竞争对手二：上岛咖啡
优点分析：离江大较近，外 部环境打造非常吸引人，并 且在参差咖啡厅之前营业， 具有一定的优势。
缺点分析：内部装修层次混乱， 服务员服务刻板，对店内产品不 了解，服务不到位，并且咖啡吧 内产品主次颠倒，中式餐饮更为 突出，并且在定价上偏高。
竞争对手三：兰咖啡
优点分析：设置有座位，并提供
教育水准、家庭月收入的 提高
教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现显着的正 相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一 种象征优势阶层的生活方式。
行业竞争激烈
行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈。咖啡店越来 越多。同时，茶叶、各式饮料均是咖啡的相关替代品。比 如珍珠奶茶以中国传统茶饮为基础，同时具有一种全新的 外观和口味，使人们对中国茶的认识产生了重要转变。茶 和咖啡之间的竞争会很激烈。
那么 是什么让咖啡市场可以得
以迅速发展呢？
我国经济持续高涨
近年来我国经济持续高涨，人民生活水平的提高， 生活品位日益多元化，具备了咖啡消费的的经济基 础。
全球化的影响
全球化的影响，导致消费习惯的国际化，喝咖啡的 人群在扩大（全世界公认的四大国际饮品：矿泉水、 可乐、茶、咖啡）。
出国人数的增加
竞争对手四：兼营单 品咖啡的奶茶店
优点分析：奶茶店率先进入 江大市场，占据了一定的市 场份额；并且咖啡价格相对 较低。可以带走，方便快捷。
缺点分析：奶茶店咖啡产品比 较单一，口味单一，没有特色， 没有个性化的服务，竞争力较 弱。无法满足咖啡消费者群体 越来越高的需求。
总结
从以上的竞争对手分析可以看出， 在江大商圈范围内，咖啡厅的营 运还有许多的空白，参差咖啡厅 正是抓住了这样一个机遇而建立 的。
一些糕点，为顾客提供了一个交流 沟通的休憩休闲平台，并且价格不 是很高，能够满足消费者的需求， 占据了一定的咖啡消费市场。
缺点分析：座位设置相对较少，不能
完全满足所有顾客的需求，咖啡种类不 多，并且在质量不是非常优质，另外， 由于位于商业街繁华地带，所以店铺环 境比较嘈杂、混乱。无法满足消费者对 高品质咖啡的追求和优质环境和小资情 调生活的向往。
竞争对手分析
俗话说：“知己知彼，百战不殆。”
我们来了解下参差咖啡馆的主要竞争对手。
竞争对手一：星巴克
优点分析：星巴克率先进入 中国市场，占据了大量的市 场份额，并且具有品牌优势。 咖啡种类较多，口味丰富。
缺点分析：星巴克在店面 设置和内部服务方面做得 不足，环境嘈杂混乱，不 能给顾客很好的消费体验。 价格相对较高。
参差多态乃幸福本源——罗素
参差咖啡之名源于此。
参差多态才是美，我们不想生活在同质化越来越严重的世界。Nobody is a island---没有人是座孤岛！丧钟为谁而鸣？——也为你而鸣！
参差咖啡从第一间店开始就努力希望我们的咖啡馆成为一个参差生活的平 台。
除了表象和形式的参差，我们更看中内在和思想的参差——君子和而不同， 小人同而不和。
而思想参差的源泉应该是阅读和思考，
所以每一间参差咖啡里都有书，书很杂，没有经商没有励志，
只用来满足
S——（strength）优势 W——（weakness）劣势 O——（opportunity）机会 T——（threat）威胁
S——（strength）优势
1、时空优势
参差咖啡厅位于万达广场门前，面对万达商 业城，旁边有江大，地理位置非常优越，适 合享受个人时光，休闲休憩的好去处。为顾 客提供了更好的沟通交流和休闲享受时光。
2、市场特征分析
成为消费潮流
咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育 已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设 立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民 喝咖啡。
咖啡消费品位越来越高
咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。 单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知 咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。" 特色咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当 迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化天然 的兴趣密不可分。
参差咖啡厅
——品牌营销策划书
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组员：谭旳 王朝俊 吴俊杰 郑熙博 喻明
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前言
咖啡馆行业属于新兴的 娱乐休闲行业，随着人 们的生活水平不断提高， 消费观念的逐步改变， 咖啡馆已经成为人们日 常生活中不可或缺的休 闲场所，越来越受到广 大消费者的青睐，尤其 是年轻一代的新新人类 对于咖啡馆的执着，咖 啡馆行业具有较大的上 升空间。
出国旅游、留学、工作回国以及国内外国友人的人 数在增加，他们及周边朋友的生活习惯在改变，咖 啡逐渐成为一种时尚的生活方式。
大型咖啡连锁机构纷纷进入我国
大型咖啡连锁机构纷纷进入我国，如星巴克、上岛、 两岸、彼岸等等，国内本土的咖啡店也在崛起之中， 咖啡店在国内大部分城市得到了发展，各种促销、 广告、公关传播活动的开展，使得咖啡消费人群在 增多，地域也在扩大。
“我们的参差咖啡馆，
我们的参差人生。”
悠闲有时，忙碌有时， 咖啡总是体贴人意的好伴侣。
咖啡是品味、 是艺术、是情调、 是文化、也是生活。
一：形式分析
宏观环境分析
1、市场分析：
我们先看一项数据
根据统计，我国的咖啡年消费量约为 20万吨，并以10%的速度逐年上升， 而人均消费量则以30%的速度递增。 全国各地区市场的消费量更以每年两 位数的速度疯狂飙升，部分地区甚至 超过了100%。由此可见，中国市场 在咖啡消费方面的增长是非常迅速的， 不久的将来，中国将成为世界上最重 要的咖啡消费大国之一。
3、发展瓶颈分析
国外咖啡馆的中国市场
国外的咖啡厅进入中国市场后，没有很好的进行市场 调研和结合国内人的消费观念。而且，国外的咖啡厅 太正通话，不能适合国内大部分人群的多元化消费需 求。
国内咖啡馆的中国市场
国内的咖啡业主对咖啡餐饮市场不是很熟悉，存在盲目投资、 定位不清的现象。企业主大多抱着迅速在咖啡市场崛起，没 有发展观。此外，国内的咖啡业缺乏核心竞争力，管理不科 学，在经营中不注重细节操作。