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二、草莓生物学特性
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的花果。 草莓 是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。
花
芽
果
新茎
匍匐茎
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根状茎
须根
根状茎 不定须根
新茎 三出复叶 匍匐茎
顶芽 根状茎
腋芽 新茎
第二年抽 生新茎
叶
匍匐匍茎匐茎
顶芽
新茎
腋芽
根状茎
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需冷量 备 注
400~500 不耐贮 40 不耐贮
60~100 不耐贮 50~70 较耐贮 50~80 不耐贮 150~200 耐贮 50~80 较耐贮 50~80 较耐贮 50~80 较耐贮 80~100 耐贮
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.女峰(はるのか×ダナー×麗紅)
早熟，果实圆锥形，一级序果平均重17克，最大果重25克，产量在1500公斤以 上。果面红色，果肉红色，肉质细，味甜酸，风味浓。可溶性固形物10%，品质 好，较耐贮运。此品种保护地栽培时会出现无雄蕊的雌性花，影响早期产量，需进 行人工辅助授粉。
雌蕊
雄蕊
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第二级序果 第一级序果
第三级序果
第四级序果
草莓生育期
萌芽 生长 期
开花 结果
期
匍匐 茎发 生期
花芽 分化
期
休眠 期
春季地温稳定在25℃时，草莓根系开 始生长，越冬叶开始 进行光合作用，随后 新叶出现。越冬叶枯 死。
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在低温和短日照条件 下开始花芽分化。 以日照8-9h，温度1417℃最适宜。 花芽开始分化后9-16 天即可形成花芽。
草莓保护地栽培
利用保护设施，在秋冬季加温保
促成栽培
温，防止草莓进入休眠，而使其 继续生长发育，提早开花结果的
一种特早熟栽培模式。
露地栽培
半促成栽 培
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在秋冬季的自然环境下满足草莓 的低温需求量，使其通过自然休 眠，或中途人为打破其休眠，采 用保温或加温的办法促进植株开 花结果，提早上市的一种方法。
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草莓缺氮
草莓缺钾
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草莓缺磷
草莓缺钙
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草莓缺镁
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缺硼
生理性白化叶
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草莓不同生育期需肥特点
草莓一生中对钾和氮的吸收特别强，在采收旺期对钾的 吸收量，要超过对氮的吸收量。对磷的吸收，整个生长过程 均较弱。
磷的作用是促进根系发育，从而提高草莓产量。磷过量， 会降低草莓的光泽度。在提高草莓品质方面，追施钾肥和氮 肥比追施磷肥效果好。因此追肥应以氮、钾肥为主，磷肥应 作基肥施用。
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4.红颊
该品种是日本最新育成的优质大果型品种，因其植株基部 红色，果实鲜红漂亮而得名。 果实长园锥形，顶果略短园锥带三角形，颜色鲜红漂亮， 果型美观，一代顶果特大，最大顶果达100克以上，果硬 度较好耐储运，含糖量高，口味好。
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章姬
日本特早熟品种（九能早生×女峰） 果为长圆锥形，平均单果重38g, 最大115g。 口味甜香，品质特好，产量较高，是日本品种中最好吃 的一个。 但果柄特长(20cm)。果实硬度不强，应采用精小包装， 在近市场地区发展。苗期易感叶部病害。
水分：草莓根系浅，不耐旱、不耐涝。由于叶片多，叶面积大，新老
叶更新频繁，蒸腾量大，因此在整个生长期间都要求有比较充足的水分 供应。在抽生大量匍匐茎和刚栽苗时，对水分需求更大。
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草莓品种
