Ø 可固15-18%，总糖8-10% ，有机酸1.2-1.7%。
Ø 早熟：9月中下旬
2001年以品种繁殖权拍卖方式转 给意大利Kiwigold公司进行商业 化繁殖及栽培，在欧洲的商品名 为'JINTAO'。
意大利金桃果园
2.8 金 艳
由中国科学院武汉植物园选育的晚熟耐贮黄 肉新品种。（1984-2006-2010）
上世纪60年代的品种结构
25％ 5％ 50％ 20％
国内（ 1978－2017）（70年代以来资源发掘、选育）
• 1978年8月由中国农业部、中国农科 院主持的全国猕猴桃科研座谈会
• 成立了全国猕猴桃科研协作组，我国 猕猴桃资源的深入系统研究全面展开
• 27个省 (市、区) 完成了猕猴桃资源 调查，基本查清了我国猕猴桃资源本 底状况
• 从野生群体中筛选了1450多个优良单 株
• 成为近代果树品种选育史上，大规模 立足本土丰富自然资源，直接从自然 分布野生群体中进行品种选育的典型 案例
2、 中华猕猴桃品种 2.1 红阳（受市场追捧，但需慎重发展）
四川省自然资源研究所和苍溪县农业局共同从 河南野生猕猴桃种子实生后代中选育而成（1997）
2.3 东红猕猴桃（武汉植物园选育，2012年审定）
一般单果重80—140g，最大果重160g； 丰产稳产性强，盛产期亩产可达2000-3000kg。 口感好：可溶性固形物含量16.5%-23% ，品质上乘。 成熟期：9月上旬 耐储性：一般 抗病性（溃疡病）：一般 被联想佳沃买断
2.4 翠 玉
• 1. 主栽品种不够成熟 • 2. 苗木市场混乱（遗传纯度）：商业保护意识、人为混杂 • 3. 果园规划、建设及管理技术缺乏 • 4. 商业贮藏经验几乎为零 • 5. 严重缺乏多元化商业用途开发：产业链 • 6. 东北地区之外引种，缺乏科学测试依据
魁 绿 （中国农科院特产研究所选育，1993）
• 果大。平均单果重18.1克，最大果重32.0克 • 果皮果肉均绿色，光滑无毛 • 果肉多汁、细腻，酸甜适度 • 可溶固形物含量15.0%，总糖8..8%，总酸1.5%，维
生素c430毫克/100克，总氨基酸933.8毫克/100克。
桓优1号（桓仁县林业局，2008）
• 树势强健，果个大，平均单果重22克，最大单果重 36.7克
• 结果早、产量高，丰产稳产
• 抗寒、抗病虫能力强，适应范围广，适于无霜期 140天以上地区发展。
• 9月上中旬开始成熟
天源红（中国农科院郑州果树研究所，2008） Ø 果实在8月下旬至9月上旬成熟 Ø 卵圆形，平均单果重为12.02克 Ø 可溶性固形物含量为16%,果实味道酸甜适口,有香
我国从20世纪70年代末开始了猕猴桃资源调查和新品种选育工作，先 后选育出一批优良的猕猴桃品种，对中国乃至世界猕猴桃产业的品种结构 及产业发展产生了深渊影响。世界猕猴桃产业的品种格局正发生深刻改变， 传统绿肉猕猴桃为主的市场格局逐渐转变为绿、黄、红多种果肉颜色并存 的局面。
但从全球贸易看，国际猕猴桃市场仍以绿肉品种占主导优势，占市场 贸易的90%左右，黄肉品种大约10%。中国情况有所不同，绿肉美味系品 种占70%，而兼具黄肉及红肉的中华猕猴桃品种约占25%以上，且中华猕 猴桃种植面积在迅速扩展。
味。
Ø 果实无毛，成熟后果皮、果肉和果心均为红色。
满天红（鲜食观赏兼用）
• 花：玫瑰红色，花量大，花冠大，直径4.2cm。花期长，从露花瓣到 谢花，长达20余天。
• 果：长椭圆形、皮黄褐色、少茸毛，平均果重72g，果肉黄色,质地细 嫩多汁，风味浓，酸甜可口， Vc 448mg /kg，SSC平均16.7%，总 糖12.3%，总酸1.7%。
抗高温、抗干旱、抗溃疡病
2.5 悦
湖南省园艺研究所从野生中华猕猴桃资源中选 育而成，2001年通过品种审定。
果型：卵圆形
特色：黄 肉
丰悦特性
v 最大特色：香气独特，浓郁怡人
v 平均单果重90g，最大单果重127.8g
v 果肉黄绿色或金黄色
v 肉质细嫩多汁，可溶性固形物13-16%，总糖11%，有机酸 2.1%。
• 果重：100g • 可固：18-26%，总糖13%，有机酸1.6%； • 果实耐贮藏：室温下40天 • 晚熟：10月底-11月上旬
4、软枣等其他种猕猴桃品种
4.1 软枣猕猴桃的营养成分及功效
• （一）风味独特，营养丰富
可溶性固形物10%～25.5%，每100 g鲜果含维生素C 100～400 mg，蛋白质1.6 g，脂肪0.3g，总氨基酸100～300 mg，钙56.1 mg， 磷42.2 mg，铁1.6 mg，维生素B1 0.01 mg，多种矿物质、蛋白质水 解酶、猕猴桃碱等
