时，内含物被降解利用。
氨基糖 肽聚糖层
N－乙酰葡萄糖胺（NaNce－ty乙glu酰co胞sa壁min酸e,（NANG-a)cetylmuramic,NAM)
肽链－氨基酸组成四肽链
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细菌的细胞结构
❖革兰氏阳性菌细胞壁：一层由肽聚糖和磷壁酸组成
磷壁酸：占40%。G+菌
所特有,其主链由数十个磷 酸甘油或磷酸核糖醇组成，
➢3 测量方法：
球菌：测直径。例 0.5～ 2.0um
杆菌：测宽度与长度。
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螺旋菌：测宽度与空间长度。
宽×长（um)。例 0.5×1.0～2.0(um)
16
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17
有关细菌大小的记载，常是平均值或近似值。
？
为什么
• 同一种菌，刚分裂产生的子细胞较小，
长大后为原来的一倍；
▪培养数小时后的幼龄菌比老龄菌大；
7
四联球菌
1 球状菌
(5)八叠球菌
按三个互相垂直的平 面进行分裂后，每八个 球菌在一起成立方体形.
如藤黄八叠球菌
（Sarcina ureae)
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8
八叠球菌
1 球状菌
(6)葡萄球菌 分裂面不规则，多个球菌
聚在一起，像一串串葡萄。
如金黄色葡萄球菌
（Staphylococcus aureus)
• 参与细胞壁生物合成
• 能量代谢的中心
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（3）细胞膜的化学成分和结构
细菌的细胞结构
磷脂 (phospholipid) ❖化学成分 蛋白质（protein)
❖结构： 1972年Singer和Nicolson提出的细胞膜液态镶嵌模型。
磷脂两层 蛋白质一层
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细菌的细胞结构 3 细胞质
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细菌的细胞结构 2 细胞膜（Cytoplasmic membran)
➢ （1）细胞膜的位置 ➢ （2）细胞膜的作用 ➢ （3）细胞膜的结构和化学成分
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➢（1）细胞膜的位置
细菌的细胞结构
位于细胞壁内侧，原生质表面。柔软有弹性
➢（2）细胞膜的作用
• 选择性吸收养料、运输物质。
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9
葡萄球菌
2 杆状菌
在细菌中种类最多，形态差别最明显
短杆菌：大肠杆菌 长杆菌：枯草杆菌
平截：炭疽芽孢杆菌 稍圆：大肠杆菌 较尖
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多数单个存在， 也有成链状。
10短杆菌长杆菌来自梭状芽孢杆菌ppt课件
11
大肠杆菌
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破伤风杆菌 炭疽芽孢杆菌12
3 螺旋状菌
螺菌：呈多弯曲 弧菌：呈弓形
第一章 原核微生物
第一节 细菌
➢细菌的特点 ➢1 原核细胞微生物——仅有原始的核物质，没有核 仁与核膜分化。 ➢2 无细胞器。 ➢3 单细胞，透明或半透明
是给水与废水处理中最重要的一类微生物！
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1
一 细菌的外形和大小
外形 大小
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2
（一） 外形（光学显微镜观察）
分三类
球状菌 杆状菌
1 细胞壁（与革兰氏染色有关 2 细胞膜 3 原生质 4 核质 5 内含物
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细菌的细胞结构 1 细胞壁
（1）位置
位于细菌细胞的最外层
（2）作用
▲保持细胞的形状，保障在不同渗透压条件下生长； ▲鞭毛的支点； ▲分子筛的作用
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（3）结构
电镜观察，网状多孔。
细菌的细胞结构
基本骨架：
➢（1）成分： 水（大部分） 其次为蛋白质、RNA、脂、糖、盐 呈酸性——可用碱性染料染色
➢（2）特点： A.菌幼小，无色透明均一胶状物 衰老，不均一有液泡、颗粒物
B.无细胞器
➢（3）作用：合成蛋白质与酶。
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4 核质
细菌的细胞结构
脱氧核糖核酸（DNA)
AC T GA A
AA C G C A C TTG G TAG
AT C G
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细菌的细胞结构
由脱氧核糖核酸（DNA) 高度折叠缠绕成裸露的核 质 又叫拟核体（nucleoid)
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核质
核质的特点： 无核膜、核仁
作用：
负载遗传信息。 决定主要性状
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细菌的细胞结构
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细菌的细胞结构
5 内含物（inclusions）
概念——营养过剩时形成的细胞内储藏物。外源营养缺少
螺旋状菌
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3
1 球状菌
(1)单球菌
分裂后的细胞分散而单 独存在的球菌. 如尿素微球菌 (Micrococcus ureae)
单球菌
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4
1 球状菌
(2)双球菌
分裂后两个球菌成对排列 的为双球菌.
如肺炎双球菌 (Diplococcus pneumoniae)
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5
双球菌
1 球状菌
是一种经验染色法。是丹麦医生革兰（Hans Christian Gram) 于1884年采用。
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1
2
？
3
4
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20
阳性菌
阴性菌
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二 细菌的细胞结构（以真细菌为例）
（一 ） 细菌的基本结构 （二）细菌的特殊结构 （三）细菌的繁殖
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细菌的细胞结构
一 细菌细胞的基本结构
(3)链球菌
分裂是沿一个平面进行， 分裂后细胞排列成链状. 如乳链球菌 （Streptococcus lactis）
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6
链球菌
1 球状菌
(4)四联球菌
分裂是沿两个相垂直的平 面进行，分裂，分裂后每四 个细胞在一起呈田字形.
如四联微球菌
（Micrococcus tetragenus）
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13
细菌的特殊形态
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14
总结
细菌有三种基本形状：球状、杆形 和螺旋状菌。
一般，幼龄菌和生长条件适宜，菌 体形态正常；
老龄菌或在有药物等不适宜条件下， 细菌出现畸形。
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（二 ）细菌的大小
➢1 测量工具：测微尺在显微镜下测量 目镜测微尺 镜台测微尺
➢2 计量单位：微米（um)
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肽聚糖:
占30~70% ,不同菌种中肽 聚糖(肽链)组分不同。
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细菌的细胞结构
❖革兰氏阴性菌细胞壁：分内壁层和外壁层两层。 外壁层：位于肽聚糖层的外
部。 脂多糖; 脂蛋白、
包括: 蛋白质层: 基质蛋白、 外壁蛋白;
磷脂.
内壁层：紧贴胞膜,仅由
1—2层肽聚糖分子构成,占细
胞壁干重5— 10%,无磷壁 酸。
▪经制片染色后的菌体大小比活菌小1/3；
▪负染色后的菌体比原来的菌体大。
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为什么染
3 细菌的色染？色
细菌是透明或半透明，染色后宜于观察。 常用的染色法有： 1 简单染色：常用来观察细菌的形态、大小和排列方式。
用一种染液染色菌体。一般菌体被染上染料的颜色。
2 革兰氏染色法（Gram stain)：细菌的鉴别性染色。