新疆农业大学专业文献综述题目:绿色果品—库尔勒香梨无公害栽培技术**:***学院:林学与园艺学院专业:林学班级:林学082 学号: ********* 指导教师:李文胜职称: ***2011年 12月 15日新疆农业大学教务处制绿色果品—库尔勒香梨无公害栽培技术作者：任伶俐老师：李文胜摘要：随着科技的进步和人们对环境保护工作的重视，生产无公害果品已成为世界林果业的发展方向。
因此，合理用药，减少残留，远离污染源已成为库尔勒市香梨生产管理中不容忽视的环节。
在香梨管理过程中，要加强冬季果园病虫害的防治，生长季节结合栽培管理进行防治。
在使用农药时，按无公害果品生产的标准选择微生物源、植物源、矿物源的杀虫剂和部分低毒、低残留的化学农药。
关键词：无公害果品；合理用药；病虫害防治Green fruit - Korla Pear pollution-free cultivationtechniquesName:REN Ling Li Supervisor: LI Wen ShengAbstract：As technology advances and people's attention to environmental protection, pollution-free fruit production has become the world's fruit industry development. Therefore, the rational use of drugs, reduce the residual,away from sources of pollution has become Korla pear production management can not be ignored.In the pear management process, to strengthen the winter orchard pests Control, combined with the growing season for cultivation and management control. In the use of pesticides, pollution-free fruit production according to the standard choice for microbial source, plant source, mineral source of pesticides and some low toxicity and residue of chemical pesticides.Key words:Pollution-free fruit；Rational drug use；Pest control 无公害果品生产是世界果树生产可持续发展的必由之路。
随着人民生活水平的不断提高和健康意识的日益增强，对果品质量提出的要求越来越高。
在目前国际贸易中，环境管制措施越来越严，标准越来越高，以环境标志为代表的无公害贸易这一非关税壁垒正在构筑，已经对我国的果品出口带来重大影响。
同时，随着我国社会主义市场经济的发展，人民生活水平己由温饱型向质量型转化，安全、优质、营养丰富的无公害果品将会取得较大的经济效益和社会效益[1]。
为将我国果品生产的资源优势真正转变为经济优势，全面提升果品栽培的经济效益，使经济发展与环境改善保持协调，应大力发展无公害果品生产。
随着科技的进步和人们对环境保护工作的重视，生产无公害果品已成为世界林果业的发展方向。
因此，合理用药，减少残留，远离污染源已成为我区香梨生产管理中不容忽视的技术对策。
在香梨管理过程中，要加强冬季果园病虫害的防治，生长季节结合栽培管理进行防治。
在使用农药时，按无公害果品生产的标准选择微生物源、植物源、矿物源的杀虫剂和部分低毒、低残留的化学农药[2]。
库尔勒香梨库尔勒是新疆巴音郭楞州的特产，果肉细腻，味甜汁多，清香爽口，酥脆渣少，耐贮运，含水量87.14%，可溶性固形物13.76%，有机酸0.03%，可食率86.6%，曾多次获得农业部优质水果称号[3]。
库尔勒香梨是新疆名优特果品，目前的栽培面积为2.7万hm2[4]，现将库尔勒香梨的无公害栽培管理关键技术介绍如下：一、香梨苗木的选择香梨砧木可采用酸梨或杜梨。
酸梨由于抗性差，育苗困难，目前生产中已不采用。
杜梨具有较强的抗性，特别是抗盐碱、抗旱、生长旺盛，和香梨亲和力强，是目前生产中主要的砧木。
杜梨实生苗要求在2年生以上，地径粗1厘米以上，无病虫害。
嫁接苗要求在2年生以上，地径粗为1.5厘米以上，无病虫害[5]。
二、园地选择应对选择的园地实地调查，包括土壤、气候、地下水位、水利条件、盐碱程度等各方面。
最好选择交通便利，土壤有机质含量高、排水良好、通气性好、地下水位在1.5m以下的沙壤土地。
地下土壤中有不透水层的粘土，耕作层有机质含量少，则不宜定植香梨[6,7]。
三、梨园的肥水管理按《绿色食品肥料使用准则》重点抓好“基肥为主，追肥为辅，微肥补充”[8]。
在肥料施用上，要加大有机肥的投入，减少化肥施用，采取措施不断提高土壤肥力，促进农业可持续发展。
1、施肥方法包括放射状施肥、沟施、撒施等，以沟施为主。
施肥沟深度0.5米，宽度0.5米，以有机肥为主，每株50～100公斤，加氮肥每株1公斤，磷肥每株0.5公斤。
