代谢转化为自身的生命物质，这些植物称为异养植物(heterophyte)，如某些微生物和少数缺乏色素的寄生高等植物。

从进化观点来看，异养植物是最先出现的一些比较原始的生物类型，光合细菌是异养植物发展到自养植物的桥梁。

自养植物在植物界最普通且很重要。

自养植物的同化作用又分两种类型：绿色植物通过光合作用(photosynthesis)进行合成，即吸收阳光的能量，同化二氧化碳和水，合成碳水化合物，并释放氧气。

此过程可用下列方程式表示：6CO2+ 6H2O =C6H12O6 + 6O25min 教法：讲授比较归纳教学设计有合成必然有降解，两者构成了植物代谢的过程。

各种化合物的合成和调节。

合成生命活动必需物质的代谢和降解代谢，在每个合成或降解反应中都由酶进行调节。

合成生命活动必需物质的代谢过程称为初生代谢(primary metabolism)，所生成的物质有蛋白质类、氨基酸类、糖类、脂肪类、RNA、DNA等，这些产物称为初生代谢产物(primary metabolites)。

利用初生代谢产物产生对植物本身无明显作用的化合物，如：甙类、生物碱类、萜类、内酯类、酚类化合物等，它们称为次生代谢产物(secondary metabolites)，这个代谢过程称次生代谢(secondary metabolism)。

一、有效成分、辅成分和无效成分生药虽来源于植物、动物和矿物，但95%以上来自植物，其所含的化学成分主要是指植物新陈代谢所产生的代谢产物。

大多为维持本身生命活动所必需的化合物，这些成分含量较高，而生理活性一般较小，临床应用不多。

而植物的次生代谢产物，它们是存在于植物体内的特殊成分，含量较低，但生理活性较强，具有临床应用的价值。

通常把生药的化学成分分为三类： 1. 有效成分(active substances)指具有显著生理活性和药理作用，在临床上有一定应用价值的成分。

这类成分仅存在于某些植物中，包括生物碱类、甙类、挥发油类等等，如：利血平(reserpine)是萝芙木降压的有效成分，苦杏仁甙(amygdalin)是苦杏仁止咳平喘的有效成分，薄荷挥发油中的薄荷醇(emnthol)和薄荷酮(menthone)是薄荷辛凉解表的有效成分。

