×
预冷主要是使园艺产品在运输和贮藏前尽快去除田间热。
√
保鲜处理主要作用是延缓园艺产品采后衰老，防止失水，控制采后病害的发生，尽量保持园艺产品品质的目的。
√
注册商标只对拥有该商标的企业有利，而对消费者则没有任何好处。
×
质量认证是开展质量监督、实施商品标准的一种形式。
√
从国外进口带土壤的植物，不需要国家质量监督检验检疫总局特许审批，可直接进境。
人文
（）是确定市场营销组合策略的基础。
市场定位
经验曲线表明随着生产经验的累积，平均成本将（）。
下降
园艺商品的价格构成包括：生产成本、流通费用、税金、（）。
利润
人们可以运用影响顾客需求和欲望的某些因素作为（）对市场进行细分。
细分依据（答细分变量、细分标准也算对）
批发商按照经营内容可以分为（）和（）。
一般批发商；专业批发商
（）是在生产者和消费之间参与商品交易业务，促使买卖行为发生和实现，并具有法人资格的经济组织或个人。
中间商
人员促销适用于价格（）或性能复杂的园艺产品。
较高昂
园艺商品流通包括（）、（）、（）、（）等。
运输;装卸;储存;销售
散放于地上的物品较置于动力车辆或传送带的物品的装卸搬运活性指数（）。
低
（）是物流中的又一极为重要的职能，与运输构成物流的两大支柱，同处于中心位置，起着（）、（）和（）的作用。
A.投入期
B.成长期
C.成熟期
D.衰退期
C
对处在成熟阶段的园艺商品应主要采取以下策略（）。
A.改善企业外部环境
B.增加产品系列
C.稳定目标市场
D.重点宣传企业的信誉
E.改革企业组织机构
B;C;D
园艺产品线的划分依据是（）。
A.产品功能上相似
B.消费上具有连带性
C.供给相同的顾客群
D.有相同的分销渠道
第三方物流具有专业性、战略性和整合性的特点，有着许多自营物流形式不能比拟的优势，成为架在园艺商品生产和销售之间的一座桥梁，如它是建立在现代电子信息技术基础上的物流服务；从系统角度统筹规划整体的物流活动；企业之间是战略联盟关系，追求共同利益最大化；企业的利润来源与客户的利益是一致的，具有实现战略合作的经济基础；以客户为中心，围绕客户的需求开展物流服务；服务具有创新性，因此它的发展也成为了衡量一个国家物流业发展程度的重要依据。
人工分级；机械分级
（）是人为促进果皮叶绿素分解，使果实呈现出成熟时固有颜色的过程。
脱绿
园艺产品包装策略主要有：（）、等级包装策略、（）、附赠品包装策略、（）、可再使用包装策略、透明包装策略、改变包装策略、文化包装策略、幽默包装策略等。
类似包装策略；组合包装策略；绿色包装策略
构成园艺产品质量的要素主要包括3个方面，即（）、（）和嗜好因子。
供应链
指由原材料的供应商、制造商、分销商、零售商、顾客等成员，通过与上游、下游成员的连接组成链状结构或网络结构。
固定成本
不随产量和销售水平而变化的成本。
商品编码
指在商品分类的基础上，对各类、各种商品赋予有一定规律性的商品代码的过程。
商品分类
根据商品的特征或特性，按照一定的目的，选择科学的分类标志，将商品集合总体科学地、系统地进行逐次划分的过程称为商品分类。
资金
二、不定项选择题
题干
选项
答案
（）是指将所选定的分类对象的若干标志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目，排列成一个由若干个面构成的平行分类体系。
A.面分类法
B.线分类法
A
目前国际上通行的商品(产品)分类与编码体系有“CPC“和（）两种。
A.“HACCP”
B.“HS”
B
面分类法是指将所选定的分类对象的若干标志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目，排列成一个由若干个面构成的（）。
A.销售包装
B.运输包装
C.内包装
B
差别营销是针对（）的营销方式。
A.大众市场
B.无细分的市场
C.细分市场
C
市场细分可以按照（）等标准进行。
A.收入
B.性别
C.年龄
A;B;C
销售渠道起点是生产者，终点是（）。
A.消费者
B.经销商
C.代理商
D.超市
A
公共关系活动包括：（）。
A.代言人
B.商品广告
C.节日短信问候
B.《商业之美》
C.《商品学导论》
D.《生药学》
C
三、判断题
题干
答案
由一个类目分出来的各同级类目，彼此称为上位类。
×
商品代码是指国际有关组织、国家或有关部门所经营管理的商品总明细目录，即总明细表。
×
优生区是建立商品基地的基础之一。
√
规模化生产基地是社会化大生产的产物，是生产力发展的要求，因此在园艺商品基地建设时，要求基地规模越大越好。