2.2 楚 红
由湖南省园艺研究所从野生中华猕猴桃资源中
选育而成，2005年通过品种审定。
果实长椭圆形或扁椭圆形
特色：绿肉红心
楚红特性
• 平均单果重80g以上，最大单果重121g（不需大果 灵）
• 果肉绿肉红心，美观诱人 • 甜酸可口：可固平均为16.5%，最高可达21%，总
糖9%，有机酸1-2%； • 早熟：长沙地区9月上旬成熟 • 不耐强光，易日灼（套袋） • 夏季高温地区种植红色不明显
v 在不同海拔高度的地区栽培时均能正常生长结果
v 早熟：9月中旬
抗高温、抗干旱、抗溃疡病
2.6 丰 硕
Ø湖南省园艺研究所 （2011） Ø果肉黄绿色 Ø平均果重110克 Ø可固18%，有机酸1.3% Ø早熟：9月下旬 Ø抗高温、干旱 Ø贮藏性中等
2.7 金桃（武汉植物园， 2005）
Ø 平均果重80-100g
猕猴桃驯化、选育史
（新西兰早期驯化选育）
• 1904－1924：猕猴桃引种驯化栽培
• 1926：猕猴桃嫁接苗进入市场
• 1930：第一个猕猴桃果园建立
• 1959：新西兰人为开拓美国市场，采用 以新西兰人象征意义的基维鸟（Kiwi） 命名猕猴桃果－基维果
• 1970 年代：1973年后由于出口需求的 剧增，猕猴桃栽培出现规模产业化趋势 ，1980年海沃德占到98.5%，形成全球 猕猴桃产业的单一品种格局
果实呈卵圆，稍扁形
特色：绿 肉
米良一号特性
• 果大：平均单果重95g，最大单果重125g • 果肉绿色，汁液多，风味浓 • 酸甜可口，可固15 %以上 • 适应性广，产量高 • 成熟期：10月下旬 • 大众品种（湖南 ：80%） • 不耐高温、干旱，易落叶落果
3.2 金 魁（湖北省农科院果茶所，1993）
• 成熟期：早熟，9月中下旬 • 丰产性及适应性:丰产稳产，平均亩产1000kg以上。
部分图片引自网络
2.9 魁蜜
由江西省农业科学院园艺研究所选育（1979-1992）
魁蜜特性
• 平均单果重92-106g； • 果肉黄色或黄绿色； • 酸甜可口，可固12-17 %，总糖6-12%，柠檬酸
0.8-1.5%。 • 成熟期：10月上、中旬 • 不耐高温、干旱，易落叶落果
3、美味猕猴桃
3.1 米良一号 湖南吉首大学中从野生美味猕猴桃资源中选育而成
• （二）药用价值高
果汁对致癌物质亚硝胺的阻断率高达98.5%；富含的半胱氨酸蛋 白酶可使食入的动物蛋白得以完全分解成易消化吸收的形式；含有大 量超氧化物岐化酶（SOD）。此外，其茎、根、种子都有不同的药用 价值。具有抗癌、抗心血管疾病的功效。
软枣猕猴桃 （奇异莓）
4.2、我国种植情况
4.3 产业问题概括
湖南省园艺研究所从野生中华猕猴桃资源 中选育而成（1994-2001）。
果型：圆锥形
特色：绿 肉
翠玉特性
• 单果大，平均果重90克左右，最大果重129g • 果实耐贮藏（常温30天） • 丰产稳产：1.5吨/亩以上 • 口感：细腻、香甜爽口、风味浓郁（可固平均14-18 %左右
，总糖13%，有机酸1.3%） • 中熟：长沙10月中旬采收（可固6.5%以上）
果型：长圆柱形
特色：黄 肉
金艳特性
• 极耐贮藏（后熟42d，货架期20d） • 大果：平均单果重100克以上，最大果重175克 • 丰产性：2吨/亩以上 • 果肉明黄晶莹剔透，果实维生素C含量高 • 可固14-16%，总糖9%，有机酸0.9% • 晚熟：10月底-11月初 • 磨山4号
金艳万亩产业化基地—四川浦江
果型：长圆柱兼倒卵形
红阳
• 果肉黄肉红心，色彩艳丽诱人 • 早熟：8月下旬—9月上旬 • 风味浓甜，口感细腻（可溶性固形物平均约16%-20%
，总糖9-14%，有机酸0.1-0.5%）
特色：黄肉红心
• 平均果重：自然果重65克；90克（大果灵 ）
• 贮藏性一般（10-15天） • 高感溃疡病 • 不耐高温、强光（套袋） • 低海拔不显红心
猕猴桃主要栽培品种
授课人：何 科 佳 单 位：湖南省农业科学院
园艺研究所 时 间：2018年6月
内容提纲
1、品种概述 2、中华猕猴桃品种 3、美味猕猴桃品种 4、软枣等其他种猕猴桃品种
1、品种概述
猕猴桃的栽培驯化仅有110多年的历史，1904年新西兰从我国引入猕 猴桃种子经过实生选育，得到包括“海沃德”、“布鲁偌”等一批品种进 行商业化栽培。20世纪70年代逐渐由“海沃德”品种垄断，形成了全球猕 猴桃产业仅依赖单一品种的格局。