工作的态度，是被动的，时不时地感觉到厌恶，没有热情和活力，不能在工作
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中享受到喜悦，而只是觉得是一种苦役，那他在世界上，一定不会有所成就。 一个人在工作中所具有的精神，不但与工作效率有很大关系，而且对于他
本人的品格，也有很大影响。工作就是一个人的人格表现，就是“真我”的外
但是，做为管理人员有这么多天不休息，不外乎有几种原因： 一、你是工作狂，视工作如生命，你把拼命的工作做为你的最大爱好、理想；
welcome to use these PowerPoint templates, New 二、担负的工作多，根本就忙不过来； Content design, 10 years experience 三、组织给你人手少，编制不够；
你的工作，就是你财富的起点，也是你生命的必须，更是你走向明天的路 Content design, 10 years experience
，对工作的厌恶，又如何走向成功呢？你的将来和事业，生活的富裕和质量， 全都在你对工作的心态里。
应该在心中立下这样的信念和决心，从事任何工作，你必须不顾一切，尽
你最大的努力。如果你对工作不忠实，不尽力，那将是糟蹋你自己，更是在白 白地浪费你的青春和生命。
情中容易找到对与错的答案。标准明确了，方法也就相对简单了。
我们都应该有洞察力，应该有辨别是非的能力，其武器就是用“企业利益 ”去检验，这样才能从错综复杂中找出正确的答案。
2、任何人走向成功的 第一步都是工作
测验人的品质有一个标准，就是他工作时所表现出来的精神。假使他对 welcome to use these PowerPoint templates, New
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我们大家既然选择了餐饮服务这个职业，在社会分工中就有了自己的一席
之地。餐饮服务并不卑贱，也是人们日常生活中离不开的，人不吃饭不行，饭
吃的不舒服也不行，吃饭吃出毛病更不行，因此，这个职业会永远伴随着人类 的生存和发展的历史脚步，与其他职业相比具有更广阔的天地和更长远的利益 。 这个职业看起来简单，但是并不是人人都能干好的。什么样的人该吃什么 样的饭？哪些饭菜是现在流行的？哪些饭菜是将来要流行的？哪些原材料相互 搭配更加富有营养？男人、妇女、老人、儿童、病人分别该吃什么样的饭菜？ 什么样的服务才能感动顾客？顾客为什么愿意到我们酒家来就餐？如果这些问 题不明白，你就不是一个合格的餐饮工作者。
现在很多缺人手的酒店饭店为了吸引员工， 口头答应有很多的收入和福利，但是要等工作一 段时间后，才能让你拿到。所以，不要轻信没有 见到的谣言和口头许诺。
要跳到收入高、福利好、有前途的酒店， 必须要个人实力做后盾。如果没有过硬本领，即 使侥幸进了人才济济的大酒店，也会因为自身条 件的限制，早晚会被大酒店内部激烈的竞争给淘
假若因无法忍受职业的辛苦，而想另找一份轻松的职业，恐怕你永远也无 法找到适合自己的职业了。要培养自己对所从事职业的兴趣。对于很多因专注 而成功的人，他们做事专注，并不是捏着鼻子喝苦酒，反而是像小朋友搭积木 ，拆了做，做了拆，其乐无穷，乐在其中。辛劳惯了的人们，让他闲上三五天 ，他便心里发慌，反而不如让他工作更开心。 世界上，很少有所有事情都精通的天才，人一辈子把一件事搞明白做好就 很了不起，这就是干一行，爱一行，钻一行，精通一行的精神。
部写真。看到一个人的所作的工作，就会“如见其人”。工作结果经不起检验 的人，很难说是一个有所作为的人。
自尊、自信是成就大事的必须条件，但对工作不肯尽心尽力，而只求敷衍 塞责的人，是不会有这种自信、自尊的。敷衍工作等于自我毁灭，成就事业必 须首先要造就自己。工作是一个训练，永远是你走向成功的第一步。
情；我们不能选择容貌，但可以展现笑容；我们不能预知明天，但可以用好今
天；我们不能改变别人，我们只能改变自己。
感谢伤害你的人，他会磨练你的意志，让你从此更加坚强；感谢绊倒你的 人，他会强化你的双腿，让你今后少跌跟头；感谢欺骗你的人，他会激发你的 才智，离成功越来越近。 古往今来，诸如“塞翁失马”之类的故事比比皆是，这些故事也告诉了我 们一个道理：应该保持一种良好的心态，全方位的去看待事物的利和弊，那么 ，在我们的生活和工作中就会少一些烦恼，多一些开心！拥有一个阳光的心态 ，你就拥有了快乐！
4、学会有效工作
有些管理人员，甚至是高级人员表面上看很辛苦，已经多少多少天没有 休息了。实际上我们每个人经过一段时间的劳动，都会产生疲劳感，身心都需 要得到恢复，不然体力跟不上，心理压力大，工作效率就会降低。如果疲劳过 度可能还会出现安全问题，所以员工应该休息，有时也必须休息。