2、允许使用的肥料种类：（1）基肥：以人粪、尿、绿肥、饼肥各种有机质肥为主，一般666.7m2施有机肥(厩肥、油饼)每年每公顷22.5～37.5t(盛果期)。
以秋施最好(8月初～9月中旬)，此期施肥量为全年总施肥量的80%，开春萌芽前施20%，在株间或行间树冠滴水线下挖环状沟或弧形沟施入。
（2）追肥：一般施尿素20～50kg，磷肥15～25kg，氮磷比1～5年为1:0.4，6～10年为1:0.6～0.8，10年后逐步达1:0.8～1.0。
分花前、花后、花芽分化、果实膨大和果实生长后期几次施入。
重点施好花前和花芽分化肥。
（3）叶面施肥：5～8月进行3～4次，用500倍的有机络合微肥、绿色食品专用肥或0.3%～0.5%的磷酸二氢钾300mL/hm2。
，果实成熟采收前20天，禁用叶面肥。
有机络合微肥是一种含有各种微量元素的有机络合物。
可以为果树提供所需的微量元素,促进果树的新陈代谢,使果树生长健壮、加速花芽分化,促进果实的发育,有效提高香梨的品质和产量。
有机络合微肥能有效地促进树体的生长,补充所需的微量元素,增大叶面积,增加产量,提高品质,优于磷酸二氢钾及其它叶面肥的作用[9,10,11]。
3、灌水：一般年灌水6～8次，全年每公顷灌水12000～13500m3。
分花前、花后、花芽分化、果实膨大水。
生长后期20天左右灌1水。
每次每公顷灌1200～1500m3。
春、冬灌每次每公顷1800～2250m3。
黄化病严重的果园，在5～7月要严格控水，减少灌水次数和灌水量[8]。
四、梨树的整形修剪合理修剪适度地进行冬、夏季修剪可有效地调整生长和结果的矛盾，改善通风透光条件，扩大结果面积，调节负载量，营造一个良好的树体结构，达到提高果品产量和质量的目标。
对幼树要进行整形，结果树要进行修剪，整形要通过修剪来完成。
整形修剪包括冬季修剪和夏季修剪[12]。
1、冬季修剪一般在果树落叶至翌年发芽前进行，也叫休眠期修剪，时间为11月中旬至翌年的3月15日之前进行。
修剪方法包括：短截、缩剪、疏剪、缓放（不动剪刀）、开张角度等。
修剪目的主要是剪除或截短一些枝条，包括病虫枝、枯枝、无法利用的徒长枝和竞争枝等，培育成一定的树冠，使树冠生长保持平衡、利于形成结果枝[13]。
2、夏季修剪也称生长期修，剪在果树萌芽至落叶前进行，时间为5月中旬至6月中旬。
疏除过密枝、徒长枝及过旺果苔枝，对主枝背上旺长枝长至0.2～0.3m时扭梢，并通过改变枝向、撑、拉、吊等措施开张角度，主枝角度65～70度，辅养枝80～90度。
修剪方法包括：花前复剪、摘心、扭梢、剪枝、开张角度、捋枝、环割、环状倒贴皮、环剥、目伤等。
修剪目的主要是抑制新梢徒长，改善通风透光条件，促进花芽形成，增加果实的品质和提高产量[14]。
盛果期修剪：开张主枝及辅养枝角度，使主枝腰角70～80度，梢角60～65度。
树冠高度达4.0～4.5m。
中心干落头至分枝处，回缩上部过大枝(或辅养枝)，疏除内堂过密枝、重叠枝；加大层间距1.5～1.8m，保证内膛光照强度在30%以上，结果枝组的培养以先缓放成花再回缩的方法为主，背侧、背下枝适当短截促发定位枝组。
枝组结果后采用“一缓放结果，二短截营养育花”的修剪法，结果枝和营养枝比例为1:3～4，及时回缩细弱枝，下垂枝，更新复壮结果枝组[15]。
五、主要病虫害防治在防治上贯彻以“农业防治为主，化学防治为辅，生物防治为补充”的综合植保方针，以提高经济效益，保护生态环境和可持续发展为宗旨，从强化农业生态控制入手，推广生物防治，坚决合理科学施用农药，提高农业防治水平[16]。
在新疆库尔勒市，库尔勒香梨的主要病虫害是介壳虫、梨木虱、螨类害虫、梨树腐烂病和黄化病[17]。
病虫害采用综合防治，冬季清扫果园、剪除病虫枝，降低病虫基数；在树干上捆绑麻袋诱集害虫，在树干上涂抹粘虫胶，在梨园放置性引诱剂诱杀害虫；在梨园释放寄生蜂，使用苏云杆菌、阿维菌素等生物农药；化学防治病虫害，我们使用高效低毒低残留农药和国家(新疆)推荐使用的农药。
此外，我们尽量少用或不用植物生长调节剂来增色，增大果个。
1、主要虫害防治加强果树病虫检疫：调运果品、苗木时，执行植物检疫制度，禁止检疫病虫从疫区传入和蔓延。
（1）农业防治措施刮皮涂白：于冬前(11、12月份)刮除树干、骨干枝上的粗老翘皮、病斑，刮平不留缝隙、不露白，刮下物集中烧毁。
果树落叶后至土壤封冻前及早春时节，对果树主干和主枝进行涂白。
涂白是保护树体的一项重要措施，可减少日灼和冻害，延迟果树萌芽开花（以免遭晚霜危害），杀死枝干病虫并阻止其再次侵害。
涂白剂的配方：水10千克、生石灰1千克、食盐0.3千克，可加入少量的动物油、杀虫剂等。
涂白前要先认真处理携带病虫的枝干，以免涂白后病虫被掩藏。
清园摘除虫果：清除园内枯枝、落叶、杂草、烂果和修下的病虫枝，保持园内清洁。
病虫枝集中运出果园烧掉，落叶、杂草深埋沤肥，生长期摘除虫果、蛀果集中深埋，深度≥0.5m。
树干束袋诱杀：全期进行2次。
即2月中旬在树干基部20cm处束10～15cm宽的薄膜，膜上抹2cm宽的黄油带，防止基部叶螨和春尺蠖雌虫向树上爬行，5月中旬用宽20cm的麻袋片，浸沾久效磷、敌杀死等长效农药1:800倍左右，束于离地面30cm处树干上，诱杀苹果蠹蛾等害虫潜入化蛹，7天检查一次集中歼灭。