2. 辅成分(adjuvant substances)指具有次要生理活性和药理作用的成分，有时候，它们在临床上也有一定的应用价值。

有些辅成分能促进有效成分的吸收，增强疗效，如：洋地黄皂甙能促进洋地黄强心甙的吸收，从而增强洋地黄的强心作用。

有些辅成分能使有效成分更好地发挥作用，如槟榔中的鞣质，可保护槟榔碱(arecoline)在胃液中不溶解，而到肠中才被游离出来，木栓、角质、粘液、色素、树脂等。

在生药鉴定、有效成分测定或在制备药剂时必须考虑它们的存在与性质。

3. 无效成分(inactive substances)指无生理活性，在临床上没有医疗作用的成分。

它们包括纤维素、木栓、角质、粘液、色素、树脂等。

在生药鉴定、有效成分测定或在制备药剂时必须考虑它们的存在与性质。

20min教法：讲授比较归纳教学设计上述分类并不是绝对的和固定不变的，应根据具体的生药进行具体分析，才能确定某成分是否是有效成分、辅成分或无效成分。

如：鞣质在地榆与五倍子中为有效成分，在大黄中为辅成分，而在肉桂中为无效成分。

同时应从发展的观点来分析，随着人们的不断实践，特别是现代科学技术的发展，生药中越来越多的化学成分被认识，用于药理研究，进而被开发用于临床。

原来认为是"无效"成分，现在不少已发现了它们的医疗价值，而成为有效成分了。

如：天花粉蛋白质有引产、抗癌作用，蘑菇多糖(lentian)对实验动物的肿瘤有明显抑制作用，叶绿素能促使肉芽生长，菠萝蛋白酶有驱虫、抗炎、抗水肿的作用。

二、概述1 .中药是由许多类型化学成分组成的。

天然药物化学成分是指构成天然药物有机体所有化学物质的总称。

2 .化学成分的分类：1>.根据生理活性分类有效成分active substances (如前述)。

有效部位：在提取分离过程中得到具生理活性的混合物,有效成分存在于其中,但二者亦有区别。

无效成分(inactive substances)：在植物体中与有效成分共存的其他成分的总称。

有效成分与无效成分的划分：相对的、发展的观点。

2>根据结构分类①生物碱：含氮有机化合物。

游离态为亲脂性，生物碱盐为亲水性。

②甙类：由糖与非糖结合而成。

甙为亲水性，甙元为亲脂性。

③挥发油：单萜、倍半萜、脂肪族和芳香族化合物的混合物，亲脂性。

20min教法：讲授比较归纳教学设计④有机酸：含羧基的一类化合物。

小分子易溶于水，大分子难溶于水。

⑤鞣质：多元酚类化合物。

亲水性。

⑥氨基酸、蛋白质、酶：多为亲水性。

⑦糖类：单糖及低聚糖为亲水性，多糖为亲脂性。

⑧------⑩自学。

3〉根据溶解性能分类水溶性成分：生物碱盐、氨基酸、蛋白质、酶、甙类、小分子有机酸、水溶性色素、鞣质等脂溶性成分：游离生物碱、挥发油、脂肪、蜡、树脂、脂溶性色素、甙元、大分子有机酸等4〉根据生化途径分类初生代谢产物：直接由水、二氧化碳、无机盐合成的化合物。

其特点为：广泛分布于植物体，含量甚高，植物生命活动的主要物质。

如蛋白质、糖类、脂肪、核酸等，对人体医疗作用较弱，常被视为无效成分。

次生代谢产物：由初生代谢产物得到的成分。

其特点为：在植物体内分布不广泛，往往集中于某一器官或部位，含量较低，大多对人体生理作用较强，常被视为有效成分。

如生物碱、挥发油、甙类等。

40min5min10min教法：讲授比较归纳课后小结通过学习了解了天然药物化学的基本成分及分类，对天然药物化学有了基本了解，并为今后的学习打下了基础。

参考文献姚新生主编天然药物化学人民卫生出版社2002 第三版王宪楷主编天然药物化学人民卫生出版社1988肖崇厚主编中药化学上海科技出版社1997杨其蕴主编天然药物化学中国医药科技出版社1996陈友梅主编中药化学山东科技出版社1988中药化学实用技术教案首页课题二、中药中各种化学成分的常规提取技术班级课时 2 课型综合教学目标１．说出常用的天然药物化学成分提取方法２．解释溶剂提取法的原理３．举例说明影响溶剂提取的因素（概述）★４．能够进行化合物及提取溶剂极性的比较德育渗透通过水、乙醇的介绍，让学生认识到水作为溶剂它的优点是价廉、安全、易得，但它也有缺点，溶出的水溶性杂质多，而乙醇虽价高，易燃，但溶出的杂质较少，教育学生事物是一分为二的，科学也不例外，看待事物应从两方面分析，既要看到它的优点，又要看到它的不足，这样才能真实客观地认识事物，分析事物。

教学方法讲授法教学媒体新知识新技术或参考资料超声波提取法：(Ultrasonic Extraction) 此法利用超声波产生的强烈振动，较高的家速度、强烈的空化效应和搅拌作用，加速药材中化学成分进入提取溶剂的一种提取方法。

据报道，超声波强化提取20~40 分钟，即可达到最佳提取效率，所用时间仅为一般提取方法的1/3或更少。

此外，它为室温提取，可避免高温对化学成分的不良影响。

目前超声波提取已发展成为一种较为成熟的提取方法，在药物生产和工作中得到广泛的应用。

《中国药典》在许多药材含量测定项下，明确规定必须使用超声波提取，以提高被检成分的溶出率，保证定量分析的准确性。

双语教学超声波提取法Ultrasonic Extraction 提取distill分离abruption鉴定critical教案授课人：课题二、中药中各种化学成分的常规提取技术时间地点教室教学目标１．说出常用的天然药物化学成分提取方法２．解释溶剂提取法的原理３．举例说明影响溶剂提取的因素（概述）★４．能够进行化合物及提取溶剂极性的比较学生情况班级：人数：出勤：教学设计教学内容及过程时间教法教具导言：1. 溶剂提取法（一）常用的提取方法有：溶剂提取法、水蒸气蒸馏法和升华法一、溶剂提取法（一）原理：溶剂提取法是根据中草药中各种成分在溶剂中的溶解性质，选用对活性成分溶解度大，对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。