与真核细胞不同，抗菌素作用部位
质粒
染色体外遗传物质，与遗传变异有关
胞质颗粒
异染颗粒等，可鉴别细菌
异染颗粒
质粒
细菌核蛋白体
电镜照片
（二）细菌的特殊结构
特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞
1 .荚 膜 Capsule
化学组成： 多糖或多肽
功能： 抗吞噬作用 粘附作用 抗有害物质损伤作用
产汽荚膜杆菌
2 .鞭 毛 Flagellum
• 一、细菌生长繁殖的条件
• 1、充足的营养物质：水、含碳化合物、含 氮 化合物和无机盐是基本的营养成份。生长因子。
• 2、合适的酸碱度：多数病原菌生长繁殖的最适 pH为7.2～7.6 。
• 3、适宜的温度：多数病原菌最适宜的温度是 37℃。
• 4、必需的气体环境： 主要指氧和二氧化 碳。
细菌根据对氧的需要，可把细菌分为
肽聚糖含 占细胞壁干重 占细胞壁干重5%-
量
50%-80% 20%
磷壁酸 有
无
外膜
无
有
提问： G+ 、G-菌的肽聚糖结构有什么不同？
细菌L型（补充内容）
细胞壁缺陷细菌
形成条件
细胞壁中肽聚糖结构受理化或生物因素 的直接破坏或合成抑制而形成。
生物学特性
形态多形性
染色革兰阴性
培养高滲培养基 菌落油煎蛋样
Ｇ－菌肽聚糖仅１～ ３层，但有外膜。
Ｇ＋菌肽聚糖含量 高，可达５０层。
G+ 菌 肽聚糖结构
聚糖骨架 ： N-乙酰葡萄胺 N-乙酰胞壁酸 四肽侧链 ： L-丙、D-谷、L-赖、D-丙 五肽交联桥 ：五个甘氨酸
G- 菌肽聚糖结构:
G G
四肽侧链
M
M
丙
丙
谷
G
谷
DAP
丙
G
DAP
丙
L-丙 D-谷
DAP D-丙
（一）细菌的大小
细菌体积微小，需放大 1000倍左右才能看到。
细菌测量单位：μm
（一）细菌的大小
Bacteria 细菌
Fungi 真菌
1-5 m 3-10m
Viruses病毒 0.02-0.2 m
（二）细菌的形态
螺形菌
球菌
杆菌
球菌
细菌的形态
双球菌
链球菌
杆菌
短杆菌
长杆菌
螺形菌
弧菌
四联球菌 葡萄球菌
与医学关系
仍有一定致病性，常发生在使用作用细胞 壁的抗菌素治疗过程中，临床上遇有症状明显 而常规细菌培养阴性者应考虑此菌感染。
细菌L型 菌落类型
电镜照片
临床分离葡萄球菌L型
葡萄球菌L型回复后
2、细胞膜
细胞壁内紧包细胞质，结构与真核细胞基本相同。
功 生物合成 能 物质转运
分泌呼吸
细胞膜电镜照片
载体蛋白
四类：
• 专性需氧菌：只能在有氧的环境下生长繁殖， 如霍乱弧菌；
• 微需氧菌：在低氧分压(5%～6%)环境中生长 最好，如幽门螺杆菌。
提几个问题：
什么是微生物？ 微生物具有什么特点？
特点
•小
•简 • Quickly（速） •广 •多 •变
什么是微生物？
细菌
病毒
真菌
什么是细菌？
细菌是一类具有细胞 壁的单细胞微生物。
探讨细菌的形态、结构、生长、繁殖、遗传、 进化以及与人类、动物、植物相互关系。
第一节 细菌的形态与结构 一、细菌的大小与形态
DAP：二氨基庚二酸
G+ 和G- 菌肽聚糖结构比较
G+
G-
革兰阳性菌的肽聚糖由聚糖骨架、四肽侧链(丙谷赖丙)和五肽交联 桥三部分组成，构成十分坚韧的三维立体结构。
革兰阴性菌者仅由聚糖骨架和四肽侧链(丙谷DAP丙)两部分组成 （二维）。
