补铁食物
含有铁的食物有很多，我们日常生活中就有很多食物能够帮助我们补充铁元素。

对于铁，并不是补铁越多越好的，那人体每天需要多少铁元素呢？下面看含铁食物排行榜：
第一名：动物肝脏
肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。

含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。

猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，猪肝中还含有丰富的维生素A 和叶酸，营养非常全面。

但是猪肝中含有比较多的胆固醇，所以一次不应该吃得太多。

羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。

但是鸡肝还富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择。

第二名：鸡蛋黄
在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3％），但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，从综合角度来看，它排第二名还是实至名归的。

蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D。

第三名：血豆腐
煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍，从古代开始，就一直是补血佳品。

鸡血每100克鸡血中含铁28.3
毫克。

鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。

人体对铁的需求有一定限制，血豆腐由于含铁量太高，反而不适合大量食用。

第四名：黑木耳
每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比菠菜高出30 倍。

但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

第五名：肉类
牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克。

牛肉的营养价值很高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，要煮透、煮烂。

猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克。

猪肉有润肠养胃的功效，是日常食物中铁的最常见来源。

猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克。

猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。

各种动物瘦肉：虽含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多。

第六名：豆制品
大豆每100克大豆中含铁9.4毫克。

大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。

人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。

注意：动物肝脏、动物血都容易积攒动物本身的毒素，在购买时一定要选择放心的卖家。