制做环保酵素的比率容器: 有密封蓋口的塑胶容器材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜）製做方法：1. 將塑膠容器裝滿六成的生水。

(如五公升的空罐裝進三公升的水。

容器須有旋緊蓋。

)2. 水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。

(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。

所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。

) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。

(可用手去攪拌。

)3. 水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。

(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。

) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。

務使所有蔬果廚餘都浸於水中。

4. 將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。

置於陰涼、通風之處。

(容器留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)5. 制作过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。

釋出因發酵而膨脹的氣體就好。

6. 一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。

繼續靜置至三個月期滿即可。

7. 不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。

制作过程：1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。

2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。

3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。

4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。

5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。

6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。

7、在容器上标示制作日期。

酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。

8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。

9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免直接照射。

切勿置放于冰箱，低温会降低酵素的活性。

发酵过程：1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。

如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。

2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。

3、如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。

4、发酵期3个月后可使用。

6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越越醇。

留意发酵过程的变化：1、如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。

2、如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。

3、如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。

成果验收和使用方法：1、酵素是时间的成品，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来会有橘子般的刺激气味。

2、酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。

3、酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料；加入马桶可净化粪池。

4、酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，年酵素能为酵素年龄增值第一天第一月第二月第三月1。

三个月后，酿制好的酵素可泼开中间抽取酵素水2。

过滤3。

装在瓶子里4。

酵素的渣可以拿來晒乾，搅碎后埋在土里作肥料•搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池•可继续留放在缸底和下次的鮮垃圾再次酿制酵素。

•...环保酵素的用途与好处1、减少垃圾、废气减少垃圾及垃圾堆放产生的废气。

(丢弃的鲜垃圾、厨余会释放甲烷(methane)废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。

)2、省钱变厨余和鲜垃圾为环保清洁剂，节省家庭开销。

3、生活好帮手可为用作：天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、沐浴液、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等。

4、清除蔬菜水果中的农药将所有的蔬菜、水果泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公升水）浸泡45分钟，能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。

蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后会十分青绿美味，水果也非常甜。

5、家居清洁酵素稀释后能去除各种怪气味如香烟气味、汽车废气、毒气等。

同时增加空气含氧量。

能去除霉菌、尘垢、污秽、油污等，清洗地板、冷气机、厕所、厨房抽风机、油腻墙壁等效果显著。

此外，随著酵素的使用，苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的数量也会减少。

6、个人卫生酵素能分解和消灭对人体有害的微生物，在沭浴、洗发和洗衣时加入稀释的酵素液，能照顾个人的卫生并促进肌肤健康达到保养的效果。

7、降低电磁波危害将发酵后的酵素置放于电子器材旁，可减低其电磁波。

进而减少身体的病痛。

(长期使用具有电磁波的电子器材，会使人感到身体疲劳、眼睛疲倦、肩痛、头痛、困乏、不安等等。

电磁波还会使人的免疫机能下降、人体中的钙质减少、并引致异常生产、流产、视觉障碍、阻碍细胞分裂，如：癌症、白血病、脑肿瘤等等。

电磁波对婴孩、发育中的小孩、老人、孕妇与胎儿及电磁波敏感群众最为危害。

)8、宠物保养能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。

9、净化水流可作为净化用水加入花园池塘及户外水塔。

用过的环保酵素最后流到下水道，能净化河流与海洋。

10、防水管堵塞可疏通马桶或水槽，防止阻塞及净化粪池。

环保酵素外用方法1、环保酵素50ML：各种洗液或清洁剂50ML：水250ML比例勾兑摇匀，放置第二天，用于洗头，洗澡，能分解和消灭对人体有害的微生物，促进细胞再生。

洁厕，厨房碗筷，灶台清洗。

有去油污，除臭,减少化学物质对皮肤伤害和对地下水的污染。

洗衣时倒入二至三瓶盖，减少洗衣粉或液用量，浸泡半小时后现洗，有意想不到的效果。

2、环保酵素1：水1，用于痔疮，肛裂，肛瘘，痔核清洗后拍敷于患处。

3、环保酵素50ML，水200ML，用于喷脸拍打，面膜敷脸，保湿，美白，淡斑。

4、用环保酵素原液直接染浸泡，涂抹或药棉、纱布浸湿包扎患处，对刀伤，烫伤，烧伤,晒伤，蚊子害虫叮咬，各种跌打损伤，脚气，灰指甲，甲沟炎，鸡眼，富贵手，湿疹，荨麻疹，疮毒红肿，过敏、骚痒，腋溴，青春豆等各种皮肤病，糖尿病足伤口愈合有效。