溶菌酶能裂解
× β-1,4糖苷键，
← 破坏聚糖骨架，
引起细菌裂解。
青霉素和头孢
菌素能干扰五
肽交联桥的形
成，使肽聚糖
不能合成，细
×
胞壁出现缺陷， 导致细菌死亡
G+菌特殊组分：
磷壁酸
壁磷壁酸 膜磷壁酸
膜磷壁酸 壁磷壁酸
G-菌特殊组分：
特殊组分：
外 膜
脂多糖
脂质双层 脂蛋白
小结：
细胞壁 革兰阳性菌 革兰阳性菌
强度
较坚韧
较疏松
厚度
20-80nm 10-15nm
肽聚糖层 可多达50层 1-2层 数
三、 细菌的分类和命名
1.分类原则: 依据形态、生理生化特性、遗传特性及免
疫学特性进行系统分类。
2.分类单位: 界、门、纲、目、科、属、种。
如：大肠杆菌分类系统为 原核生物界→ 细菌门→分裂型细菌亚纲→真细菌目→肠杆菌 科→埃希氏菌属→大肠埃希氏菌种。
3.种、变种、型及株的含义
种(species):种是最基本的分类单位,是指起源 于一个共同祖先,在形态特征和生理生化特性 上差别微小,能适应一定的环境的一群个体。
脂质双层
细胞膜 模式结构图
3、中介体
部分细胞膜折叠形成的向内陷入细胞质中的囊状物
白喉杆菌 细胞膜与中介体
功
供 大 量 能 量 。
线 粒 体 ， 为 细 菌 提
能
类 似 真 核 细 胞
4、细胞质
细胞膜包裹的溶胶状物质 有水、蛋白质、脂类、核酸及少量糖和无机盐组成
细胞质内含有许多重要结构,常见有
核糖体
化学组成： 鞭毛蛋白
功能：
单毛菌
运动器官 与致病有关 鉴定分类细菌
双毛菌
丛毛菌
周毛菌
3 .菌 毛 Pilus
化学组成： 菌毛蛋白
菌毛
种类与功能： 普通菌毛—与致病有关 性菌毛—与遗传变异有关
鞭毛
4 .芽 胞 Spore
脱水而成，为细菌休眠形式
功能与医学上意义： 对外界的抵抗力增加 可发芽成繁殖体有致病性 有鉴别作用 应以杀死芽胞为灭菌效果的指标
4.命名原则 拉丁文双名法。 前一字为属名,用名词，首字母大写， 后一字为种名,用形容词，首字母小写，
印刷时一律用斜体字。
中文名是种名在前属名在后
如Salmonella typhi 伤寒沙门菌
5.分类方法 （1）数值分类 （2）化学分类 （3）核酸分类
6.分类系统 20世纪70年代以后，美国细菌学家伯杰 《伯杰氏鉴定细菌学手册》 五大类、30个组。
螺 菌
二、细菌的结构
基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质、质粒 特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞
（一）细菌的基本结构 １．细胞壁
细胞壁是一种位于细胞外层，坚韧并具 有弹性的结构，能维持细菌固有形态， 保护细菌抵抗低渗环境。
细胞壁主要成分： 肽聚糖
根据细胞壁结构不同 细菌
革兰阳性菌 G+ 革兰阴性菌 G-
变种(variety):某些特性表现与模式种不同,如 有毒细菌变异为无毒的变种。
型(type): 是同种之间在某些特殊性质上有区别 的细菌。“型”常用于变种以下的细分。血清
型 (serotype); 噬菌体型(phage type)和细菌素 型(bacteriocine type)。
株(strain):在不同地区或不同实验室分离到的