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虾青素 – 天然界的最强抗氧化剂
Nishida et al, 2007, Carotenoid Science 11:16-20
虾青素可在下列生物体内存在
鸟类 鱼类 虾、蟹类 昆虫 红发夫酵母 雨生红球藻
虾青素的生产
1 化学合成
25%左旋虾青素，25%右旋虾青素，50%内消旋虾青素
虾青素在胶囊中的应用
德国 Bärbel Drexel 公司
725 mg*40粒 每粒含虾青素4mg 维生素E 6.7mg 每天1粒
芬兰 Hankintatukku 公司
600mg*60粒 每粒含虾青素4mg 维生素E 10mg 每天1粒，餐后半小时服用
虾青素在胶囊中的应用
加拿大 AOR 公司
725 mg*60粒 每粒含虾青素4mg 每天1粒, 健康保护至少服用3个月
美国 Fortifeye 公司
30粒每瓶 每粒含虾青素6mg 虾青素 叶黄素 4mg 玉米黄素 0.2mg 每天1粒 保护眼睛
虾青素在胶囊中的应用
美国 vitacost
60粒每瓶 每粒含虾青素4mg CoQ10 100mg Omega-3 250mg 每天2粒
美国 Purity products 公司
虾青素在市场中 的应用研究
上海莱雀生物科技有限公司
知识背景
虾青素在市场中的应用
瑞典AstaREAL 公司 介绍
虾青素介绍
虾青素(astaxanthin，分子式C40H52O4，分子量596.86)，是 一种红色类胡萝卜素，化学名称是3,3’-二羟基-4,4’-二酮基β,β’-胡萝卜素。在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色。 有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病作用。
虾青素在化妆品中的应用
Amply 乳液
リアモア 乳液
配料：水、PG，甘油，虾青素， 可溶性胶原，透明质酸钠，柠檬 酸钠，柠檬酸，乙醇，辛葵酸甘 油三酯等
水，甘油，BG，甜菜碱，PCA钠，富勒烯，3NA棕 榈酸抗坏血酸磷酸酯，透明质酸钠，甘草酸二钾， 尿囊素，山金车花提取物，问荆提取物，鼠尾草提 取物，蓍草提取物，木槿花提取物，洋甘菊提取物， 金盏花提取物，雨生红球藻油，橄榄油，迷迭香油， 油酸甘油酯，聚蔗糖油酸酯，维生素E，聚山梨酯 20， 1,2- 己二醇，乙二醇，PVP，PG
日本 芳珂 公司
30粒每瓶 每粒含虾青素6mg 每天1粒 保护皮肤免受紫外损伤
虾青素在胶囊中的应用
瑞士 欧瑞莲 公司
瑞尔姿牌天然虾青素软胶囊30粒/瓶 每粒含虾青素4mg 每天1粒 其他配料：豆油，卵磷脂，明胶，甘油 配合化妆品使用，美容养颜
日本 富士化学 公司
虾青素在胶囊中的应用
虾青素在饮料中的应用
Stability of extracts from alga biomass of different grade of maturation
.
Astaxanthin content increases during maturation while the chlorophyll content decreases
虾青素在化妆品中的应用
美国 Eve Pearl
INGREDIENTS: WATER, GLYCERIN, PROPYLENE GLYCOL, TRIDECYL STEARATE, NEOPENTYL GLYCOL, DICAPRYLATE/DICAPRATE, TRIDECYL TRIMELLITATE, BUTYROSPERMUM PARKII (SHEA BUTTER), STEARIC ACID, CETYL ALCOHOL, GLYCERYL STEARATE, PEG-100 STEARATE, HAEMATOCOCCUS PLUVIALIS EXTRACT (ASTAXANTHIN/ASTAREAL ® ), PANTHENOL, ALLANTOIN, CARBOMER, TOCOPHERYL ACETATE (VITAMIN E), TRIETHANOLAMINE, FRAGRANCE, DISODIUM, EDTA, GLYCERYL CAPRYLATE, METHYLISOTHIAZOLINONE, CARAMEL
Relative amount of astaxanthin remaining in extracts after storage under oxygen atmosphere at 40°C. Extracts from biomass with 5% astaxanthin, 3,5% astaxanthin and 2% astaxanthin.
