（2011—2012）学年 08C 第Ⅰ学期表面活性剂期末考试题（B ）
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一、名词解释. (6×2分)
二、选择题. (3×13分)
1.对表面活性剂的叙述正确的是 （ ）
A.温度对胶束的形成没有影响
B.HLB 值越小，亲水性越强
C.做乳化剂使用时，浓度应大于CMC
D.做O/W 型乳化剂使用，HLB 值应大于8
2. 对表面活性剂的叙述正确的是 （ ）
A.根据经验，表面活性剂的HLB 值范围限定在0-40之间
B.表面活性剂不能混合使用
C.聚氧乙烯基团的比值增加，亲水性降低
D.杀精避孕套中起杀精作用的主成分壬基酚聚氧乙烯醚为阳离子表面活性剂 3.40%的Span -80(HLB4.3)与60%吐温-80(HLB15.0)混合后的HLB 值是
（ ）
A.4.3
B.6.42
C.8.56
D.9.65
E.10.72
4.表面活性剂性质不包括 （ ）
A.亲水亲油平衡值
B.CMC 值
C.Krafft 点
D.生理作用
5.下列叙述正确的是 （ ）
A.聚乙烯醇，聚丙烯酰胺为高分子表面活性剂
B.非离子型表面活性剂的性质优于离子型表面活性剂
C.离子型表面活性剂存在Krafft 点，非离子表面活性剂存在浊点
D.一般分子量较大的表面活性剂洗涤、润湿、渗透性能好，分子量小的分散、乳化性能好
6. 下列说法正确的是（）
A. krafft点越低，该表面活性剂低温水溶性越好
B.非离子表面活性剂应该在浊点以上使用
C.疏水基为直链的比带支链的难于降解
D.含有芳香基的表面活性剂比仅含有脂肪基的表面活性剂易于降解，故洗衣粉中主成分为十二烷基苯磺酸钠
7.下列说法不正确的是（）
A.胶束越大，对于增溶到胶束内部的物质增溶量越大
B.乳状液类型通常有O/W,W/O,套圈型三种。
C.玻璃器皿中易得到W/O型乳状液
D.阳离子表面活性剂不能做破乳剂
8.下列说法正确的是（）
A.液体油污的去除主要是靠表面活性剂的增容作用而实现的
B.阴离子表面活性剂不宜用于洗涤天然棉纤维
C.烷基苯磺酰二乙醇胺可做稳泡剂
D.纯十二烷基苯磺酸钠不是很好的起泡剂
9.下列说法正确的是（）
A.餐具洗涤剂不可以用来洗涤瓜、果、蔬菜、肉
B.洗发香波的主要成分为十二烷基苯磺酸钠及烷基酰醇胺
C.重垢液体洗涤剂表面活性剂含量一般在80%以上
D.粉状洗涤剂和液体洗涤剂中表面活性剂主成分完全不同
10.下列说法中正确的是（）
A.只有阳离子表面活性剂具有良好的杀菌消毒作用
B.分子结构中含有苄基的季胺盐具有较强的杀菌性
C.药物中引入磺酸基后易被人体吸收，并提高水溶性，而药理作用改变不大
D.烷基苯磺酸钠通常为白色油状液体
E.烷基上带有分支的烷基苯磺酸盐也称软ABS
11.下列说法正确的是（）
A.在烷基苯磺酸钠的生产过程中，常采用苯过量的方法以减少副反应的发生
B.工业常用磺化剂有硫酸、发烟硫酸、三氧化硫
C.温度会对磺化产物及磺化速率有影响
D.烷基苯磺酸钠的生产过程中，分酸是利用密度差原理
12.下列说法正确的是（）
A.阳离子表面活性剂主要是含氮的有机胺衍生物
B.阳离子表面活性剂存在Krafft点
C.阳离子表面活性剂可做相转移催化剂
D.两性表面活性剂没有等电点
13.下列关于两性表面活性剂性质错误的是（）
A.具有等电点
B.临界胶束浓度随着溶液pH值的增加而变小
C.两性表面活性剂没有Krafft点，但有浊点。
D.两性表面活性剂的生物降解性较阴离子表面活性好
三、填空题（23×1）
1.表面活性剂分为和离子型表面活性剂，后者又可分为，，三种。
2. 在4种增溶方式中
增溶量最大的是。
3.乳状液类型的鉴别主要有：，，，四种。
4. 常用的稳泡剂，天然化合物，如和；高分子化合物，如，，；合成表面活性剂。
5. 烷基芳烃的生产过程中使用的质子酸催化剂主要有、、；
路易斯酸有、等.