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6、客户是什么？
1、客户是企业最重要的人，是我们的衣食父母； 2、客户并不依靠我们，而是我们依靠客户；
3、客户并不是我们工作的干扰，而是我们工作的目标；
4、客户给我们意见是在帮助我们，让客户满意是在提高我们的能力； 5、客户是我们公司的一部分，不是局外人；
6、客户是带着需要和需求找我们的人，满足他们的需要和需求是我们
为了更有效地开展工作，请每一位酒家店经理仔细阅读本
手册，合理安排进行全员训导，时常检查自己和员工的思想是否 全面、正确地贯彻了董事长所倡导要求的企业文化。
1、“企业利益” 是辨别是非的利器
相对于世界，人类利益是首位；相对国家，民族利益是首位；相对于企业 ，企业利益当然应该放在首位。 一个企业面对外界会有很多问题，面对内部也有很多问题，有些问题错综 复杂，有些问题难以调合或评出一个子丑寅卯，要处理得十分圆满有困难，也 不可能达到方方面面满意，但处理这些事情有一条基本准则，那就是以企业利 益为标准去衡量。评判某一件事，某一个问题，只要是对企业有利的就是对的 ，就支持；只要不顾企业利益就是错的，就不支持。这样就会在错综复杂的事
员工思想品德 教育手册
前 言
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员工思想品德教育是一项长期的工作，属于一把手工程。
每日进行必要的员工思想品德教育，就会把企业的经营思想、经 营理念、企业的文化内化于心、外化于行，使你领导的员工具有 优秀的思想品德和积极向上的工作激情！
因此，在任何情形之下，你没有权利对自己拥有的工作产生厌倦，这是最
重要的一件事。假使你为环境和生活所迫，而暂时只能作些乏味的工作，你也 当努力设法从这些乏味的工作中找出兴趣、意义来。要晓得凡是应当做而又必
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须做好的工作，总都有它的兴趣和意。良好的精神状态，会使任何工作都有
意义、有兴趣。 假使你认为你的职业是乏味的，那你厌恶的心理，厌倦的念头，足以招致 失败，足以对自己的理想形成打击。乐观的、积极的、热忱的心理，才是吸引 成功与幸福的磁石。
只要精神贯注，那工作上的厌倦和痛苦的感觉都会消失，凡是不懂得这个 秘诀的人，就是不懂得获取成功与幸福要点的人。 welcome to use these PowerPoint templates, New
3、每天我们都要拥有 一个快乐阳光的心态
人类有九大基本情绪：兴趣、快乐、惊奇、悲伤、厌恶、愤怒、恐惧、轻 蔑、羞愧。我们每一个人都希望快乐的生活每一天， 如果在生活中我们遇到 改变不了的事情，就想办法改变对这个事情的态度；如果改变不了别人就改变 自己。
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的工作； 7、客户应该受到我们最周到的服务，客户是我们利益的源泉； 8、永远不要忘记是客户付给我们工资，没有了客户，我们就必须停业 ！ 9、所以客户永远是要尊敬和敬畏的，不是搞定的！ 10、你不是在创造经营绩效，你是给客户提供最优质、最合理的点菜 服务的！
7、让你不跳槽的理由
尽管目前的工作状态也有很多不尽如人意之 处——只是看到周围的人跳槽才心动。这种情况
三百六十行，行行出状元。踏踏实实干好一件事情，不要太花心。在当今 赚钱机会比比皆是的社会里，打一枪换一个地方的人大有人在。今天干餐饮，
明天搞贸易，后天又想着去跑运输。长此下去，每件事情都做不好，始终无法
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Content design, 10 years experience 找到自己的定位。
汰掉，所以别把自己看得太高。
是金子总会发光的。只要你安心在岗位上踏
实工作，干出成绩，领导可能没说，但是心里记
我们改变不了环境，但可以改变自己；我们改变不了事实，但可以改变态 度；我们改变不了过去，但可以改变现在；我们不能控制他人，但可以掌握自 己；我们不能样样顺利，但可以事事尽心；我们不能左右天气，但可以改变心
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。多好啊，一位领导人都这么说，更何况我们啊。这样的心态是一种决心，更
是一种责任的体现，也是对自己的自我激励。
5、人一辈子把一件事 搞明白做好就很了不起
社会分工是人类文明的标志之一，也是商品经济发展的基础。社会分工就 是让人们做自己最擅长的事情，从而缩短社会平均劳动时间，提高社会生产效 率。在今天，能够提供优质产品的人，才能在市场竞争中取得成功。人尽其才 ，物尽其用就是这个意思。