5、在43度左右温水中加入30M环保酵素泡脚，在浴缸里加入半杯泡澡，有助体毒素和重金属排出。

6、果蔬除杂质洗净后，半盆水加入三瓶盖环保酵素浸泡45分钟，可有效祛除果蔬中农药、除草剂、杀虫剂、催熟剂，膨胀剂、虫卵，重金属等有毒有害物质。

环保酵素其他用途1.园艺或农作：加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂和有机肥料，并可刺激植物贺尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。

连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。

2.家用清洁剂：可使用环保酵素掺入洗发精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水等，可减少化学成份。

（比率：1份环保酵素：1份洗条剂：5-10份清水。

）3.净化空气：200-500倍稀释，湿润空气，杀菌除臭，去除装修污染。

4.改善发质：5-10倍稀释+1份洗发水，去屑（视个人体质），抑制脱发（洗后勿用吹风机）5.汽车保养：加入30毫升保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。

6.干货泡发：根据要泡发的量加入适当酵素，可加快干货的泡发。

7.驱虫抑螨：10-50稀释，酵素气味能达到驱虫效果。

8.医疗辅助：原液漱口去口臭，治疗口腔溃疡减少蛀牙，涂抹伤口，能杀菌促进愈合（有刺痛感，可少量稀释）9.改善视力：原液擦拭眼睛周围，改善眼睛干涩等症状（500倍纯净水稀释可滴眼睛）一、皮肤1、稀释10-30倍，涂皮肤上可美化皮肤(经酵素的分解作用，可将脸部毛孔所堆积之废物清除干净，亦能达到去角质的效果)，去除青春痘、扁平尤、皮肤光滑柔嫩，止痒、等。

严重皮肤病用原液涂抹，病况轻，视实际情况进行稀释。

备注：用棉签沾着酵素原液涂抹在痘痘上，涂了两次，就去睡觉了。

今天早晨起床一摸痘痘没了，连痘印都不明显了。

2、甘油+酵素+水按1：1：1的比例配好（夏天1：1：10），就可以用来护手了。

或者与家里的护肤霜兑制后擦效果更好些 .3、脚气、脚癣、脚臭（好像是最好不要超过40度的水，除“臭味”很棒啊，）、手脚干裂等，均可在稀释200-500倍酵素水中治愈。

糖尿病引起的烂脚，用酵素原液泡，每天数次，无需换液，脏后再换夜。

若液体凉，适当地加温即可，温度在40℃以下。

泡后不可用水清洗，刚泡会有刺痛感，过段时间就会好，痛的厉害再加水稀释一下，然后再慢慢增加浓度，泡好以后再逐渐加水稀释泡。

二、、外伤（1）外伤1、可治疗各种多年不愈的皮肤病,刀伤、烫伤、血流不止、发炎等，把受伤的部位泡上或抹上酵素原液，可马上止血，烫伤愈合后无伤痕。

可分解消除伤口坏死细胞，达到消炎消肿的效果。

（酵素杀菌消炎与快速修复受伤、受损的细胞组织的作用让伤口愈合更快，并同时消减伤口的疼痛感。

）2、烧、烫伤：在烧、烫伤后的瞬间，先用冷水冲洗5-10分钟外，再以粉末酵素疗伤或直接用酵素原液浸泡，即可达到消炎、消肿、清除水泡的效果。

（2）伤1、含酵素原液3-5分钟，每天3-5次，间隔两小时以上，可调节口腔溃疡、牙痛、牙酸、牙周炎等。

2、牙周病：由于牙龈发炎细胞坏死不易清除，可以利用睡前口含酵素，达到清除与消炎的效果。

3、根据病况，稀释10-100倍，用于调治红眼病、电焊伤眼等。