6. 洁尔灭为表面活性剂，化学名称是，具有，，腈纶缓染等作用。
四、简答题（4×4）
1. 简述表面张力的下降过程。
2. 简述泡沫的消除机理。
3. 影响表面活性剂洗涤作用的因素有哪些？
4. 浊点和Krafft点有何区别与联系
五、论述题（10×1）
过程。
B卷参考答案
一、名词解释
1.表面活性剂：在加入很少量是既能明显降低溶剂的表面张力，改变物系的界
面状态，能够产生润湿、乳化、起泡、增容、分散等一系列作用的物质。
2.临界胶束浓度：表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度。
3.Krafft点：离子表面活性剂在达到一定温度时溶解度突然增加的温度。
4.增容力：增容量除以表面活性剂的物质的量。
5.分散剂：使固体微粒均匀、稳定地分散于液体介质中的表面活性剂。
6.非离子表面活性剂：是一类在水溶液中不电离出任何形式的离子，亲水基主
要由具有一定数量的含氧基团构成，靠与水形成氢键实现溶解的--。
二、选择题
1-6 D A E D AC A 7. CD 8. C 9. B 10.BCD 11.ABCD 12.ABC
13.BC
三、填空题
1.非离子型表面活性剂阳离子阴离子两性
2. 聚氧乙烯链间的增容
3 . 稀释法染料法电导法滤纸润湿法
4. 明胶皂素聚乙烯醇甲基纤维素改性淀粉
5. 氢氟酸硫酸磷酸三氯化铝氯化锌
6.阳离子十二烷基二甲基苄基氯化铵消毒杀菌
四、简答题
1. 简述表面张力的下降过程。
答：表面活性剂分子具有两亲性，具有固定的亲水、亲油基团，在溶液的表面能够定向排列，亲水基朝水，疏水基朝向空气，从而由低能表面代替了原来的溶液的高能表面，并能使表面张力显著下降。
亲油基团常有8个以上碳原子的烃链组成，亲水基团常由羧酸、磺酸、氨基、羟基、酰氨基、醚键等组成。
2. 简述泡沫的消除机理
答：（1）使液膜局部表面张力降低
（2）破坏界面膜弹性使膜失去自修复作用
（3）降低液膜粘度
（4）固体颗粒的消泡作用
3. 影响表面活性剂洗涤作用的因素有哪些？
答：
（1）表面或表面张力
（2）表面活性剂在界面上的吸附状态
（3）表面活性剂的分子结构
（4）乳化和气泡作用
（5）表面活性剂的增容作用
（6）污渍的粘附强度
4. 浊点和Krafft点有何区别与联系？
答：浊点和Krafft点皆反映温度与表面活性剂之间的关系。
非离子表面活性剂的浊点和离子型表面活性剂的Krafft点相比有所不同。
离子型表面活性剂在温度高于Krafft点时，溶解度显著增加，而非离子表面活性剂只有当温度低于浊点时，在水中才有较大的溶解度。
如果温度高于浊点，非离子表面活性剂就不能很好的溶解并发挥作用。
浊点可表示非离子表面活性剂亲水性的高低。
五、论述题
1.请论述采用甲醛甲酸法生产季铵盐型阳离子表面活性剂的过程。
答。