是园艺商品现货集中交易场所，以转手方式、成批进行贸易，是园艺商品流通的枢纽和大动脉。
特点：
（1）市场经营主体“小规模大群体”。也就是说从事园艺产品经营和交易的绝大多数是广大的农户、个体私营商贩等。个体小，流动性强，导致机会主义行为增加，与交易对手进行的是短期博弈，不注重信誉；承受风险的能力较弱，导致市场波动频繁而剧烈。
E.属于同一价格范围
A;B;C;D;E
商品一旦进入市场交换，就要受到（）的支配。
A.价值规律
B.供求规律
C.竞争规律
D.社会规律
A;B;C
商品学产生和发展的前提在于（）。
A.第一次工业革命
B.第二次工业革命
C.商品生产的发展，特别是商人的出现
D.商业教育的发展
C
国外最早涉及商品学领域的著作是（）。
A.《完美商人》
发挥优势原则；经济效益最大化原则；适度规模原则；产业政策支持原则
愈伤处理要求一定的温度、（）、（），其中（）影响最大。
湿度；通气条件；温度
（）就是对采后的果蔬给予适当的条件，以加速愈伤组织的形成。
愈伤处理
预处理液根据预处理的目的可分为吸水或硬化处理液、（）、（）等。
茎端浸渗液；脉冲液
分级主要有（）和（）两种。
储存;缓冲;调节;平衡
运输的管理重点是（），配送的管理重点是（）。
效率优先;服务优先
我国国家标准《物流术语》中的描述：“由供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式”指的是（）。
第三方物流
商品生命周期各阶段的划分是以销售量和利润为标准的，一般可以划分为（）、（）、（）和（）四个阶段。
投入期;成长期;成熟期;衰退期
线分类法
是将分类的商品集合总体按选定的分类标志，逐次地分成相应的若干个层级类目，并将其编排成一个有层级的、逐次展开的分类体系。
样品采集
从一批同类商品或货物中获取检验样品的操作过程称为样品采集，也称为抽样、取样等。
园艺产品质量标准
是对园艺产品质量及其相关因子所提出的准则。
五、简答题
题干
答案
简述园艺商品批发市场概念及当前我国园艺批发市场的主要特点。
园艺商品学复习思考题
一、填空题
题干
答案
市场调查时资料收集的方法包括（）、（）、（）和（）。
询问调查法;观察法;实验法;加工信息调查法
（）是指国际有关组织、国家或有关部门所经营管理的商品总明细目录，即总明细表。
商品目录
在我国，商品基地建设要遵循以下原则：市场导向原则、（）、（）、（）、兼顾社会效益与环境效益原则、（）。
×
批发市场目前在我国是农产品快速集散和流通的主渠道和中心环节。
√
差异营销的优点是：面向广阔的市场，企业适应性强，缺点是：营销成本增加，相应地降低了经济效益。
√
园艺商品价格仅由卖方决定。
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园艺商品价格和商品种类关系密切。
√
某个季节北京新发地批发市场的豆角价格比新疆乌鲁木齐二道桥批发市场的低，体现了地区差价。
A.有层级的分类体系
B.平行分类体系
C.交叉分类体系
B
进人基地内的农户必须是专业户，进行（）生产。
A.社会化
B.专业化
C.规模化
B
进人园艺商品基地内的农户必须是专业户，进行（）生产。
A.社会化
B.专业化
C.规模化
B
目前世界各国鲜食和贮藏的果蔬，（）仍然是最主要的方法。
A.人工采收
B.机械采收
C.分批采收
A.维持销售商品的稳定
B.维持生产的稳定
C.平衡企业物流
D.平衡企业流动资金的占用
E.降低企业的商品成本和管理成本
A;B;C;D
在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动是指（）。
A.运输
B.配送
C.分拣
D.装卸搬运
B
在园艺商品生命周期中，丰厚的利润一般在（）各阶段开始出现。
维持
新产品开发的策略可以概括为（）、（）、配套策略和拾遗补缺策略等。
优质策略低;成本策略
股票、债券属于（）形态的劳动产品。）属于（uan_____________________________________________________________________________________________________________________
市场
是商品交换的场所及商品的生产者、经营者和消费者之间错综复杂的交换关系的总和。
市场占有率
又称市场份额，是指一定时期内一家企业某种产品的销售量（或销售额）在同一市场上的同类产品销售总量（总额）中所占的比重。
无差异营销策略
指企业不进行市场细分，而把整体市场作为目标市场。它强调市场需求的共性，忽略其差异性。