2．市场的容量或本企业预计市场占有率：
如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是目前的奶茶店参差不齐，杂乱无章，服务欠缺，奶茶品种无变化，多是千篇一律，没有一家主题鲜明，富有创意的奶茶店存在。所以要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。
十一、经营理念
一、企业概况
1．主要经营范围：主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水。可外送上门。
2．企业类型：
□生产制造 □ 零售 □ 批发 √服务 □ 农业
□新型产业 □ 传统产业 □ 其他
二、市场评估
1．目标顾客描述：
奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所，主要针对喜欢追求时尚的年轻人，相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所，奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的学生，各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。另外一个群体是逛街的行人。
但是店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。
三、市场营销计划
(一)产品：
产品或服务
主要特征
珍珠奶茶
奶茶味醇香
鲜榨果汁
营养，鲜甜，口感极佳
麦香红茶
馅料的品种多
坚果奶茶
营养、口感特别
冰镇拿铁
清凉，口感极佳
(二)价格
产品或服务
成本价（元）
销售价（元）
竞争对手的价格（元）
珍珠奶茶
0.52
3
4
鲜榨果汁
0.25
2.5
4
麦香红茶
0.6
5
6
坚果奶茶
1.2
5
6
冰镇拿铁
1.5
6
8
(三)地点
1.选址细节
地址
面积（M2）
租金或建筑成本（元）
天元东路
35 M2
2000
2．选择该地址的主要原因：
奶茶店选在学校附近，是因为该地段人流量大，而且学生是奶茶的主要消费群体这样可以提高营业额，铺租可以接受。
3．装修店面
1250
1750
1625
1625
2500
2000
750
750
麦香红茶
销售量（杯）
1200
1400
1600
1400
1300
1000
1200
1200
1500
1500
1600
1600
平均单价
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
月销售收入
6000
7000
8000
7000
6500
5000
6000
6000
7500
7500
8000
店面的装修，要有创意（比如手绘墙）、舒适，给人视觉享受，线条简洁明了，风格独特，体现出轻松、休闲、专业、高品味的氛围，干净、整齐、明亮，给人愉悦的消费环境。监控探头的安装，能为自己免去许多不必要的麻烦；吸烟区和非吸烟区的分开；摆放出售新奇小物件的橱窗；桌椅的摆放；烟灰缸和火柴的提供；装饰物的吊挂；灯光的方位明暗颜色；音响的角度；障碍物的规避；警示语的样式；卫生间的位置及物品，细节部分如地砖、颜色、灯光、穿衣镜大小样式、洗手液摆放和香味、洗手池的高低大小、卫生纸的宽度与质量、烘干机、防滑垫样式摆放位置大小、清新剂的味道、便池的样式、冲水开关的位置、门背后挂包挂衣服、蹲位旁边放手机之类的设计等等的设计等等都需要精心计划，体现人性化设计，让消费者感到被尊重、被关心。
3600
3900
3900
5400
5700
6000
6000
6600
6000
3600
3600
鲜榨果汁
销售量(杯)
300
300
400
400
500
700
650
650
1000
800
300
300
平均单价
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
月销售收入
750
750
1000
1000
105419.5
118223.5
125135
131076.1
969408.85
现金流出
现金采购（明细）
3530
3530
3530
3700
3700
3700
3700
3700
3700
3530
3530
3530
43380
赊购支出
0
业主工资
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
9600
8000
坚果奶茶
销售量（杯）
700
800
800
700
800
700
600
600
700
700
800
600
平均单价
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5

月销售收入
3500
4000
4000
3500
4000
3500
3000
3000
3500
3500
4000
3000
冰镇拿铁
销售量(杯)
100
100
100
150
500
600
700
700
800
700
100
100
平均单价
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
月销售收入
600
600
600
900
3000
3600
4200
4200
4800
4200
600
600
销售总量
3800
3800
4200
3950
4900
4900
5150
5150
6200
5700
4000
3800
销售总收入
15350
15950
17500
员工工资
2400
2400
2400
2400
2400
2400
2400
2400
2400
2400
2400
2400
28800
租金
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
18000
营销费用
1500
1500
公共事业费
450
450
450
450
450
450
450
3．市场容量的变化趋势：
如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。
14889.5
15471.5
16975
15811
19545.5
18963.5
20200.25
20200.25
24153
22504
16441.5
15471.1
220626.1
贷款
0
其他现金流入
0
可支配现金
54889.5
37131
44576
50857
60702.5
69966
80466.25
90966.5
5
750
红茶
1800（包）
0.6
1080
杯子、吸管
5（箱）
250
1250
水果、坚果
300
合计
3530
供应商名称
地址
电话或传真
六、流动资金（月）
其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
项目
费用（元）
备注
业主的工资
800
雇员工资
2400
租金
1500
营销费用
1500
公用事业费
电费200
水费200
电话费50
必须支出的基本费用
销售额
14889.5
15471.5
16975
15811
19545.5
18963.5
20200.25
20200.25
24153
22504
16441.5
15471.5
成本
业主工资
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
员工工资
2400
2400
2400
2400
2400
2400
300元
合计
300
供应商名称
地址
电话或传真
3.办公家具和设备
名称
数量
单价
总费用（元）