在整个生命周期中出现四种典型的细胞形态：小虫体、长有鞭毛的大虫体（如图）、 没有运动能力的胶鞘体、带有坚硬细胞壁的红色大细胞——红孢囊（haematocysts）。在 有充足营养的清洁环境中，大虫体占主导地位；一旦环境恶化（强光，高盐，缺乏营养） 就会转化为叫胶鞘体，之后转化为具有抵抗力的红孢囊，并开始积累虾青素。随后，当 周围的环境又变得营养充足适宜的时候，红孢囊变成可运动的小虫体，这些小虫体长成 胶鞘体或者大虫体 。未成熟孢囊的虾青素含量为30pg/cell左右(Biotechnol. Lett.19(6):507509(1997))。如果具备合适的培养条件，随着时间，孢囊细胞内的虾青素含量将会增加， 颜色变为红色，这样的孢囊称为成熟孢囊(rednature cyst)。据报道，虾青素含量高的孢囊 中虾青素含量高达613pg/cell(Biotechnol. Lett.16(2):133-138(1994)) 。
功能定位：缓解压力、美容 主要配料：6年生高丽人参(红参)、虾青素 规格：每盒10瓶，50毫升/瓶
马来西亚 AstaZEAL
The Benefits of AstaZeal’s Marine Collagen 1. 2. 3. 4. 5. 皮肤嫩白 皮肤弹性 减少皱纹和老年斑 降低关节不适 延缓衰老
虾青素在化妆品中的应用
日本 预防医学制药有限公司
原料：水，DPG，聚二甲基硅氧烷，十四醇，异壬酸异壬酯，雨生红球藻提取物，牛蒡提取物， 锯萨翁提取物，柠檬果提取物，PCA钠，钠，乳酸，精氨酸，天门冬氨酸，PCA，甘氨酸，丙 氨酸，丝氨酸，缬氨酸，异亮氨酸，苏氨酸，脯氨酸，组氨酸，苯丙氨酸，鲸蜡醇，硬脂醇， 山嵛醇，山嵛基三甲基氯化铵，羟乙基纤维素，生育酚，苯氧基乙醇，香水，变性酒精，辛癸 酸甘油酯，BG
虾青素在胶囊中的应用
美国 普瑞登 公司
60粒每瓶 每粒含虾青素5mg 白藜芦醇100mg 每天1粒
美国 如新 公司
主要配料：虾青素、叶黄素、玉米黄素、Alpha-硫 辛酸、维生素A、维生素E、维生素K、DHA、 EPA、磷虾油、生物素、辅酶Q10等
虾青素在胶囊中的应用
日本 DHC 公司
30粒每瓶 每粒含虾青素9mg 每天1粒 针对白领一族，抗疲劳
虾青素在胶囊中的应用
美国 Olympianlabs 公司
1,000 mg* 60粒 每粒含虾青素4mg 磷虾油460mg 磷脂184mg 每天2粒 保护心血管
比利时 Minami Nutrition 公司
60粒每瓶 每粒含虾青素1.5mg DHA 300mg DPA100mg 每天2粒 保护心血管
虾青素在饮料中的应用
加拿大 Metagenics 固体饮料
保护肠胃的产品 每瓶420g，每次1~2汤匙 配合两到四盎司的果汁或水 服用
日本 Astacollage 固体饮料
5g×14小包 每小包含虾青素4mg 鱼胶原蛋白肽3000mg 甜菜糖
虾青素在饮料中的应用
虾青素在化妆品中使用
1O 2
- 自由基
虾青素在市场中的应用
1 虾青素在胶囊中的应用 2 虾青素在口服液及冲剂的应用 3 虾青素在化妆品中的应用
虾青素在胶囊中的应用
德国 ZDG 公司
针对女性美容养颜推出的胶囊 每天1~2粒，每粒含虾青素4mg
美国 Swanson Health Products公司
60粒每瓶，每粒含虾青素4mg 配料：甘油，蔬菜胶囊（纤维素，叶绿素），红花籽油， 蜂蜡，初榨橄榄油，迷迭香提取物
60粒每瓶 每粒含虾青素4mg 亚麻籽油 500mg 维生素E 20mg 每天2粒
虾青素在胶囊中的应用
美国 诺天源 公司
60粒每瓶 每粒含虾青素5mg 每天1粒 其他配料：葵花油，明胶，果蔬，甘油，橄榄油，迷迭香提取物
美国 健安喜 公司
60粒每瓶 每粒含虾青素4mg 每天1粒 其他配料：豆油，明胶，甘油，红花油，混合生育酚，二氧化钛
重金属、灰分含量低
由于养殖条件及水质污染等原因，常见的Pb，As，Cd，Hg等含量都会超过1ppm。 AstaReal的产品是全封闭培养，这四个含量，都控制在0.02ppm以下。基本上可以做到纯洁 无污染。 国内产品，灰分一般超过10%。AstaREAL 的产品，通常控制在4%以下。 其他厂家雨生红球藻养殖环境 瑞典雨生红球藻养殖环境
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9-cis-astaxanthin
13-cis-astaxan定性好
雨生红球藻的养殖参数控制的很好，藻中的叶绿素基本消化完，转变成虾青素。结果就 是虾青素含量高，达到5%，同时产品中叶绿素很低，所以产品本身非常稳定，试验证 明，Bioreal公司5%的粉在40°暴露空气中2周仍然能保持80%有效含量，而其他的则降为 零。
虾青素在饮料中的应用
日本 资生堂 口服液
原料：枸杞子提取液，薏苡仁提取物，维生素C，调味品，酶处理过的 橙皮苷，雨生红球藻，甜味剂（安赛蜜，蔗糖素）
M & M 饮料
原料：高果糖玉米糖浆，低聚半乳糖，裙带菜岩藻依聚糖，乳酸菌 （杀菌），糊精，发酵的小麦提取物，野生植物提取的矿物质，D-核 糖，柠檬酸，环糊精，香料，万寿菊，雨生红球藻，甜味剂（甜叶菊）