自2017年5月22日起，对进口食糖产品实施保障措施。

保障措施采取对关税配额外进口食糖征收保障措施关税的方式，实施期限为3年，自2017年5月22日至2020年5月21日，实施期间措施逐步放宽。

2017年5月22日至2018年5月21日，保障措施关税税率为45%；2018年5月22日至2019年5月21日，保障措施关税税率为40%；2019年5月22日至2020年5月21日，保障措施关税税率为 35%。

贸易调整援助食糖产业试点培训
为探索推动建立中国贸易调整援助制度和更好地为食糖产业稳定健康发展提供服务，商务部委托中国糖业协会在广西龙州、扶绥、隆安、田东、田阳5个县举办贸易调整援助食糖产业试点培训班。

培训班分为贫困户糖料种植技术培训和农技人员糖料作物新品种及高产高糖技术培训两大类，10位糖业专家分别就中国糖业宏观经济形势、糖料新品种及种植技术、高产高糖栽培技术、甘蔗轻简高效生产技术、科学施肥及栽培技术、病虫害防控技术、甘蔗生产机械化等内容进行了教学培训和技术指导。

蔬菜生产量
是指田头收获的产量，一般为蔬菜生产中所统计的产量。

蔬菜自损
是指蔬菜从田头到最终购买阶段因收获、分拣、贮藏、运输、销售环节形成的弃收、失水、腐烂等蔬菜特有损失。

蔬菜商品产量
是指经过运输、贮藏、批发、零售等诸多环节中的一个或多个环节后，可由消费者购买的蔬菜量。

蔬菜鲜食消费
是指以鲜菜为主要形式的家庭消费和在外消费。

蔬菜其他消费
包括饲料、种用等相关消费。

蔬菜损耗
是指蔬菜购买后在其消费、加工、烹饪过程中的一般性损失。

水果
根据中国国家统计局数据，该报告中水果包括园林水果和瓜果类，水果面积包括果园面积和瓜果类面积。

水果直接消费
指未经精深加工、直接鲜食的水果消费，包括城乡居民家庭消费、在外就餐消费、团体消费等。

水果损耗
指水果从果园（包括瓜果园）到消费终端（消费者或精深加工车间）在采收、192
采购、商品化处理、贮存、运输、批发、分销等一系列环节中因失水、腐烂、变质
或其他不明原因造成的数量上的减少。

白羽肉鸡祖代种鸡（套）
一套祖代种鸡指1只D系母鸡，配相应的Ａ、Ｂ、Ｃ系，例如，100套祖代
种鸡是由100只D系母鸡，26.5只C系公鸡，35只B系母鸡，10.5只A系公鸡
组成。

肉鸡养殖规模化率
养殖规模标准为肉鸡年出栏10 000只以上。

“粮改饲”
粮改饲是指引导种植全株青贮玉米，同时也因地制宜，在适合种优质牧草的地
区推广牧草，将单纯的粮仓变为“粮仓+奶罐+肉库”，将粮食、经济作物的二元
结构调整为粮食、经济、饲料作物的三元结构。

出栏胴体重
指已经出栏并经屠宰，去掉头、蹄、毛皮和内脏以后的某种肉用牲畜的肉
产量。

稳（减）羊增牛
为保护草原生态、提高经济效益，从而稳定或者减少羊的数量而增加牛的数量。

政策实施区域主要是中国内蒙古自治区，其他地区也逐步开始实施。

小畜换大畜
“小畜换大畜”旨在减轻草原超载压力、保持生态平衡、优化畜种畜群结构，
鼓励牧民发展大畜，主要实施区域为中国新疆维吾尔自治区。

禽流感
禽流行性感冒的简称，是由甲型流感病毒引起的一种禽类（家禽和野禽）传
染病。

蛋粉
蛋液经喷雾干燥而成，为粉状或易松散的块状，分为全蛋粉、蛋黄粉和蛋
白粉。

干蛋黄
将蛋液黄白分离后，再将蛋黄烘制成蛋片或蛋粉。

蛋干
以禽蛋为原料的新食品，将禽蛋全蛋浓缩加工而成。

生鲜乳
指从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。

193。