• 品 种 来源 果形和色泽 单果重 (g) (＜5℃h)
• 宝交早生 日本 园锥、鲜红 14.5
• 春香
须根
新茎是草莓发叶、生根、
长茎和形成花序的重要器
官。
新茎上的叶全部枯死脱落后
形成的根状茎营养贮藏。
叶片密集轮生于新茎上。 不定根产生于新茎基部。 腋芽温度高时萌发成匍匐 茎，温度低时萌发成新茎 分枝。匍匐茎具有繁殖能
力，其偶数节上能形成匍匐 茎苗。 不定根形成的须根系. 根系分布浅，主要集中在 20cm以内的土层中，随植 株生长，发根部位上移。
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保护地草莓栽培要点
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1.品种的选择 休眠期 花芽分化期 自花授粉能力 耐寒
2
2. 水肥气热的管理 - 适度的水分 - 足够的底肥，有机肥 - 良好的通风（高垄） - 白天20-25摄氏度 晚上不低于5摄氏度
3
3. 病害的预防 - 摘叶疏果
- 席间铺草保持干燥，控制湿度
4 4.采摘适时 - 早8-10点 晚4-6点 - 八九成熟
草莓肥水管理方案 —— 叶文虎
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目录
一、草莓概述及品种 二、草莓在最适合生长环境 三、草莓各个生长生长特点 三、草莓缺素的一些基本表现 五、用肥方案
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草莓最适应生长环境
草莓栽培最适应的土壤：壤土、沙壤土、沙土均可以栽培。ph值
中性左右。5.5.0-7.0
草莓生长最适宜的温度：早春当10厘米地温稳定在1~2℃时根系便
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鬼怒甘
果实圆锥形，单果重25-60g，果肉红色，肉质细， 有香气，可溶性固形物含量13%。 风味酸甜，品质佳。果实耐贮运。极丰产，每 666.7m2产量3000kg，最高可达5000kg。适应性 广。 2020/7/8
宝交早生
第一级花序果平均重14.5克，最大可达到20克。果圆锥 形，整齐，果面鲜红有光泽，种子红色或黄绿色，肉质 细软香味浓郁，可溶性固形物含量9.6%-10%，不耐贮运。 该品种促成、露地栽培均可，以半促成栽培最为适宜， 丰产性能较好，属早熟品种，抗病性中等。
草莓不耐肥，易发生盐类浓度障碍。春香和宝交早生等 品种，对速效化肥特别敏感。因此基肥中多施速效化肥是很 危险的。另外，在促成栽培中，施基肥过量有可能推迟侧花 芽分化，甚至出现侧花芽不能分化而分生出大量分枝的现象。
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1、基肥
定植前：结合深耕整地施足基肥，一般每亩五益菌4-5袋+硫 酸钾型复合肥50～60kg、硼砂2kg。 第一次追肥：在草莓栽植成活后进入旺盛生长的9月上、中 旬，以氮肥为主，每亩追施脉速宝10-15公斤有利于促进植 株生长发育，促进花芽分化，增强越冬能力。但要避免追施 过量氮肥而造成植株徒长。 第二次追肥：在草莓开春后新叶萌发至现蕾期，大约在3月 底4月初时结合浇水施肥，主要是促进植株的前期生长，尽 快形成足够大的叶面积，增加有效花序数量，促进开花坐果 。 每亩用脉速宝10-15公斤+复合肥10-15公斤冲施。
日本 楔形、鲜红 13.0
• 女峰
日本 园锥、鲜红 12.6
• 丰香
日本 园锥、鲜红 10.0
• 章姬
日本 长楔形、鲜红 15.0
• 鬼怒甘 日本 短园锥、红色 42.0
• 幸香
日本 园锥、红色 26.0• 金莓来自日本 园锥、红色 27.0
• 春旭
江苏 园锥、鲜红 20.0
• 硕丰
江苏 短园锥、橙红 17.0
开始活动，10℃时发出新根，15~20℃为根系最适生长温度。温度低于8℃草莓 根系容易冻伤，应做好保温措施。
光照：草莓不同生育时期对光照要求不同，6月结果型的草莓品种，其花芽
分化要求小于12小时的短日照条件。而打破休眠、叶柄伸长、匍匐茎发生，则需 要12~15小时的长日照条件，四季结果型草莓成花的首要条件是日照长度大于12 小时。
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第三次追肥：在初花期进行，约在4月中旬。适时追肥对保证 植株生长，提高坐果率及果实质量，增加产量有显著作用。追 肥应以磷、钾肥为主，兼施适量氮肥。每亩用B++1袋+金脉恩 15-20公斤冲施。
第四次追肥：采果后进行，约在6月中、下旬果实采收后。为 弥补结果造成的营养消耗，增强生长势，促进健壮的匍匐茎抽 生应及时追肥。可施速效氮肥，加少量磷、钾肥每亩用B++1袋 +金脉恩15-20公斤冲施。